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Der Besitzer des [[Wasserschloss Anif|Wasserschloss Anif]], [[Graf Alois von Arco-Steppberg]] kaufte [[1843]] den Gasthof.  Er war der Bruder des Legenden umwobenen "Adlerjägers", dem Ludwig Ganghofer in seinem Roman "Schloß Hubertus" (mit ß) ein Denkmal setzte.  

Der Besitzer des [[Wasserschloss Anif|Wasserschloss Anif]], [[Graf Alois von Arco-Steppberg]] kaufte [[1843]] den Gasthof.  Er war der Bruder des Legenden umwobenen "Adlerjägers", dem Ludwig Ganghofer in seinem Roman "Schloß Hubertus" (mit ß) ein Denkmal setzte.  

Schließlich erwarb [[Johannes Graf von Moy|Dr. Johannes Graf von Moy]] [[1966]] noch das dem Gasthof gegenüber liegende Gebäude, den "[[Kramerbauer]]" ([[1606]]) und baute ihn in ein Gästehaus um. Eine wahre Institution wurden dann das Pächterehepaar Heimo und Hannelore Graf (heute in schon in Pension), deren Speisenkarten stets Schmankerl versprachen: Altsalzburger Knoblauchsuppe, hausgemachte Leberpastete, steirisches Schöpsernes, Zander in Krenrahmsauce, Schloßwirts Himbeernockerl und anderes. Darüber hinaus unterhielt Heimo Graf seine Gäste stets mit launischen Erzählungen aus der Geschichte Salzburgs und seines Hauses.

Schließlich erwarb [[Johannes Graf von Moy|Dr. Johannes Graf von Moy]] [[1966]] noch das dem Gasthof gegenüber liegende Gebäude, den "[[Kramerbauer]]" ([[1606]]) und baute ihn in ein Gästehaus um. Eine wahre Institution wurden dann das Pächterehepaar Heimo und Hannelore Graf, deren Speisenkarten stets Schmankerl versprachen: Altsalzburger Knoblauchsuppe, hausgemachte Leberpastete, steirisches Schöpsernes, Zander in Krenrahmsauce, Schloßwirts Himbeernockerl und anderes. Darüber hinaus unterhielt Heimo Graf seine Gäste stets mit launischen Erzählungen aus der Geschichte Salzburgs und seines Hauses. Heimo Graf starb im Juli 2008.

 

Nach Heimo Graf waren Simone Ronacher und Franz Schafelner Pächter. Am [[3. September]] [[2008]] übernimmt [[Josef Gassner]] den Betrieb, der von seiner Frau Petra geführt werden soll.  

==Quellen==

==Quellen==

* ''900 Jahre Festung Hohensalzburg'', Landesfest [[4. Juni|4.]] bis [[12. Juni]] [[1977]], Schriftenreihe des Landespressebüro Salzburg, 1977

* ''900 Jahre Festung Hohensalzburg'', Landesfest [[4. Juni|4.]] bis [[12. Juni]] [[1977]], Schriftenreihe des Landespressebüro Salzburg, 1977

[[Kategorie:Tourismus|Anif, Schlosswirt]]

[[Kategorie:Tourismus|Anif, Schlosswirt]]