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Zeile 9: − + − − Innerhalb der EU ist die Milchwirtschaft durch Milchpreisregulierungen und zahlreiche weitere Regulative streng geordnet.
→Organisationsform und Entwicklungstendenz
Im [[Bundesland Salzburg]] wird die Milchwirtschaft von bäuerlichen Familienbetrieben getragen. Auch die [[Almwirtschaft]] hat hier für die Milchwirtschaft eine nicht unwesentliche Bedeutung und bringt durch Fördermittel eine Einkommensverbesserung.
Im [[Bundesland Salzburg]] wird die Milchwirtschaft von bäuerlichen Familienbetrieben getragen. Auch die [[Almwirtschaft]] hat hier für die Milchwirtschaft eine nicht unwesentliche Bedeutung und bringt durch Fördermittel eine Einkommensverbesserung.
Im Gegensatz zu den letzten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts spielen neben der den Markt dominierenden Kuhmilch auch Ziegen- oder Stutenmilch als Nischenprodukt eine derzeit noch kleine, aber u.a. aufgrund von zunehmenden Allergieerkrankungen eine wahrscheinlich in der Zukunft wachsende Rolle.
Im Gegensatz zu den letzten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts spielen neben der den Markt dominierenden Kuhmilch auch Ziegen- oder Stutenmilch als Nischenprodukt eine derzeit noch kleine, aber u.a. aufgrund von zunehmenden Allergieerkrankungen eine wahrscheinlich in der Zukunft wachsende Rolle.
==Quellen==
==Quellen==
* Eigenartikel von [[Benutzer:Wald1siedel]]
* Eigenartikel von [[Benutzer:Wald1siedel]]