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Mitte der [[1970er]]-Jahren verkaufte Winkler seine Anteile an der Gesellschaft an die Handelskammer Salzburg, die das Café auch für die praktische Ausbildung der Schüler der [[Tourismusschulen Salzburg-Kleßheim|Höhere Lehranstalt für Fremdenverkehrsberufe]] verwendete.
 
Mitte der [[1970er]]-Jahren verkaufte Winkler seine Anteile an der Gesellschaft an die Handelskammer Salzburg, die das Café auch für die praktische Ausbildung der Schüler der [[Tourismusschulen Salzburg-Kleßheim|Höhere Lehranstalt für Fremdenverkehrsberufe]] verwendete.
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In den Ende der 1970er-Jahre kam es zu einem weiteren Totalumbau der gesamten Anlage und es ging der Charme des Cafés fast völlig verloren. Von [[1977]] bis [[1993]] war es die Heimstätte des [[Casino Salzburg]]s neben einem Restaurant- und Kaffeehausbetrieb in dem neu errichteten Gebäude. Auch das berühmte [[Panorama Museum|Panorama]] von [[Johann Michael Sattler]] fand Platz in der eigens dafür in den Fels gehauenen Eingangshalle.  
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[[1975]] kam es zu einem weiteren Totalumbau der gesamten Anlage und es ging der Charme des Cafés fast völlig verloren. Zu Ostern [[1976]] wurde ein Neubau eröffnet.<ref>[[Quelle SN|23. Juli 1974, Seite 5}}</ref> Von [[1977]] bis [[1993]] war es die Heimstätte des [[Casino Salzburg]]s neben einem Restaurant- und Kaffeehausbetrieb in dem neu errichteten Gebäude. Auch das berühmte [[Panorama Museum|Panorama]] von [[Johann Michael Sattler]] fand Platz in der eigens dafür in den Fels gehauenen Eingangshalle.  
    
Ende der [[1990er]]-Jahre kam aber dann der endgültige Abbruch dieses legendären Cafés, um Platz für ein sehr umstrittenes Bauobjekt zu schaffen: für das "Museum der Moderne Mönchsberg".
 
Ende der [[1990er]]-Jahre kam aber dann der endgültige Abbruch dieses legendären Cafés, um Platz für ein sehr umstrittenes Bauobjekt zu schaffen: für das "Museum der Moderne Mönchsberg".
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