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Die '''{{PAGENAME}}''' ist ein Zusammenschluss von derzeit (2012) 240 Bio-Bauern aus 22 Gemeinden rund um die [[Trumer Seen]] im nördlichen [[Flachgau]].

Die '''Bio-Heuregion Trumer See-Mondseeland''' ist ein Zusammenschluss von derzeit (2012) 240 Bio-Bauern aus 22 Gemeinden rund um die [[Trumer Seen]] im nördlichen [[Flachgau]].

== Allgemeines ==

== Allgemeines ==

Sie haben sich der nachhaltigen Wirtschaftsweise des ''Heumachens'' verschrieben. Damit ist die Bio-Heuregion bereits seit Jahrzehnten ein Silo-Sperrgebiet für die Produktion von Bio-Käse ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe. Zusammen mit der [[BioArt AG]], dem Bindeglied zwischen den Bio-Bauern aus der Region und dem klassischen Lebensmittelhandel, werden immer wieder Produktionsinnovationen auf höchstem Qualitätsniveau in Angriff genommen, wie beispielsweise die Heumilch-Schokolade.

Sie haben sich der nachhaltigen Wirtschaftsweise des Heumachens verschrieben. Damit ist die Bio-Heuregion bereits seit Jahrzehnten ein Silo-Sperrgebiet für die Produktion von Bio-Käse ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe. Zusammen mit der BioArt AG, dem Bindeglied zwischen den Bio-Bauern aus der Region und dem klassischen Lebensmittelhandel, werden immer wieder Produktionsinnovationen auf höchstem Qualitätsniveau in Angriff genommen, wie beispielsweise die Heumilch-Schokolade.

== Heumilch-Schokolade ==

== Heumilch-Schokolade ==

Die Bio-Kakaobauern aus Costa Rica (Mittelamerika) und Peru (Südamerika) (APPTA & CEPICAFE) sind selbst klein strukturiert, Fair-Trade-Kooperationen und werden als Genossenschaften geführt. Sie liefern höchste Qualität für beste Schokolade, die das renommierte Chocolat-Unternehmen Bernrain in der [[Schweiz]] fertigt (Geschmacksrichtungen Noisette und Milchschokolade). Zur Herstellung wird auch noch österreichischer Bio-Rübenzucker verwendet.

Die Bio-Kakaobauern aus [[Costa Rica]] (Mittelamerika) und [[Peru]] (Südamerika) (APPTA & CEPICAFE) sind selbst klein strukturiert, ''Fair-Trade''-Kooperationen und werden als Genossenschaften geführt. Sie liefern höchste Qualität für beste Schokolade, die das renommierte Chocolat-Unternehmen Bernrain in der [[Schweiz]] fertigt (Geschmacksrichtungen Noisette und Milchschokolade). Zur Herstellung wird auch noch österreichischer Bio-Rübenzucker verwendet.

Miteingebunden sind auch die Molkereien von Woerle und Walkner, die die Bio-Heumilch zur Trocknung in die [[Steiermark]] zur Firma Lactal transportieren. 160 000 Liter wurden bisher (April 2012) hergestellt, bis zu 300 000 Liter braucht man für die aktuell fixierten Projekte, das entspricht etwa 400 000 Tafeln.  

Miteingebunden sind auch die Molkereien von [[Käserei Woerle|Woerle]] und Walkner, die die Bio-Heumilch zur Trocknung in die [[Steiermark]] zur Firma Lactal transportieren. 160 000 Liter wurden bisher (April 2012) hergestellt, bis zu 300 000 Liter braucht man für die aktuell fixierten Projekte, das entspricht etwa 400 000 Tafeln.  

Die Heumilch-Schokolade wird 2012 in den Betrieben von REWE Österreich als ein "Ja! natürlich"-Produkt erhältlich sein. Heumilch-Kochschokolade gibt es bereits bei [[Spar]] zu kaufen.  

Die Heumilch-Schokolade wird 2012 in den Betrieben von REWE Österreich als ein "Ja! natürlich"-Produkt erhältlich sein. Heumilch-Kochschokolade gibt es bereits bei [[Spar]] zu kaufen.  

== Quelle ==

== Quelle ==

* {{Quelle FN|12. April 2012}}

* {{Quelle FN|12. April 2012}}