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Ernst Kronreif II. gelang es, 10 Gastwirte, drei Brauereien ([[Stieglbrauerei zu Salzburg]], [[Trumer Privatbrauerei]] und [[Hofbräu Kaltenhausen]]) sowie drei Großmärkte ([[ADEG Österreich Handelsaktiengesellschaft|ADEG]], [[Pfeiffer Großhandel GesmbH|Pfeiffer Großhandel]] und [[METRO Salzburg - Metro Cash & Carry Österreich|METRO]]) für ein gemeinsames Auftreten zu begeistern. Und zwar in der so genannten ''sauren-Gurken-Zeit'' in der Gastronomie, im November.

Ernst Kronreif II. gelang es, 10 Gastwirte, drei Brauereien ([[Stieglbrauerei zu Salzburg]], [[Trumer Privatbrauerei]] und [[Hofbräu Kaltenhausen]]) sowie drei Großmärkte ([[ADEG Österreich Handelsaktiengesellschaft|ADEG]], [[Pfeiffer Großhandel GesmbH|Pfeiffer Großhandel]] und [[METRO Salzburg - Metro Cash & Carry Österreich|METRO]]) für ein gemeinsames Auftreten zu begeistern. Und zwar in der so genannten ''sauren-Gurken-Zeit'' in der Gastronomie, im November.

Im November 1998 fand dann das erste ''Wirtefest für Jedermann'' im [[Ziegelstadl Hallein]] statt. Die beteiligten Betriebe präsentierten bei einem bunten Programm mit Musik ihre Schwerpunkte und Spezialitäten einem breiten Publikum.  

Im November 1998 fand dann das erste ''Wirtefest für Jedermann'' im [[Ziegelstadel Hallein]] statt. Die beteiligten Betriebe präsentierten bei einem bunten Programm mit Musik ihre Schwerpunkte und Spezialitäten einem breiten Publikum.  

Den Reinerlös dieser Veranstaltung spendete die Wirtevereinigung dem [[Seniorenheim Hallein]]. Über 600 € kamen so beispielsweise bei der letzten Veranstaltung dieser Art, [[2003]], zustande.

Den Reinerlös dieser Veranstaltung spendete die Wirtevereinigung dem [[Seniorenheim Hallein]]. Über 600 € kamen so beispielsweise bei der letzten Veranstaltung dieser Art, [[2003]], zustande.

2004 nahmen folgende Gastronomiebetriebe aus Hallein und dem angrenzenden [[Berchtesgadener Land]] teil:  

2004 nahmen folgende Gastronomiebetriebe aus Hallein und dem angrenzenden [[Berchtesgadener Land]] teil:  

* Familie Wolfgang Spiesberger vom Cafe-Spiesberger in [[Berchtesgaden]] lieferte die Canapees und baute eine Strudelbar auf.

* Familie Wolfgang Spiesberger vom Cafe-Spiesberger in [[Berchtesgaden]] lieferte die Canapees und baute eine Strudelbar auf.

* Thomas Amort, der „Fischer vom Königsee“, warb mit seinen Räucherfischen.  

* Thomas Amort, der "Fischer vom Königsee", warb mit seinen Räucherfischen.  

* Familie Hausleitner vom Café-Restaurant am Kurgarten in Berchtesgaden punktete mit Tellerfleisch, Erdäpfeln und Kren beim Publikum; der Südtiroler Max Hausleitner kam mit Speck und Käse angereist;

* Familie Hausleitner vom Café-Restaurant am Kurgarten in Berchtesgaden punktete mit Tellerfleisch, Erdäpfeln und Kren beim Publikum; der Südtiroler Max Hausleitner kam mit Speck und Käse angereist;

* [[Gasthof Hohlwegwirt]] mit „Wirt aus Überzeugung“ und Initiator der Veranstaltung, Ernst Kronreif präsentierte sein Verständnis von „grenzenloser“ Küche: mit Prosciutto di San Daniele und Parmesan direkt aus dem Laib gestochen.  

* [[Gasthof Hohlwegwirt]] mit "Wirt aus Überzeugung" und Initiator der Veranstaltung, Ernst Kronreif präsentierte sein Verständnis von "grenzenloser" Küche: mit Prosciutto di San Daniele und Parmesan direkt aus dem Laib gestochen.  

* Robert Röck vom Landgasthof Hammerwirt aus [[Oberalm]] bot Ente mit Blaukraut und Knödel

* Robert Röck vom Landgasthof Hammerwirt aus [[Oberalm]] bot Ente mit Blaukraut und Knödel

* Heidi Klinger vom Gasthof Goldener Löwe war an der Stieglbar.  

* Heidi Klinger vom Gasthof Goldener Löwe war an der Stieglbar.  

* Weißbier gab es von der [[Brauerei Wieninger]].  

* Weißbier gab es von der [[Brauerei Wieninger]].  

Moderiert wurde die Veranstaltung von Peter Meraner, der mit seinen „Dark Shadows“ für Tanz- und Unterhaltungsmusik aus

Moderiert wurde die Veranstaltung von Peter Meraner, der mit seinen "Dark Shadows" für Tanz- und Unterhaltungsmusik aus

den [[1960er]]- und [[1970er]] Jahren sorgte.

den [[1960er]]- und [[1970er]] Jahren sorgte.

==Quelle==

==Quelle==

* Ernst Kronreif II.

* Ernst Kronreif II.

* [[Salzburger Wirtschaft]] vom 5. März 2004

* [[Salzburger Wirtschaft (Zeitung)]] vom 5. März 2004

[[Kategorie:Veranstaltung]]

[[Kategorie:Veranstaltung]]

[[Kategorie:Veranstaltung (Geschichte)]]

[[Kategorie:Veranstaltung (Geschichte)]]

[[Kategorie:Hallein]]

[[Kategorie:Hallein]]