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→Geschichte
Anstelle des heutigen Hotel Stein befand sich bereits im [[Mittelalter]] eine [[historische Gaststätten|historische Gaststätte]], das [[Steinbräu]]. Ab [[1869]] führten [[Josef Griesberger]] und seine Gattin Maria (Marie) zunächst das «Gasthaus "zum Stein"»,<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sza&datum=18710612&query=%22Stein%22&seite=4 ANNO], "[[Salzburger Zeitung]]", 12. Juni 1871</ref> auch 'Griesberger's "zum Stein"' genannt, später als «Gasthof "zum Stein"». Die Einstandsfeier fand am [[13. Jänner]] [[1870]] statt.<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sza&datum=18700108&query=%22Josef+Griesberger%22&ref=anno-search&seite=4 ANNO], "Salzburger Zeitung", Ausgabe vom 8. Jänner 1870, Seite 4</ref> Sie wandelten den Gastronomiebetrieb zum Hotel "Zum Stein" um. Am [[7. November]] [[1895]] übergaben sie das Hotel an [[Louis Hofmann]], dem Schwager von Josef Griesberger.<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=svb&datum=18951107&query=%22Louis+Hofmann%22&ref=anno-search&seite=7 ANNO], "[[Salzburger Volksblatt]]", Ausgabe vom 7. November 1895, Seite 7 sowie [https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sch&datum=18951107&query=%22Stein%22&seite=4 ANNO], "[[Salzburger Chronik]]", 7. November 1895</ref> Zu seiner Zeit befand sich der Haupteingang in das Hotel auf der Seite zum [[Platzl]] auf Höhe des Brückenkopfs der [[Staatsbrücke|Stadtbrücke]]. [[1903]] wird Louis Hofmann noch als Besitzer angeführt.<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sch&datum=19030713&query=%22Louis+Hofmann%22&ref=anno-search&seite=3 ANNO], "[[Salzburger Chronik]]", Ausgabe vom 13. Juli 1903, Seite 3</ref>
Anstelle des heutigen Hotel Stein befand sich bereits im [[Mittelalter]] eine [[historische Gaststätten|historische Gaststätte]], das [[Steinbräu]]. Ab [[1869]] führten [[Josef Griesberger]] und seine Gattin Maria (Marie) zunächst das «Gasthaus "zum Stein"»,<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sza&datum=18710612&query=%22Stein%22&seite=4 ANNO], "[[Salzburger Zeitung]]", 12. Juni 1871</ref> auch 'Griesberger's "zum Stein"' genannt, später als «Gasthof "zum Stein"». Die Einstandsfeier fand am [[13. Jänner]] [[1870]] statt.<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sza&datum=18700108&query=%22Josef+Griesberger%22&ref=anno-search&seite=4 ANNO], "Salzburger Zeitung", Ausgabe vom 8. Jänner 1870, Seite 4</ref> Sie wandelten den Gastronomiebetrieb zum Hotel "Zum Stein" um. Am [[7. November]] [[1895]] übergaben sie das Hotel an [[Louis Hofmann]], dem Schwager von Josef Griesberger.<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=svb&datum=18951107&query=%22Louis+Hofmann%22&ref=anno-search&seite=7 ANNO], "[[Salzburger Volksblatt]]", Ausgabe vom 7. November 1895, Seite 7 sowie [https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sch&datum=18951107&query=%22Stein%22&seite=4 ANNO], "[[Salzburger Chronik]]", 7. November 1895</ref> Zu seiner Zeit befand sich der Haupteingang in das Hotel auf der Seite zum [[Platzl]] auf Höhe des Brückenkopfs der [[Staatsbrücke|Stadtbrücke]]. [[1903]] wird Louis Hofmann noch als Besitzer angeführt.<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sch&datum=19030713&query=%22Louis+Hofmann%22&ref=anno-search&seite=3 ANNO], "[[Salzburger Chronik]]", Ausgabe vom 13. Juli 1903, Seite 3</ref>
Um [[1910]] hieß es dann "Hôtel zum Stein" und umfasste auch das heutige Eckhaus zum [[Platzl]], wo sich auch der Haupteingang ins Hotel befand.<ref>[[imagno]] [https://www.imagno.at/webgate/preview.php?UURL=2fbcfb49a9c9213739b52e04519e5687&IMGID=00661315 Bild]</ref> In den letzten Tagen des [[Ersten Weltkrieg]]s erwarb [[Alois Grasmayr]] das Gebäude. Er stockte es im Jahr [[1924]] auf, errichtete das Terrassencafé und nannte den Betrieb "Hotel Stein".
Um [[1910]] hieß es auf einer zeitgenössischen Zeichnung "Hôtel zum Stein" und umfasste auch das heutige Eckhaus zum [[Platzl]], wo sich auch der Haupteingang ins Hotel befand.<ref>[[imagno]] [https://brandstaetterimages.com/?83233398844018378201Bild]</ref> Auf einem Bild aus dem Jahr [[1913]] nannte es sich im Erdgeschoss "Gross Gasthof zum Stein" und gehörte [[Karl Wenger (Gastwirt)|Karl Wenger]].
In den letzten Tagen des [[Ersten Weltkrieg]]s erwarb [[Alois Grasmayr]] das Gebäude. Er stockte es im Jahr [[1924]] auf, errichtete das Terrassencafé und nannte den Betrieb "Hotel Stein".
Von [[1945]] bis [[1950]] war das Haus von amerikanischen Truppen besetzt, ehe es [[1951]] wieder in den Besitz der Grasmayrs kam. Am [[20. Mai]] 1950 wurde daw Dachterrassencafé wieder in Betrieb genommen.<ref>Quelle [[Befreit und besetzt, Stadt Salzburg 1945–1955]], Seite 467</ref>
Von [[1945]] bis [[1950]] war das Haus von amerikanischen Truppen besetzt, ehe es [[1951]] wieder in den Besitz der Grasmayrs kam. Am [[20. Mai]] 1950 wurde daw Dachterrassencafé wieder in Betrieb genommen.<ref>Quelle [[Befreit und besetzt, Stadt Salzburg 1945–1955]], Seite 467</ref>