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'''Hans Eder''' (* [[1898]] vermutlich in Viehhofen; † [[19. Jänner]] [[1974]] in der [[Stadt Salzburg]]) war Besitzer des [[Gasthof Eder|Gasthofs Eder]] im [[Salzburger Stadtteil]] [[Parsch]].

'''Hans Eder''' (* [[1898]]<!-- nicht in Viehhofen laut Taufbuch: https://data.matricula-online.eu/de/oesterreich/salzburg/viehhofen/TFBIII/?pg=128]-->; † [[19. Jänner]] [[1974]] in der [[Stadt Salzburg]]) war Besitzer des [[Gasthof Eder|Gasthofs Eder]] im [[Salzburger Stadtteil]] [[Parsch]].

== Leben ==

== Leben ==

Sein Vater, der Fleischermeisters [[Josef Eder]] aus [[Viehhofen]], hatte [[1924]] den Gasthof unter dem Namen "Gasthaus Borromäum" erworben. Im Laufe der rund 50 Jahre, die Hans Eder zusammen mit seiner Frau Maria das einstige Gasthaus betrieb, entwickelte es sich zum Gasthof Eder. Unter dem "Eder-Vater", wie er von den Salzburger genannt wurde, war der Gasthof Eder zu einer Salzburger Institution geworden.

Sein Vater, der Fleischermeister [[Josef Eder]] aus [[Viehhofen]], hatte [[1924]] den Gasthof unter dem Namen "Gasthaus Borromäum" erworben. Im Laufe der rund 50 Jahre, die Hans Eder zusammen mit seiner Frau Maria das einstige Gasthaus betrieb, entwickelte es sich zum Gasthof Eder. Unter dem "Eder-Vater", wie er von den Salzburgern genannt wurde, wurde der Gasthof Eder zu einer Salzburger Institution.

Hans Eder starb im 76. Lebensjahr. Er liegt in der Familiengruft auf dem [[Friedhof von St. Peter]] begraben.

Hans Eder starb im 76. Lebensjahr. Er liegt in der Familiengruft auf dem [[Friedhof von St. Peter]] begraben.