Änderungen

'''Rudolf Obauer''' (* [[17. Februar]] [[1961]] in [[Werfen]]) ist ein österreichischer Koch und Hotelier, der gemeinsam mit seinem älteren Bruder Karl das Restaurant-Hotel Obauer führt.  

[[Datei:Life+ Solidarity Gala 2019 Grüll Obauer 02.jpg|thumb| [[Life+ Solidarity Gala 2019 mit Salzburger Beteiligung]]: Probegalopp am 25. März 2019 in Wien, von links: [[Walter Grüll]], [[Karl Obauer|Karl]] und [[Rudolf Obauer|Rudi Obauer]].]]'''Rudolf Obauer''' (* [[17. Februar]] [[1961]] in [[Werfen]]) ist ein österreichischer Koch und Hotelier, der gemeinsam mit seinem älteren Bruder [[Karl Obauer|Karl]] das Restaurant-Hotel Obauer führt.  

==Leben ==

== Leben ==

Rudolf "Rudi" Obauer wollte ursprünglich technischer Zeichner werden, wurde jedoch von seinem älteren Bruder Karl von einer Kochlehre überzeugt.[[1976]] begann er eine Kochlehre in Salzburg und arbeitete [[1979]] bis [[1984]] in der Wintersaison im "Zürser Hof" am Arlberg, wo sein Bruder Karl Küchenchef war.  

Rudolf "Rudi" Obauer wollte ursprünglich technischer Zeichner werden, wurde jedoch von seinem älteren Bruder Karl von einer Kochlehre überzeugt.[[1976]] begann er eine Kochlehre in Salzburg und arbeitete [[1979]] bis [[1984]] in der Wintersaison im "Zürser Hof" am Arlberg, wo sein Bruder Karl Küchenchef war.  

== Publikationen ==

== Publikationen ==

* ''Das neue österreichische Kochbuch'', Verlag Zabert Sandmann, München 1997

* ''Das neue österreichische Kochbuch. Über 100 Klassiker und neue Kreationen''. Zabert Sandmann: München 1999.

* ''The New Austrian Cookbook'', Verlag Zabert Sandmann, München 1999

* ''Hemmungslos kochen. 24 Wahrheiten über die gute Küche. Die kulinarische Harmonielehre''. Knaur: München 2002.

* ''Hemmungslos kochen. 24 Wahrheiten über die gute Küche'', Verlag Knaur, München 2002

* ''Unsere österreichische Küche''. Zabert Sandmann: München 2004.

* ''Unsere österreichische Küche'', Verlag Zabert Sandmann, München 2004

* ''Koche lieber leidenschaftlich! Das Kochbuch für Leute mit Geschmack''. Knaur: München 2008.

* ''Koche lieber leidenschaftlich'', Verlag Knaur, München 2008

* ''Vom Kochen auf dem Lande. Rezepte für den raffinierten Naturgenuss''. Zabert Sandmann: München 2011.

* ''Vom Kochen auf dem Lande'', Verlag Zabert Sandmann, München 2011

== Quellen ==

== Quellen ==

* {{Wikipedia-de}}

* {{Wikipedia-de}}

* [https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/spitzenkoch-rudi-obauer-will-nicht-laenger-ehrenbuerger-von-werfen-sein-93510508 www.sn.at] Spitzenkoch Rudi Obauer will nicht länger Ehrenbürger von Werfen, 30. September 2020</ref>

* [https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/spitzenkoch-rudi-obauer-will-nicht-laenger-ehrenbuerger-von-werfen-sein-93510508 www.sn.at] Spitzenkoch Rudi Obauer will nicht länger Ehrenbürger von Werfen, 30. September 2020  

   

   

{{SORTIERUNG:Obauer, Rudolf}}

{{SORTIERUNG:Obauer, Rudolf}}

[[Kategorie:Unternehmer]]

[[Kategorie:Unternehmer]]

[[Kategorie:Tourismus]]

[[Kategorie:Tourismus]]

[[Kategorie:Pongau]]

[[Kategorie:Pongau]]

[[Kategorie:Werfen]]

[[Kategorie:Werfen]]