Änderungen

Seine Lehre als Koch absolvierte er beim „Kirchenwirt“ in [[Leogang]]. Danach arbeitete er in verschiedenen Restaurants unter anderem im „M1nt Club“ in Shanghai und in der „Brasserie Rouge“ in Stockholm. [[2015]] wurde er Küchenchef der „Lisa Alm“.  

Seine Lehre als Koch absolvierte er beim „Kirchenwirt“ in [[Leogang]]. Danach arbeitete er in verschiedenen Restaurants unter anderem im „M1nt Club“ in Shanghai und in der „Brasserie Rouge“ in Stockholm. [[2015]] wurde er Küchenchef der „Lisa Alm“.  

Seit [[2017]] führt er gemeinsam mit [[Harald Salzmann]] das Restaurant „Völlerei“ im [[Gasthof Hindenburg|Hotel Hindenburg]] in [[Saalfelden am Steinernen Meer]]. Er ist gemeinsam mit [[Markus Els]] und [[Patrick Müller]] Gründer (2018) der  Gärtnerei „[[Bloom.s]]“, die Microgreen-Technologie nutzt, um frische Kräuter für die Gastronomie im Raum Salzburg zu jeder Jahreszeit anbauen zu können. Im August [[2019]] eröffnete er mit Salzmann die Bar „Holifuk“ in Saalfelden.  

Seit [[2017]] führt er gemeinsam mit [[Harald Salzmann]] das Restaurant „Völlerei“ im [[Gasthof Hindenburg|Hotel Hindenburg]] in [[Saalfelden am Steinernen Meer]]. Er ist gemeinsam mit [[Markus Els]] und [[Patrick Müller]] Gründer (2018) der  Gärtnerei „[[Bloom.s]]“, die Microgreen-Technologie nutzt, um frische Kräuter für die Gastronomie im Raum Salzburg zu jeder Jahreszeit anbauen zu können. Im August [[2019]] eröffnete er mit Salzmann die Bar „Holifuk“ in Saalfelden.

 

==Quelle==

==Quelle==

{{Wikipedia-de}}

{{Wikipedia-de}}