Stiftskeller St. Peter: Unterschied zwischen den Versionen

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[[Datei:Innenhof des Peterskellers.jpg|thumb|Innenhof mit Arkadenhallen und [[Delphinbrunnen Stiftskeller St. Peter|Delphinbrunnen]] <br/> rechts: Eingang zum Stiftskeller St. Peter (Restaurant)]]

Der '''{{PAGENAME}}''', auch ''Peterskeller'' oder ''St. Peter Stiftskulinarium''<ref name="Falstaff">Quelle [https://www.falstaff.at/ld/r/st-peter-stiftskeller-salzburg/ www.falstaff.at], abgefragt am 15. März 2018</ref> genannt, befindet sich in der Salzburger [[Altstadt]] in der [[Benediktiner-Erzabtei St. Peter, die Klosteranlage|Klosteranlage]] der [[~~Benediktiner-Erzabtei~~ St. Peter]] (in der [[Mönchsstadt]]).

Der '''{{PAGENAME}}''', auch ''Peterskeller'' oder ''St. Peter Stiftskulinarium''<ref name="Falstaff">Quelle [https://www.falstaff.at/ld/r/st-peter-stiftskeller-salzburg/ www.falstaff.at], abgefragt am 15. März 2018</ref> genannt, befindet sich in der Salzburger [[Altstadt]] in der [[Benediktiner-Erzabtei St. Peter, die Klosteranlage|Klosteranlage]] der [[Benediktinererzabtei St. Peter]] (in der [[Mönchsstadt]]).

== Geschichte ==

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Zwischen 1888 und 1891 wurde die ''alte Benedictiner-Abtei, Stiftskellerei'' mit dem ''Haydn-Stübchen, Schankplatz am Fuße des Felsens, sowie Kellerei tief in diesen gebaut'' als Sehenswürdigkeit in Zeitungsinseraten beworben <ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=fre&datum=18880828&query=%22Stiftskellerei%22+%22Peter%22+%22Haydn%22&ref=anno-search&seite=12 anno.onb.ac.at/Fremden-Zeitung 28. August 1888, Seite 12, Stiftskellerei in Salzburg]</ref>. Der Saal im ersten Stock war ein beliebter Veranstaltungsort für Versammlungen und Vereinstreffen.

Abt [[Willibald Hauthaler]] ließ [[1902]] bis [[1903]] den Peterskeller renovieren und den Betrieb wesentlich vergrößern. In der südlichen Ecke des Schankgartens wurden drei große Arkaden ("Willibald-Hallen") aus den Felsen gehauen. Hier hängt auch ein Wappen als letzter Rest der [[Neue Thürnitz#Wappen|Neuen Thürnitz]]. Im ersten Stock wurde der großer Saal und der kleine Saal neu errichtet. Im Erdgeschoss wurden die Räume den Bedürfnissen der Neuzeit angepasst. Über den ganzen Kellertrakt ließ er einen dritten Stock aufbauen, sowie durch Renovierung der Fassaden das ganze Erzstift verschönern.<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sch&datum=19260430&seite=16&zoom=33&query=%22Collegium%22%2B%22Benedictinum%22%2B%22er%C3%B6ffnet%22&ref=anno-search anno.onb.ac.at/Salzburger Chronik, 1. Mai 1926 (Sonderbeilage), Seite 7]</ref>

Abt [[Willibald Hauthaler]] ließ [[1902]] bis [[1903]] den Peterskeller renovieren und den Betrieb wesentlich vergrößern. In der südlichen Ecke des Schankgartens wurden drei große Arkaden ("Willibald-Hallen") aus den Felsen gehauen. Hier hängt auch ein Wappen als letzter Rest der [[Neue Thürnitz#Wappen|Neuen Thürnitz]]. Im ersten Stock wurde der [[Barocksaal in St. Peter|großer Saal]] und der kleine Saal neu errichtet. Im Erdgeschoss wurden die Räume den Bedürfnissen der Neuzeit angepasst. Über den ganzen Kellertrakt ließ er einen dritten Stock aufbauen, sowie durch Renovierung der Fassaden das ganze Erzstift verschönern.<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sch&datum=19260430&seite=16&zoom=33&query=%22Collegium%22%2B%22Benedictinum%22%2B%22er%C3%B6ffnet%22&ref=anno-search anno.onb.ac.at/Salzburger Chronik, 1. Mai 1926 (Sonderbeilage), Seite 7]</ref>

[[1922]] wurde der ganze Kellerbetrieb erneuert und das "Pater-Richard-Stüberl" angelegt (Pater Richard war damals Kellermeister).

== Gerücht ==

~~{{Gerücht}}~~Der {{PAGENAME}} zählt sicher zu den [[Historische Gaststätten|ältesten Gasthäusern]] der Stadt Salzburg. Ob er wirklich das ''älteste Restaurant Europas'' ist, wie seine derzeitigen Betreiber auf ihrer Homepage behaupten, ist nicht bewiesen. Wohl wurde ein Keller [[803]] von Alkuin, einem Gefolgsmann von Kaiser Karl dem Großen, erwähnt, jedoch ohne genaue Verortung. [[1300]] wird er vom [[Mönch von Salzburg]] beschrieben. Ja sogar ''Faust'' persönlich soll im Keller persönlich eingekehrt sein.<ref>[http://www.sagen.at/texte/sagen/oesterreich/salzburg/stadt_salzburg/salzburg_faust.html www.sagen.at]</ref>

Der {{PAGENAME}} zählt sicher zu den [[Historische Gaststätten|ältesten Gasthäusern]] der Stadt Salzburg. Ob er wirklich das ''älteste Restaurant Europas'' ist, wie seine derzeitigen Betreiber auf ihrer Homepage behaupten, ist nicht bewiesen. Wohl wurde ein Keller [[803]] von Alkuin, einem Gefolgsmann von Kaiser Karl dem Großen, erwähnt, jedoch ohne genaue Verortung. [[1300]] wird er vom [[Mönch von Salzburg]] beschrieben. Ja sogar ''Faust'' persönlich soll im Keller persönlich eingekehrt sein.<ref>[http://www.sagen.at/texte/sagen/oesterreich/salzburg/stadt_salzburg/salzburg_faust.html www.sagen.at]</ref>

Auch das [[Arthotel Blaue Gans]] bezeichnet sich auf seiner Homepage als das ''älteste Gasthaus von Salzburg''.

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* Innenhof und Arkaden, bietet Platz für etwa 300 Personen, im Winter mit Glühweinstand

: 1. Obergeschoss

* Barocksaal, bietet Platz für 160 bis 180 Personen

* [[Barocksaal in St. Peter|Barocksaal]], bietet Platz für 160 bis 180 Personen

: der [[1903]] im Stil des [[Barock]]s errichtete Saal ist mit seinem Stuck und Fresken ein prachtvoller Veranstaltungsraum ~~und Aufführungsort für das [[Mozart Dinner Concert]]~~

: der [[1903]] im Stil des [[Barock]]s errichtete Saal ist mit seinem Stuck und Fresken ein prachtvoller Veranstaltungsraum

* Virgilsalon, bietet Platz für 30 bis 36 Personen

* Haydnzimmer, bietet Platz für 70 bis 90 Personen, in dem 1763 [[Johann Michael Haydn]] einen Männergesangsverein gründete

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 [[Datei:Innenhof des Peterskellers.jpg|thumb|Innenhof mit Arkadenhallen und [[Delphinbrunnen Stiftskeller St. Peter|Delphinbrunnen]] <br/> rechts: Eingang zum Stiftskeller St. Peter (Restaurant)]]
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-Der '''{{PAGENAME}}''', auch ''Peterskeller'' oder ''St. Peter Stiftskulinarium''<ref name="Falstaff">Quelle [https://www.falstaff.at/ld/r/st-peter-stiftskeller-salzburg/ www.falstaff.at], abgefragt am 15. März 2018</ref> genannt, befindet sich in der Salzburger [[Altstadt]] in der [[Benediktiner-Erzabtei St. Peter, die Klosteranlage|Klosteranlage]] der [[Benediktiner-Erzabtei St. Peter]] (in der [[Mönchsstadt]]).
+Der '''{{PAGENAME}}''', auch ''Peterskeller'' oder ''St. Peter Stiftskulinarium''<ref name="Falstaff">Quelle [https://www.falstaff.at/ld/r/st-peter-stiftskeller-salzburg/ www.falstaff.at], abgefragt am 15. März 2018</ref> genannt, befindet sich in der Salzburger [[Altstadt]] in der [[Benediktiner-Erzabtei St. Peter, die Klosteranlage|Klosteranlage]] der [[Benediktinererzabtei St. Peter]] (in der [[Mönchsstadt]]).
 == Geschichte ==
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 Zwischen 1888 und 1891 wurde die ''alte Benedictiner-Abtei, Stiftskellerei'' mit dem ''Haydn-Stübchen, Schankplatz am Fuße des Felsens, sowie Kellerei tief in diesen gebaut'' als Sehenswürdigkeit in Zeitungsinseraten beworben <ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=fre&datum=18880828&query=%22Stiftskellerei%22+%22Peter%22+%22Haydn%22&ref=anno-search&seite=12 anno.onb.ac.at/Fremden-Zeitung 28. August 1888, Seite 12, Stiftskellerei in Salzburg]</ref>. Der Saal im ersten Stock war ein beliebter Veranstaltungsort für Versammlungen und Vereinstreffen.
-Abt [[Willibald Hauthaler]] ließ [[1902]] bis [[1903]] den Peterskeller renovieren und den Betrieb wesentlich vergrößern. In der südlichen Ecke des Schankgartens wurden drei große Arkaden ("Willibald-Hallen") aus den Felsen gehauen. Hier hängt auch ein Wappen als letzter Rest der [[Neue Thürnitz#Wappen|Neuen Thürnitz]]. Im ersten Stock wurde der großer Saal und der kleine Saal neu errichtet. Im Erdgeschoss wurden die Räume den Bedürfnissen der  Neuzeit angepasst. Über den ganzen Kellertrakt ließ er einen dritten Stock aufbauen, sowie durch Renovierung der Fassaden das ganze Erzstift verschönern.<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sch&datum=19260430&seite=16&zoom=33&query=%22Collegium%22%2B%22Benedictinum%22%2B%22er%C3%B6ffnet%22&ref=anno-search anno.onb.ac.at/Salzburger Chronik, 1. Mai 1926 (Sonderbeilage), Seite 7]</ref>
+Abt [[Willibald Hauthaler]] ließ [[1902]] bis [[1903]] den Peterskeller renovieren und den Betrieb wesentlich vergrößern. In der südlichen Ecke des Schankgartens wurden drei große Arkaden ("Willibald-Hallen") aus den Felsen gehauen. Hier hängt auch ein Wappen als letzter Rest der [[Neue Thürnitz#Wappen|Neuen Thürnitz]]. Im ersten Stock wurde der [[Barocksaal in St. Peter|großer Saal]] und der kleine Saal neu errichtet. Im Erdgeschoss wurden die Räume den Bedürfnissen der  Neuzeit angepasst. Über den ganzen Kellertrakt ließ er einen dritten Stock aufbauen, sowie durch Renovierung der Fassaden das ganze Erzstift verschönern.<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sch&datum=19260430&seite=16&zoom=33&query=%22Collegium%22%2B%22Benedictinum%22%2B%22er%C3%B6ffnet%22&ref=anno-search anno.onb.ac.at/Salzburger Chronik, 1. Mai 1926 (Sonderbeilage), Seite 7]</ref>
 [[1922]] wurde der ganze Kellerbetrieb erneuert und das "Pater-Richard-Stüberl" angelegt (Pater Richard war damals Kellermeister).
 == Gerücht ==
-{{Gerücht}}Der {{PAGENAME}} zählt sicher zu den [[Historische Gaststätten|ältesten Gasthäusern]] der Stadt Salzburg. Ob er wirklich das ''älteste Restaurant Europas'' ist, wie seine derzeitigen Betreiber auf ihrer Homepage behaupten, ist nicht bewiesen. Wohl wurde ein Keller [[803]] von Alkuin, einem Gefolgsmann von Kaiser Karl dem Großen, erwähnt, jedoch ohne genaue Verortung. [[1300]] wird er vom [[Mönch von Salzburg]] beschrieben. Ja sogar ''Faust'' persönlich soll im Keller persönlich eingekehrt sein.<ref>[http://www.sagen.at/texte/sagen/oesterreich/salzburg/stadt_salzburg/salzburg_faust.html www.sagen.at]</ref>
+Der {{PAGENAME}} zählt sicher zu den [[Historische Gaststätten|ältesten Gasthäusern]] der Stadt Salzburg. Ob er wirklich das ''älteste Restaurant Europas'' ist, wie seine derzeitigen Betreiber auf ihrer Homepage behaupten, ist nicht bewiesen. Wohl wurde ein Keller [[803]] von Alkuin, einem Gefolgsmann von Kaiser Karl dem Großen, erwähnt, jedoch ohne genaue Verortung. [[1300]] wird er vom [[Mönch von Salzburg]] beschrieben. Ja sogar ''Faust'' persönlich soll im Keller persönlich eingekehrt sein.<ref>[http://www.sagen.at/texte/sagen/oesterreich/salzburg/stadt_salzburg/salzburg_faust.html www.sagen.at]</ref>
 Auch das [[Arthotel Blaue Gans]] bezeichnet sich auf seiner Homepage als das ''älteste Gasthaus von Salzburg''.
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 * Innenhof und Arkaden, bietet Platz für etwa 300 Personen, im Winter mit Glühweinstand
 : 1. Obergeschoss
-* Barocksaal, bietet Platz für 160 bis 180 Personen
+* [[Barocksaal in St. Peter|Barocksaal]], bietet Platz für 160 bis 180 Personen
-: der [[1903]] im Stil des [[Barock]]s errichtete Saal ist mit seinem Stuck und Fresken ein prachtvoller Veranstaltungsraum und Aufführungsort für das [[Mozart Dinner Concert]]
+: der [[1903]] im Stil des [[Barock]]s errichtete Saal ist mit seinem Stuck und Fresken ein prachtvoller Veranstaltungsraum
 * Virgilsalon, bietet Platz für 30 bis 36 Personen
 * Haydnzimmer, bietet Platz für 70 bis 90 Personen, in dem 1763 [[Johann Michael Haydn]] einen Männergesangsverein gründete