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→Die Betreuung des Viehs der Almen in Geschichte und Gegenwart
== Die Betreuung des Viehs der Almen in Geschichte und Gegenwart==
== Die Betreuung des Viehs der Almen in Geschichte und Gegenwart==
Ein Senn oder Senner, die weibliche Form ist Sennerin (im [[Fürsterzbistum Salzburg]] früher auch Sendin, Alpendirn sowie heute auch noch Brentlerin oder Schwoagerin genannt<ref>Quellen [[Sittenordnung im Erzstift Salzburg]] und [[Almwirtschaft]]</ref>), auch (Vieh-)Halter (bayrisch-salzburgisch), in [[Kärnten]] auch Brentler genannt oder auch Älpler (alemannisch-schweizerisch), ist ein Hirte, der meistens auf einer Alm (Almweide, selten als Kunstwort nach dem Senn auch ''Senne'' genannt) das Vieh von anderen Bauern (meistens nur während des Sommers) hütet und deren Milch zu Käse und oft auch zu Butter verarbeitet. Sie waren auch für den Almauftrieb, das Aufkränzen und den [[Almabtrieb]] zuständig. Das Wort Senn und Sennerin stammt von mittelhochdeutsch sennaere = "Melker" ab.
Ein Senn oder Senner, die weibliche Form ist Sennerin (im [[Fürsterzbistum Salzburg]] früher auch Sendin, Alpendirn sowie heute auch noch Brentlerin oder Schwoagerin genannt<ref>Quellen [[Sittenordnung im Erzstift Salzburg]] und [[Almwirtschaft]]</ref>), auch (Vieh-)Halter (bayrisch-salzburgisch), in [[Kärnten]] auch Brentler genannt oder auch Älpler (alemannisch-schweizerisch), ist ein Hirte, der meistens auf einer Alm (Almweide, selten als Kunstwort nach dem Senn auch ''Senne'' genannt) das Vieh von einem oder mehreren Bauern (meistens nur während des Sommers) hütet und deren Milch zu Käse und oft auch zu Butter verarbeitet. Sie waren auch für den Almauftrieb, das Aufkränzen und den [[Almabtrieb]] zuständig. Das Wort Senn und Sennerin stammt von mittelhochdeutsch sennaere = "Melker" ab.
1 300 Sennerinnen und Sennen betreuten im Jahr 2011 rund 68 000 Tiere, [[1952]] waren es noch 3 700 gewesen.<ref>{{Quelle PiN|10. November 2011}}</ref>.
1 300 Sennerinnen und Sennen betreuten im Jahr 2011 rund 68 000 Tiere, [[1952]] waren es noch 3 700 gewesen.<ref>{{Quelle PiN|10. November 2011}}</ref>.