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[[1928]] erhielt der Salzburger Architekt [[Otto Strohmayr]] gemeinsam mit dem Bildhauer [[Jakob Adlhart (Bildhauer)]] einen Auftrag zum Umbau des "Zipfer Bierstübls". Zwei überlieferte Postkarten dokumentieren den Zustand vor und nach diesem Umbau. <ref>[https://core.ac.uk/download/pdf/11595709.pdf Mag.phil. Ingrid Holzschuh, Dissertation, "Otto Strohmayr" (1900–1945) Hitlers Architekt für die Neugestaltung der Stadt Salzburg im Nationalsozialismus"]</ref>

[[1928]] erhielt der Salzburger Architekt [[Otto Strohmayr]] gemeinsam mit dem Bildhauer [[Jakob Adlhart (Bildhauer)]] einen Auftrag zum Umbau des "Zipfer Bierstübls". Zwei überlieferte Postkarten dokumentieren den Zustand vor und nach diesem Umbau. <ref>[https://core.ac.uk/download/pdf/11595709.pdf Mag.phil. Ingrid Holzschuh, Dissertation, "Otto Strohmayr" (1900–1945) Hitlers Architekt für die Neugestaltung der Stadt Salzburg im Nationalsozialismus"]</ref>

 

Seit [[2004]] war der Salzburger Robert Schwarz Wirt des geschichtsträchtigen Zipfer Bierhauses in der Salzburger Altstadt. Er hatte das Lokal in der [[Sigmund-Haffner-Gasse]]/am [[Universitätsplatz]] damals von seinen Eltern übernommen, die es seit [[1977]] geführt hatten. Nach 48 Jahren endete [[2025]] die Ära von Familie Schwarz an diesem Standort. "Meine Eltern haben volles Verständnis für meine Entscheidung", betont Schwarz. Am [[15. Februar]] wird er das Wirtshaus mit 160 Sitzplätzen im Inneren und weiteren 60 im Gastgarten zum letzten Mal aufsperren.

 

:''[[Universitätsplatz]] 19 - [[Sigmund-Haffner-Gasse]] 12''

In den vergangenen 20 Jahren gab es drei Eigentümerwechsel, seit mehr als zehn Jahren gehört die Räumlichkeit einem deutschen Investor. Ende 2024 wurden laut Schwarz verschiedene aufgetretene Mängel erhoben, nach seinem Auszug soll die Sanierung beginnen. Dann soll ein neuer Pächter einziehen.<ref>[https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/traditionelles-bierlokal-salzburger-altstadt-februar-170746270 www.sn.at], 27. Dezember 2024</ref>

 

:''[[Bürotechnik einst und jetzt#Telefax hält Einzug|Telefax]]: (06 62) 85 32 34''

Täglich außer Sonntag: 10:00−24:00 Uhr<br>

== Sonstiges ==

== Sonstiges ==

* [[Hausbrunnen (Universitätsplatz 19)]] (stillgelegt, nicht öffentlich zugänglich)

* [[Hausbrunnen (Universitätsplatz 19)]] (stillgelegt, nicht öffentlich zugänglich)

 

== Quellen ==

== Quellen ==

* ''Salzburger Fotografien 1880–918 aus dem Atelier Würthle,'' Schriftenreihe des Archivs der Stadt Salzburg 18, 2003, ISBN 3-901014-93-4  

* "Salzburger Fotografien 1880–1918 aus dem [[Würthle & Sohn|Atelier Würthle]]", [[Schriftenreihe des Archivs der Stadt Salzburg]] 18, 2003, ISBN 3-901014-93-4  

 

== Einzelnachweise ==

== Einzelnachweise ==

<references/>

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[[Kategorie:Altstadt]]

[[Kategorie:Altstadt]]

[[Kategorie:Tourismus]]

[[Kategorie:Tourismus]]

[[Kategorie:Wirtschaft]]

[[Kategorie:Wirtschaft]]

[[Kategorie:Gastronomie]]

[[Kategorie:Gastronomie]]

[[Kategorie:Gaststätten und Restaurants]]

[[Kategorie:Gaststätten und Restaurants]]

[[Kategorie:Restaurant]]

[[Kategorie:Restaurant]]