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==== Pächter seit 1947 ====

==== Pächter seit 1947 ====

Ab [[1947]] war Anton Schenk neuer Pächter. Von [[1996]] bis Ende [[2012]] war der Gasthof von der Familie Hawranek gepachtet. [[Gasthaus Kuglhof - Das Ende einer Ära|Deren Abschied]] sorgte in der Gastronomieszene für Aufsehen. Alexander Hawranek führte von [[1996]] bis etwa um 2012 den Kuglhof. Dann war er für einige Zeit geschlossen. Am [[20. März]] [[2013]] eröffnete der Kuglhof unter seinem neuen Pächter, Peter Preslmayr, neu. "Das Datum haben wir bewusst gewählt" sagt er. "Da ist nämlich Frühlingsbeginn." Dann schaut er seine Lebensgefährtin ziemlich verliebt an und fügt hinzu: "Und die Conny hat am 21. März Geburtstag." Conny Stöllinger ist in [[Fuschl am See]] aufgewachsen und seit 20 Jahren (2013) lebt sie mit Peter Preslmayr zusammen.  

Ab [[1947]] war Anton Schenk neuer Pächter. Um [[1990]] absolvierte Sasa "Backi" Jakovljevic, die zweite Hälfte seiner Lehrlingszeit als Koch, der heute die [[Pescheria Backi]] im [[Kleiner Grünmarkt|Kleinen Grünmarkt]] im [[Andräviertel]] führt. Von [[1996]] bis Ende [[2012]] war der Gasthof von der Familie Hawranek gepachtet. [[Gasthaus Kuglhof - Das Ende einer Ära|Deren Abschied]] sorgte in der Gastronomieszene für Aufsehen. Alexander Hawranek führte von [[1996]] bis etwa um 2012 den Kuglhof. Dann war er für einige Zeit geschlossen. Am [[20. März]] [[2013]] eröffnete der Kuglhof unter seinem neuen Pächter, Peter Preslmayr, neu. "Das Datum haben wir bewusst gewählt" sagt er. "Da ist nämlich Frühlingsbeginn." Dann schaut er seine Lebensgefährtin ziemlich verliebt an und fügt hinzu: "Und die Conny hat am 21. März Geburtstag." Conny Stöllinger ist in [[Fuschl am See]] aufgewachsen und seit 20 Jahren (2013) lebt sie mit Peter Preslmayr zusammen.  

[[Datei:Für den Ansturm bereit, Gastgarten beim Kuglhof.jpg|thumb|Der Gastgarten beim Kuglhof.]]

[[Datei:Für den Ansturm bereit, Gastgarten beim Kuglhof.jpg|thumb|Der Gastgarten beim Kuglhof.]]

Im Kuglhof wird man wieder mit kleinerem Team arbeiten. Neben dem Wirtspaar wird es noch sechs weitere Mitarbeiter geben, teilweise Mitarbeiter, die schon mit den früheren Pächtern im Kuglhof gearbeitet haben. Patrick Winkler wird in der Küche stehen, Hannah Sattlegger wird neben der Zubereitung von allem, was süß ist, auch im Service mitarbeiten. Die beiden bringen zudem einen neuen Serviceleiter mit ins Team.

Im Kuglhof wird man wieder mit kleinerem Team arbeiten. Neben dem Wirtspaar wird es noch sechs weitere Mitarbeiter geben, teilweise Mitarbeiter, die schon mit den früheren Pächtern im Kuglhof gearbeitet haben. Patrick Winkler wird in der Küche stehen, Hannah Sattlegger wird neben der Zubereitung von allem, was süß ist, auch im Service mitarbeiten. Die beiden bringen zudem einen neuen Serviceleiter mit ins Team.

Einen Probelauf gab es für das neue Kuglhof-Team schon kürzlich im [[Gasthof Zur Einkehr Wasenmoos|Gasthaus Wasenmoos]] in [[Thalgauberg]] bei Patrick Winklers Taufpatin. "Wir haben dort einen ''Fine-Dining''-Abend für 60 Leute veranstaltet: Da gab es ein sechsgängiges Menü mit Weinbegleitung", sagt Winkler. Solche Abende möchten die beiden in Zukunft auch im Kuglhof veranstalten: Etwa vier Mal im Jahr möchten sie dort ganz fein aufkochen. Sonst soll aber im Kuglhof auch viel beim Alten bleiben, wie etwa die Öffnungszeiten von Dienstag bis Samstag oder die Mittagsmenüs für die vielen Betriebe in der Umgebung. Eine offizielle Eröffnung mit Fest ist im neuen Jahr geplant. Für Weihnachtsfeiern sei man aber auch im Dezember schon offen, sagt Patrick Winkler.  

Einen Probelauf gab es für das neue Kuglhof-Team schon kürzlich im [[Gasthof Zur Einkehr Wasenmoos|Gasthaus Wasenmoos]] in [[Thalgauberg]] bei Patrick Winklers Taufpatin. "Wir haben dort einen ''Fine-Dining''-Abend für 60 Leute veranstaltet: Da gab es ein sechsgängiges Menü mit Weinbegleitung", sagt Winkler. Solche Abende möchten die beiden in Zukunft auch im Kuglhof veranstalten: Etwa vier Mal im Jahr möchten sie dort ganz fein aufkochen. Sonst soll aber im Kuglhof auch viel beim Alten bleiben, wie etwa die Öffnungszeiten von Dienstag bis Samstag oder die Mittagsmenüs für die vielen Betriebe in der Umgebung. Eine offizielle Eröffnung mit Fest ist im neuen Jahr geplant. Für Weihnachtsfeiern sei man aber auch im Dezember schon offen, sagt Patrick Winkler.

 

== Quellen ==

== Quellen ==

{{Homepage|https://www.kuglhof.at}}

{{Homepage|https://www.kuglhof.at}}