Scios Specereyen: Unterschied zwischen den Versionen

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==Geschichte==

Im Erdgeschoss des Hauses von [[Lorenz Hagenauer]] in der [[Getreidegasse]] 9 führte Hagenauer die "Alte Hagenauerische Specereywarenhandlung", Salzburgs erste Adresse für Delikatessen, Kaffee und Gewürze. Hagenauer war also nicht nur Freund und Förderer von [[Wolfgang ~~Amadeus~~ Mozart]].

Im Erdgeschoss des Hauses von [[Lorenz Hagenauer]] in der [[Getreidegasse]] 9 führte Hagenauer die "Alte Hagenauerische Specereywarenhandlung", Salzburgs erste Adresse für Delikatessen, Kaffee und Gewürze. Hagenauer war also nicht nur Freund und Förderer von [[Wolfgang Amadé Mozart]].

[[1838]] erwarb die Familie [[Rigaud]] das Feinkostgeschäft von Hagenauer und führten es später unter dem Namen [[Stranz & Scio]]. Als [[1994]] die Konkurrenz von Nordsee und McDonald's das Überleben in der Getreidegasse nicht mehr ermöglichte, zog sich Ludwig Rigaud in ein Bistro in der ruhigeren Sigmund-Haffner-Gasse zurück. Dort, im "Scio's Specereyen" ~~steht steht~~ immer noch der Kassatisch aus weißem Marmor, an dem schon Hagenauer seine Geschäfte tätigte. ''An dem Klang, den die Münzen machten, wenn sie auf diesen Tisch fielen, wurde überprüft, ob sie echt waren'', sagte Rigaud in einem Interview.

[[1838]] erwarb die Familie [[Rigaud]] das Feinkostgeschäft von Hagenauer und führten es später unter dem Namen [[Stranz & Scio]]. Als [[1994]] die Konkurrenz von Nordsee und [[McDonald's]] das Überleben in der Getreidegasse nicht mehr ermöglichte, zog sich [[Ludwig Rigaud]] in ein Bistro in der ruhigeren Sigmund-Haffner-Gasse zurück. Dort, im "Scio's Specereyen" stand immer noch der Kassatisch aus weißem [[Marmor]], an dem schon Hagenauer seine Geschäfte tätigte. ''An dem Klang, den die Münzen machten, wenn sie auf diesen Tisch fielen, wurde überprüft, ob sie echt waren'', sagte Rigaud in einem Interview.

Neben Ausgefallenem wie frische Austern finden sich aber auch Knödelsuppe und Gulasch bei "Scio's" auf der Speisekarte. Und natürlich auch die begehrten [[Venusbrüstchen]], ein Vorläufer der [[Mozartkugel]] aus Maronenpüree und Nougat.

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==Quellen==

* [http://www.spiegel.de/reise/staedte/0,1518,398305,00.html www.spiegel.de]

* [[Salzburger Nachrichten]], 9., 14. und 24. September 2001

* "[[Salzburger Nachrichten]]", 9., 14. und 24. September 2001

* [[Salzburger Wirtschaft]], 17. September 2010

* "[[Salzburger Wirtschaft (Zeitung)]]", 17. September 2010

[[Kategorie:Altstadt (linkes Salzachufer)]]

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 ==Geschichte==
-Im Erdgeschoss des Hauses von [[Lorenz Hagenauer]] in der [[Getreidegasse]] 9 führte Hagenauer die "Alte Hagenauerische Specereywarenhandlung", Salzburgs erste Adresse für Delikatessen, Kaffee und Gewürze. Hagenauer war also nicht nur Freund und Förderer von [[Wolfgang Amadeus Mozart]].
+Im Erdgeschoss des Hauses von [[Lorenz Hagenauer]] in der [[Getreidegasse]] 9 führte Hagenauer die "Alte Hagenauerische Specereywarenhandlung", Salzburgs erste Adresse für Delikatessen, Kaffee und Gewürze. Hagenauer war also nicht nur Freund und Förderer von [[Wolfgang Amadé Mozart]].
-[[1838]] erwarb die Familie [[Rigaud]] das Feinkostgeschäft von Hagenauer und führten es später unter dem Namen [[Stranz & Scio]]. Als [[1994]] die Konkurrenz von Nordsee und McDonald's das Überleben in der Getreidegasse nicht mehr ermöglichte, zog sich Ludwig Rigaud in ein Bistro in der ruhigeren Sigmund-Haffner-Gasse zurück. Dort, im "Scio's Specereyen" steht steht immer noch der Kassatisch aus weißem Marmor, an dem schon Hagenauer seine Geschäfte tätigte. ''An dem Klang, den die Münzen machten, wenn sie auf diesen Tisch fielen, wurde überprüft, ob sie echt waren'', sagte Rigaud in einem Interview.
+[[1838]] erwarb die Familie [[Rigaud]] das Feinkostgeschäft von Hagenauer und führten es später unter dem Namen [[Stranz & Scio]]. Als [[1994]] die Konkurrenz von Nordsee und [[McDonald's]] das Überleben in der Getreidegasse nicht mehr ermöglichte, zog sich [[Ludwig Rigaud]] in ein Bistro in der ruhigeren Sigmund-Haffner-Gasse zurück. Dort, im "Scio's Specereyen" stand immer noch der Kassatisch aus weißem [[Marmor]], an dem schon Hagenauer seine Geschäfte tätigte. ''An dem Klang, den die Münzen machten, wenn sie auf diesen Tisch fielen, wurde überprüft, ob sie echt waren'', sagte Rigaud in einem Interview.
 Neben Ausgefallenem wie frische Austern finden sich aber auch Knödelsuppe und Gulasch bei "Scio's" auf der Speisekarte. Und natürlich auch die begehrten [[Venusbrüstchen]], ein Vorläufer der [[Mozartkugel]] aus Maronenpüree und Nougat.
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 ==Quellen==
 * [http://www.spiegel.de/reise/staedte/0,1518,398305,00.html www.spiegel.de]
-* [[Salzburger Nachrichten]], 9., 14. und 24. September 2001
+* "[[Salzburger Nachrichten]]", 9., 14. und 24. September 2001
-* [[Salzburger Wirtschaft]], 17. September 2010
+* "[[Salzburger Wirtschaft (Zeitung)]]", 17. September 2010
+[[Kategorie:Altstadt (linkes Salzachufer)]]
+[[Kategorie:Wirtschaft]]
+[[Kategorie:Wirtschaft (Geschichte)]]
 [[Kategorie:Unternehmen]]
 [[Kategorie:Unternehmen (Geschichte)]]
 [[Kategorie:nicht mehr existierende Betriebe]]
-[[Kategorie:Stadt Salzburg]]
+[[Kategorie:Handel]]
-[[Kategorie:Altstadt]]
+[[Kategorie:Gastronomie]]
+[[Kategorie:Gaststätten und Restaurants]]
+[[Kategorie:Bistro]]