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Großgasthof Sternbräu (Quelltext anzeigen)
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Der '''Großgasthof Sternbräu''' ist ein Unternehmen, das seit 600 Jahren in der [[Altstadt]] von [[Salzburg]] an der [[Griesgasse]] besteht.
==Geschichte==
Vermutlich Mitte des [[13. Jahrhundert]]s wird das Haus in der ''Trabergasse'', der alten Bezeichnung der [[Getreidegasse]], errichtet. Schon damals befand sich eine Gaststätte, das ''Sternhaus'' in diesem Gebäude. [[1415]] kommt die Brauerei und [[1542]] wird erstmalig der Name ,,Sternbräu" erwähnt. [[1777]] soll [[Wolfgang Amadeus Mozart]] viele Stunden im Sternbräu verbracht haben.
[[1810]] wird die Wirts- und Braubehausung als ''Goldener Stern'' bezeichnet. Um [[1900]] entstehen die Gemälde [[Karl Reisenbichler]]s, die dieser gegen Kost und Logis im Sternbräu malte. Aus Platzgründen übersiedelt [[1907]]die Brauerei in die [[Riedenburg]] unterhalb vom [[Rainberg]].
[[1929]] bis [[1931]] erwirbt die Österreichischen Brau AG alle Teile des Unternehmens und beginnt mit eniem großzügigen Umbau zum „Großgasthof“.
[[1979]] eröffnet das Sternbräu mit dem ''Braumeister'' Salzburgs erstes Bier-Pub. Gemeinsam mit dem Eigentümer wird die Philosophie ''eine Vielzahl von verschiedenen Restauranttypen unter einem Dach zu vereinen'' entwickelt. Dazu werden
[[1986]] bis [[1988]] umfangreiche Umbauarbeiten und Adaptierungen durchgeführt. Der ''Stern Biergarten'' erhält sein heutiges Gesicht und die ''Trattoria La Stella'' wird eröffnet.
Seit [[2000]] wird der neu adaptierte Sternsaal für Theater- und Kabarettaufführungen sowie für die tägliche „Sound of Music Dinnershows“ zum viel begehrten Kultur- und Veranstaltungszentrum der Salzburger Altstadt.
[[2006]] übernimmt Mag. Harald Kratzer den Traditionsbetrieb gemeinsam mit seiner Frau Dr. Christine Bitschnau. [[2007]] folgt die Eröffnung der ''Bar Abendstern'' sowie der ''Sterninsel''.
Mit 780 Sitzplätzen und 670 Gartenplätzen ist das Sternbräu einer der größten Gastronomiebetriebe Österreichs.
Bekannt ist es auch für den seit Jahrzehnten Ende Oktober stattfindenden ''LIONS Flohmarkt'' des LIONS-Clubs Hohensalzburg.
==Quelle==
{{homepage|http://www.sternbraeu.com/}}
[[Kategorie:Altstadt]]
[[Kategorie:Gasthof]]
==Geschichte==
Vermutlich Mitte des [[13. Jahrhundert]]s wird das Haus in der ''Trabergasse'', der alten Bezeichnung der [[Getreidegasse]], errichtet. Schon damals befand sich eine Gaststätte, das ''Sternhaus'' in diesem Gebäude. [[1415]] kommt die Brauerei und [[1542]] wird erstmalig der Name ,,Sternbräu" erwähnt. [[1777]] soll [[Wolfgang Amadeus Mozart]] viele Stunden im Sternbräu verbracht haben.
[[1810]] wird die Wirts- und Braubehausung als ''Goldener Stern'' bezeichnet. Um [[1900]] entstehen die Gemälde [[Karl Reisenbichler]]s, die dieser gegen Kost und Logis im Sternbräu malte. Aus Platzgründen übersiedelt [[1907]]die Brauerei in die [[Riedenburg]] unterhalb vom [[Rainberg]].
[[1929]] bis [[1931]] erwirbt die Österreichischen Brau AG alle Teile des Unternehmens und beginnt mit eniem großzügigen Umbau zum „Großgasthof“.
[[1979]] eröffnet das Sternbräu mit dem ''Braumeister'' Salzburgs erstes Bier-Pub. Gemeinsam mit dem Eigentümer wird die Philosophie ''eine Vielzahl von verschiedenen Restauranttypen unter einem Dach zu vereinen'' entwickelt. Dazu werden
[[1986]] bis [[1988]] umfangreiche Umbauarbeiten und Adaptierungen durchgeführt. Der ''Stern Biergarten'' erhält sein heutiges Gesicht und die ''Trattoria La Stella'' wird eröffnet.
Seit [[2000]] wird der neu adaptierte Sternsaal für Theater- und Kabarettaufführungen sowie für die tägliche „Sound of Music Dinnershows“ zum viel begehrten Kultur- und Veranstaltungszentrum der Salzburger Altstadt.
[[2006]] übernimmt Mag. Harald Kratzer den Traditionsbetrieb gemeinsam mit seiner Frau Dr. Christine Bitschnau. [[2007]] folgt die Eröffnung der ''Bar Abendstern'' sowie der ''Sterninsel''.
Mit 780 Sitzplätzen und 670 Gartenplätzen ist das Sternbräu einer der größten Gastronomiebetriebe Österreichs.
Bekannt ist es auch für den seit Jahrzehnten Ende Oktober stattfindenden ''LIONS Flohmarkt'' des LIONS-Clubs Hohensalzburg.
==Quelle==
{{homepage|http://www.sternbraeu.com/}}
[[Kategorie:Altstadt]]
[[Kategorie:Gasthof]]