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Die '''Hupfmühle''' ist einer der kleinsten Gastbetriebe in [[St. Wolfgang]], am Fuße des [[Schafberg]]s und bekannt für seine Forellen.
==Geschichte==
Der seit 1925 von der Familie Hutterer geführte Betrieb liegt am Dittelbach in einer kleinen Klamm. Oberhalb der auf zwei Ebenen verteilten Gartenterrasse kann man die [[Schafbergbahn]] beobachten, wenn sie schnaufend die Waggons bergwärts schiebt oder erleichtert sie talwärts bringt.
Im [[16. Jahrhundert]] in Aufzeichnungen vom [[Stift Mondsee]] als ''Gmach-Mühle'' erwähnt, nannte man sie ab dem [[18. Jahrhundert]] ''Ehe-Mühle in der Au''. Im Volksmund aber nannte man sie nach ihrem Besitzer Philip Hupf ([[1764]] - [[1771]]) ''Hupfmühle''.
Sie soll auch bei Schmugglern eine Rolle gespielt haben, lag sie doch in der Nähe der Grenze zwischen dem [[Erzbistum (Überblick)|Erzbistum Salzburg]] und Österreich. Allerdings lässt sich nur die ''Mühlen-Gerechtigkeit''<ref>Gerechtigkeit nannte man früher die heutigen Gewerbeberechtigungen</ref>, die erst [[1884]] erlosch.
==Anfahrt==
Durch den Umfahrungstunnel von St. Wolfgang und dann nach etwa 100 m, beim neuen Parkplatz, gleich rechts bergwärts fahren. Folgen Sie der Beschilderung - es geht dann mal steil rechts bergauf und man kommt zu einem schattigen kleinen Parkplatz. Nicht den Weg bergab mit dem Auto oder Motorrad vom Parkplatz befahren! Der wird dann weiter unten von einem Blumentopf versperrt!
==Besonderheiten==
In der Hupfmühle gibt es ''König Ludwig Dunkel''-Bier und frische Forellen. Man bestellt sie bei Vater Hutterer oder seinem Sohn, die sie dann erst aus einem Wasserbecken oberhalb des Dittelbaches fangen. Übrigens, serviert werden sie mit dem Beisatz: ... ob sie aus dem Abersee oder Wolfgangsee stammt, wissen wir nicht so genau, denn keiner kennt die Grenze im See ...
Der Schafs- und Ziegenkäse sollte auch probiert werden! Für müde Wanderer hält der Wirt auch einige Zimmer zur Vermietung zur Verfügung.
==Adresse==
:''Hupfmühle''
:''Au 1''
:''5360 St. Wolfgang''
:''Telefon: 0 61 38 - 25 79''
:''Fax: 0 61 38 - 25 79 10''
:''Email: info@hupfmuehle.at
==Weblink==
{{homepage|http://www.hupfmuehle.at}}
==Quellen==
{{homepage|http://www.hupfmuehle.at}}
* eigene Recherche von [[Benutzer:Mosaico|Peter Krackowizer]]
==Fußnote==
<references/>
[[Kategorie:Gasthof]]
[[Kategorie:Ausflugsziel]]
[[Kategorie:Salzkammergut]]
[[Kategorie:Oberösterreich]]
[[Kategorie:Grenzregion]]
==Geschichte==
Der seit 1925 von der Familie Hutterer geführte Betrieb liegt am Dittelbach in einer kleinen Klamm. Oberhalb der auf zwei Ebenen verteilten Gartenterrasse kann man die [[Schafbergbahn]] beobachten, wenn sie schnaufend die Waggons bergwärts schiebt oder erleichtert sie talwärts bringt.
Im [[16. Jahrhundert]] in Aufzeichnungen vom [[Stift Mondsee]] als ''Gmach-Mühle'' erwähnt, nannte man sie ab dem [[18. Jahrhundert]] ''Ehe-Mühle in der Au''. Im Volksmund aber nannte man sie nach ihrem Besitzer Philip Hupf ([[1764]] - [[1771]]) ''Hupfmühle''.
Sie soll auch bei Schmugglern eine Rolle gespielt haben, lag sie doch in der Nähe der Grenze zwischen dem [[Erzbistum (Überblick)|Erzbistum Salzburg]] und Österreich. Allerdings lässt sich nur die ''Mühlen-Gerechtigkeit''<ref>Gerechtigkeit nannte man früher die heutigen Gewerbeberechtigungen</ref>, die erst [[1884]] erlosch.
==Anfahrt==
Durch den Umfahrungstunnel von St. Wolfgang und dann nach etwa 100 m, beim neuen Parkplatz, gleich rechts bergwärts fahren. Folgen Sie der Beschilderung - es geht dann mal steil rechts bergauf und man kommt zu einem schattigen kleinen Parkplatz. Nicht den Weg bergab mit dem Auto oder Motorrad vom Parkplatz befahren! Der wird dann weiter unten von einem Blumentopf versperrt!
==Besonderheiten==
In der Hupfmühle gibt es ''König Ludwig Dunkel''-Bier und frische Forellen. Man bestellt sie bei Vater Hutterer oder seinem Sohn, die sie dann erst aus einem Wasserbecken oberhalb des Dittelbaches fangen. Übrigens, serviert werden sie mit dem Beisatz: ... ob sie aus dem Abersee oder Wolfgangsee stammt, wissen wir nicht so genau, denn keiner kennt die Grenze im See ...
Der Schafs- und Ziegenkäse sollte auch probiert werden! Für müde Wanderer hält der Wirt auch einige Zimmer zur Vermietung zur Verfügung.
==Adresse==
:''Hupfmühle''
:''Au 1''
:''5360 St. Wolfgang''
:''Telefon: 0 61 38 - 25 79''
:''Fax: 0 61 38 - 25 79 10''
:''Email: info@hupfmuehle.at
==Weblink==
{{homepage|http://www.hupfmuehle.at}}
==Quellen==
{{homepage|http://www.hupfmuehle.at}}
* eigene Recherche von [[Benutzer:Mosaico|Peter Krackowizer]]
==Fußnote==
<references/>
[[Kategorie:Gasthof]]
[[Kategorie:Ausflugsziel]]
[[Kategorie:Salzkammergut]]
[[Kategorie:Oberösterreich]]
[[Kategorie:Grenzregion]]