Bier: Unterschied zwischen den Versionen

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[[Datei:Bier Kaltenhausen.jpg|thumb|Naturtrübes Bier aus dem [[Hofbräu Kaltenhausen|Hofbräu]] in [[Hallein]]-[[Kaltenhausen]].]]

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[[Datei:Steinbier-SALZBURGWIKI.jpg|thumb|[[Steinbier]]]]

[[Datei:Augustiner Bier.jpg|thumb|Original [[Augustiner Bräu|Augustiner-Bier]] aus Salzburg-[[Mülln]].]]

Die '''Bierbrauerei''' hat lange Tradition im Land [[Salzburg (Bundesland)|Salzburg]]. Sie begann in geschichtlicher Zeit [[1475]] mit dem [[Hofbräu Kaltenhausen]] bei [[Hallein]].

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Manche Brauereien hatte auch eigens dafür angelegte Teiche, aus denen man im Winter Eis brach. In besonders kühlen Kellern (z. B. dem [[Stieglkeller]]) wurde es dann gelagert und zur Kühlung des Bieres verwendet. Auch die [[Trumer Privatbrauerei]] ließ in der ersten Hälfte des [[20. Jahrhundert]]s Eis im [[Obertrumer See]] schneiden. Auch die Stiegl-Brauerei hatte einen Eisteich, der sich an der Stelle in Maxglan befand, wo heute die Oberbank ist (gegenüber dem ehemaligen Maxglaner Kino).

==~~Die Brauereien in Salzburg~~==

== Weitere Themen ==

* [[Eisförderung zur Bierkühlung im 19. Jahrhundert]]

* [[Müllner Bräu|Augustiner Bräu Kloster Mülln]], gemeinhin als ''Müllner Bräu'' bekannt, seit [[1835]] gehört es zum [[Benediktinerabtei Michaelbeuern]]

* [[Bramsau-Bräu]] - in [[Faistenau]]

* [[Landgasthof Allerberger]] - in [[Wals-Siezenheim]]

* [[Hofbräu Kaltenhausen]]: war einstmals landesfürstliche und nach der Säkularisierung später Gräflich Arco-Zinneberg'sche Brauerei mit dem [[Bindereimuseum]]

* [[Zum Faßl]] - in [[Grödig]]

* [[Brauhaus Gusswerk]] in Salzburg - [[Kasern]]

* [[Isi-Bräu]] - in [[Bergheim]]

* [[s'Kloane Brauhaus]] - in der [[Stadt Salzburg]] [[Schallmoos]]

* [[Raggei-Bräu]] - in [[Anthering]]

* [[Simal Bräu]] - in [[Hinterglemm]]

* [[Schmaranz Bräu]] - in [[Bad Hofgastein]]

* [[~~Brauerei Schwarzach]] - (bis [[31~~. ~~Jänner]] [[2008]])~~

* [[Stieglbrauerei zu Salzburg]]

** [[Stiegls Brauwelt]]

* [[Trumer Privatbrauerei]] in [[Obertrum]]

* [[Weissbierbrauerei "Die Weiße"]] - in der [[Stadt Salzburg]] [[Schallmoos]]

* [[Landgasthaus Weixen]] - in [[Rauris]]

* [[s'Weizerl]] - Gasthof zum Altwirt in [[Nußdorf am Haunsberg|Nußdorf]]

~~==Siehe auch==~~

* [[Hotel und Gastgewerbe in der Stadt Salzburg]]

* [[Brauereien (historisch)]]

* [[Brauereien in Hallein]]

~~==Quellen==~~

~~{{Quelle Salzburgs Synchronik}}~~

* Liste der Kleinbrauereien von [http://www.brauereifuehrer.com www.brauereifuehrer.com]

==Literatur==

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==Weblinks==

* [~~http://www.stieglbrauerei.at Stieglbrauerei zu Salzburg]~~

* [https://www.brauwelt.at Stiegls Brauwelt]

* [http://www.brauwelt.at/ Stiegls Brauwelt]

* [http://www.kaiserbier.at/brauereien/hofbrauerei_kaltenhausen.htm Hofbrauerei Kaltenhausen]

* [http://www.trumer.at/ Trumer Privatbrauerei]

* [https://www.salzburg.info/de/salzburg/bierkultur Salzburger Bierkultur - Zwischen Tradition und Innovation]

==Quellen==

* ''Wege zum Bier - 600 Jahre Braukultur''

[[Kategorie:Kultur und Bildung]]

[[Kategorie:Kulinarisches]]

[[Kategorie:Getränke]]

[[Kategorie:Bier|!]]

[[Kategorie:Bier|!|]]

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 [[Datei:Bier Kaltenhausen.jpg|thumb|Naturtrübes Bier aus dem [[Hofbräu Kaltenhausen|Hofbräu]] in [[Hallein]]-[[Kaltenhausen]].]]
-[[Datei:Steinbier-Salzburgwiki.jpg|thumb|[[Steinbier]]]]
+[[Datei:Steinbier-SALZBURGWIKI.jpg|thumb|[[Steinbier]]]]
 [[Datei:Augustiner Bier.jpg|thumb|Original [[Augustiner Bräu|Augustiner-Bier]] aus Salzburg-[[Mülln]].]]
 Die '''Bierbrauerei''' hat lange Tradition im Land [[Salzburg (Bundesland)|Salzburg]]. Sie begann in geschichtlicher Zeit [[1475]] mit dem [[Hofbräu Kaltenhausen]] bei [[Hallein]].
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 Manche Brauereien hatte auch eigens dafür angelegte Teiche, aus denen man im Winter Eis brach. In besonders kühlen Kellern (z. B. dem [[Stieglkeller]]) wurde es dann gelagert und zur Kühlung des Bieres verwendet. Auch die [[Trumer Privatbrauerei]] ließ in der ersten Hälfte des [[20. Jahrhundert]]s Eis im [[Obertrumer See]] schneiden. Auch die Stiegl-Brauerei hatte einen Eisteich, der sich an der Stelle in Maxglan befand, wo heute die Oberbank ist (gegenüber dem ehemaligen Maxglaner Kino).
-==Die Brauereien in Salzburg==
+== Weitere Themen ==
+* [[Eisförderung zur Bierkühlung im 19. Jahrhundert]]
-* [[Müllner Bräu|Augustiner Bräu Kloster Mülln]], gemeinhin als ''Müllner Bräu'' bekannt, seit [[1835]] gehört es zum [[Benediktinerabtei Michaelbeuern]]
-* [[Bramsau-Bräu]] - in [[Faistenau]]
-* [[Landgasthof Allerberger]] - in [[Wals-Siezenheim]]
-* [[Hofbräu Kaltenhausen]]: war einstmals landesfürstliche und nach der Säkularisierung später Gräflich Arco-Zinneberg'sche Brauerei mit dem [[Bindereimuseum]]
-* [[Zum Faßl]] - in [[Grödig]]
-* [[Brauhaus Gusswerk]] in Salzburg - [[Kasern]]
-* [[Isi-Bräu]] - in [[Bergheim]]
-* [[s'Kloane Brauhaus]] - in der [[Stadt Salzburg]] [[Schallmoos]]
-* [[Raggei-Bräu]] - in [[Anthering]]
-* [[Simal Bräu]] - in [[Hinterglemm]]
-* [[Schmaranz Bräu]] - in [[Bad Hofgastein]]
-* [[Brauerei Schwarzach]] - (bis [[31. Jänner]] [[2008]])
-* [[Stieglbrauerei zu Salzburg]]
-** [[Stiegls Brauwelt]]
-* [[Trumer Privatbrauerei]] in [[Obertrum]]
-* [[Weissbierbrauerei "Die Weiße"]] - in der [[Stadt Salzburg]] [[Schallmoos]]
-* [[Landgasthaus Weixen]] - in [[Rauris]]
-* [[s'Weizerl]] - Gasthof zum Altwirt in [[Nußdorf am Haunsberg|Nußdorf]]
-==Siehe auch==
 * [[Hotel und Gastgewerbe in der Stadt Salzburg]]
-* [[Brauereien (historisch)]]
-* [[Brauereien in Hallein]]
-==Quellen==
-{{Quelle Salzburgs Synchronik}}
-* Liste der Kleinbrauereien von [http://www.brauereifuehrer.com www.brauereifuehrer.com]
 ==Literatur==
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 ==Weblinks==
-* [http://www.stieglbrauerei.at Stieglbrauerei zu Salzburg]
+* [https://www.brauwelt.at Stiegls Brauwelt]
-* [http://www.brauwelt.at/ Stiegls Brauwelt]
-* [http://www.kaiserbier.at/brauereien/hofbrauerei_kaltenhausen.htm Hofbrauerei Kaltenhausen]
-* [http://www.trumer.at/ Trumer Privatbrauerei]
 * [https://www.salzburg.info/de/salzburg/bierkultur Salzburger Bierkultur - Zwischen Tradition und Innovation]
+==Quellen==
+{{Quelle Salzburgs Synchronik}}
+* ''Wege zum Bier - 600 Jahre Braukultur''
 [[Kategorie:Kultur und Bildung]]
 [[Kategorie:Kulinarisches]]
 [[Kategorie:Getränke]]
-[[Kategorie:Bier|!]]
+[[Kategorie:Bier|!|]]