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[[Datei:Apfelbaum, Kaprun 1.jpg|thumb|Steuobstwiese in [[Kaprun]]]]

'''Streuobstwiesen''' sind Grünflächen, auf denen unterschiedlich alte Bäume mit unterschiedlichen Obstsorten wachsen.  

[[Datei:Apfelbaum, Kaprun 1.jpg|thumb|Steuobstwiese mit reichlich fruchttragendem [[Apfelbaum]] in [[Kaprun]]]]

==Beschreibung, Nutzung, Veränderung==

Es ist eine traditionelle, extensive Form des Obstbaues mit hochstämmigen Bäumen, meist im näheren Umfeld der [[Bauernhof|Bauernhöfe]]. Es finden sich dort robuste und widerstandsfähige Bäume mit unterschiedlichen Sorten von Äpfeln, Birnen, [[Mostbirnbaum]], Zwetschgen und je nach Gunstlage auch Kirschen und Nüssen. Das dort geerntete Obst dient als Tafelobst, sowie als Basis für Säfte und Brände.

[[Datei:Apfelplantage.jpg|thumb|Monokultur moderner Obstbau. Hier eine Plantage in der Südost-[[Steiermark]]]]

'''Streuobstwiesen''' sind meist hofnahe Grünflächen, auf denen unterschiedlich alte Obstbäume mit meist verschiedenen Sorten wachsen.  

==Beschreibung und Nutzung==

Es ist eine traditionelle, extensive Form des Obstbaues mit hochstämmigen Bäumen, meist im näheren Umfeld der [[Bauernhof|Bauernhöfe]] und Weiler. Es finden sich dort robuste und widerstandsfähige Bäume mit unterschiedlichen Sorten von Äpfeln, Birnen, [[Mostbirnbaum|Mostbirnen]] wie die [[Grüne Pichelbirne]] und die [[Schmotzbirne]], Zwetschgen und je nach Gunstlage auch Kirschen und Nüssen. Das dort geerntete Obst dient als Tafelobst, sowie als Basis für Most, Säfte und Brände.

Die Fläche selbst wird mehrfach genutzt. Neben der Obstgewinnung dient sie der [[Einstreu|Blattstreugewinnung]], als Mähwiese oder als Viehweide. Die Bäume auf Obststreuwiesen wirken landschaftsprägend und haben auf Hängen auch eine Haltefunktion.

Die Fläche selbst wird mehrfach genutzt. Neben der Obstgewinnung diente sie früher der [[Einstreu|Blattstreugewinnung]], als Mähwiese oder als Viehweide für [[Pinzgauer Rind|Rinder]], [[Hausschaf|Schafe]] und früher auch für [[Hausschwein|Schweine]]. Die Bäume auf Streuobstwiesen wirken landschaftsprägend und haben auf Hängen auch eine Haltefunktion. Die Obstbäume auf Streuobstwiesen sind oft mit mehreren Sorten (auf ein und demselben Baum) veredelt. Die regional und örtlich unterschiedliche Sortenvielfalt mit ihrer Anpassung an Standort und Klima stellt auch ein großes genetisches Potential dar. Zwecks Bestäubung ist die [[Imkerei]] im Umfeld von Streuobstwiesen essentiell.

Dort wachsende Obstbäume sind oft mit mehreren Sorten auf einem einzigen Baum veredelt. Die regional und örtlich unterschiedliche Sortenvielfalt mit ihrer Anpassung an Standort und Klima stellt auch ein großes genetisches Potential dar. Zwecks Bestäubung ist die [[Imkerei]] im Umfeld von Obststreuwiesen essentiell.

Selbst im Salzburger Bergland, das aufgrund seines raueren Klimas für Obstbau weniger geeignet ist, wurden Obststreuwiesen angelegt, die der Versorgung der Bevölkerung mit Obst diente. Heute erfolgt der Obstbau in Gunstlagen in Form von maschinell bearbeiteten Plantagen mit niederstämmigen Bäumen in Intensiv-Monokultur mit allen negativen Folgen wie Sortenarmut, Insektizid-Einsatz, Zerstörung der Pflanzenartenvielfalt und negativer Auswirkung auf den [[Bienensterben|Bienenbestand]].

Selbst im Salzburger Bergland, das aufgrund seines raueren Klimas für Obstbau weniger geeignet ist, wurden Streuobstwiesen angelegt, die der Versorgung der Bevölkerung mit Obst (in fester und flüssiger Form) diente.

Mehr und mehr Obststreuwiesen verwahrlosen mangels Bedarf und Pflege oder müssen anderen Nutzungen weichen. Die Bäume werden gerodet und das Obst wird im Supermarkt erstanden, was auch eine dramatische Verarmung an Sorten bedeutet. Denn alte Obstsorten verschwinden zunehmend und es bedarf  besonderer Anstrengung vieler, um das Kulturgut Obst auch nur annähernd in seiner einstigen Vielfalt zu erhalten. Die Sortenvielfalt ist regional durch die unterschiedlichen Standorte und Nutzungen geprägt. Von den mehr als 3.000 Apfelsorten, die in Mitteleuropa heimisch sind, finden beispielsweise heute nur mehr rund 60 Arten Platz im Obsthandel [[Deutschland]]s.

 

 

 

Mehr und mehr Streuobstwiesen verwahrlosen mangels Nutzung und Pflege oder müssen anderen Funktionen weichen. Die Bäume werden gerodet und das Obst wird im Supermarkt erstanden, was letzlich auch eine dramatische Verarmung an Sorten bedeutet. Denn alte Obstsorten verschwinden zunehmend und es bedarf  besonderer Anstrengung vieler, um das Kulturgut Obst auch nur annähernd in seiner einstigen Vielfalt zu erhalten. Die Sortenvielfalt ist regional durch die unterschiedlichen Standorte und Nutzungen geprägt. Von den mehr als 3.000 Apfelsorten, die in Mitteleuropa heimisch sind, finden beispielsweise heute nur mehr rund 60 Arten Platz im Obsthandel [[Deutschland]]s. In Österreich und im [[Bundesland Salzburg]] ist die Situation ähnlich.

==Quellen==

==Quellen==

*Deutschsprachige Wikipedia, Stichwort Streuobstwiesen

*Deutschsprachige Wikipedia, Stichwort Streuobstwiesen

[[Kategorie:Biologie]]

[[Kategorie:Biologie]]

[[Kategorie:Pflanzen und Tiere]]

[[Kategorie:Flora]] [[Kategorie:Landwirtschaft]]

[[Kategorie:Landwirtschaft]]

[[Kategorie:Landschaft]]

[[Kategorie:Landschaft]]