Moßhammer will das Hotel im Zentrum von Filzmoos mit rund 40 Betten als ganzjährig geöffneten Viersterne-Betrieb weiterführen. Gastronomisch werde es ein neues Konzept geben. Im kommenden Winter Frühstück, Kaffeehausbetrieb untertags, Barbetrieb mit Tapas und Snacks am Abend, jeweils für Hausgäste und externe Besucher. Ab [[Pfingsten]] [[2023]] ist die Neueröffnung des Restaurants geplant. "Wir haben einen 21-jährigen sehr ambitionierten Küchenchef, der viele Ideen hat." Die À-la-carte-Küche werde auf gutem Niveau stattfinden, aber nicht den Anspruch verfolgen, mit Johanna Maier zu konkurrieren. | Moßhammer will das Hotel im Zentrum von Filzmoos mit rund 40 Betten als ganzjährig geöffneten Viersterne-Betrieb weiterführen. Gastronomisch werde es ein neues Konzept geben. Im kommenden Winter Frühstück, Kaffeehausbetrieb untertags, Barbetrieb mit Tapas und Snacks am Abend, jeweils für Hausgäste und externe Besucher. Ab [[Pfingsten]] [[2023]] ist die Neueröffnung des Restaurants geplant. "Wir haben einen 21-jährigen sehr ambitionierten Küchenchef, der viele Ideen hat." Die À-la-carte-Küche werde auf gutem Niveau stattfinden, aber nicht den Anspruch verfolgen, mit Johanna Maier zu konkurrieren. |