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Imlauer, jüngstes von acht<ref>Mayr in Wirtschaftsblatt 2009, aaO</ref> oder neun<ref>Fettner aaO</ref> Kindern eines Saalfeldener Bauern, brachte es aus eigener Kraft vom Lehrling zum Besitzer mehrerer Hotels. Georg Imlauer kam im Saalfeldener [[Hotel Hindenburg]] als Koch/Kellner-Lehrling unter. Später war er an verschiedene Stellen im In- und im Ausland sowie auf Kreuzfahrtschiffen tätig.
Imlauer, jüngstes von acht<ref>Mayr in Wirtschaftsblatt 2009, aaO</ref> oder neun<ref>Fettner aaO</ref> Kindern eines Saalfeldener Bauern, brachte es aus eigener Kraft vom Lehrling zum Besitzer mehrerer Hotels. Georg Imlauer kam im Saalfeldener [[Hotel Hindenburg]] als Koch/Kellner-Lehrling unter. Später war er an verschiedene Stellen im In- und im Ausland sowie auf Kreuzfahrtschiffen tätig.
Eine entscheidende Weichenstellung folgte [[1985]] mit dem Einstieg als Restaurantleiter des [[Koller + Koller OHG|K+K]]-Restaurants am [[Waagplatz]] in der [[Stadt Salzburg]]. [[1987]] wurde er Serviceleiter und übernahm die Direktion des Restaurants Stieglbräu sowie in weiterer Folge des K + K Bankettservice und des [[Stieglkeller]]s bis [[1998]].
Eine entscheidende Weichenstellung folgte [[1985]] mit dem Einstieg als Restaurantleiter des [[Koller + Koller OHG|K+K]]-Restaurants am [[Waagplatz]] in der [[Stadt Salzburg]]. [[1987]] wurde er Serviceleiter und übernahm die Direktion des Restaurants Stiegl-Bräu sowie in weiterer Folge des K + K Bankettservice und des [[Stieglkeller]]s bis [[1998]].
[[Josef Koller]] wurde dort nicht nur zu seinem großen unternehmerischen Vorbild, er ebnete ihm auch den Weg. Als sich K+K aus dem Restaurantgeschäft zurückzog, bot Koller seinem Direktor [[1999]] das [[Hotel Stieglbräu]] zur Pachtübernahme an. Imlauer machte sich mit seiner Gattin Ingrid selbständig, und gründete die "Imlauer Hotels & Restaurants" und investierte sein ganzes Erspartes in die Ablöse und die Ausstattung des Stieglbräu. [[2000]] kaufte er das Quelle-Haus in der [[Rainerstraße]] 12 und machte es zum [[Hotel Imlauer]]. [[2005]] erwarb er das Hotel Nestroy in der [[Wien]]er Taborstraße, [[2006]] ein Nachbarhaus, das er zum Hotel Imlauer Wien umbaute. [[2008]] kaufte er das [[Hotel Pitter|Pitter]], das offiziell aus Marketing-Gründen zunächst "Crowne Plaza Salzburg – The Pitter" hieß, heute "Imlauer Hotel Pitter". [[2017]] beschäftigten die Imlauer Hotels & Restaurants 260 Mitarbeiter und 35 Lehrlinge.
[[Josef Koller]], einer der beiden K + K , wurde dort nicht nur zu seinem großen unternehmerischen Vorbild, er ebnete ihm auch den Weg. Als sich K+K aus dem Restaurantgeschäft zurückzog, bot Koller seinem Direktor [[1999]] das [[Hotel Stieglbräu]] zur Pachtübernahme an. Imlauer machte sich mit seiner Gattin Ingrid selbständig, und gründete die "Imlauer Hotels & Restaurants" und investierte sein ganzes Erspartes in die Ablöse und die Ausstattung des Stiegl-Bräus. [[2000]] kaufte er das Quelle-Haus in der [[Rainerstraße]] 12 und machte es zum [[Hotel Imlauer & Bräu Salzburg|Hotel Imlauer]]. [[2005]] erwarb er das Hotel Nestroy in der [[Wien]]er Taborstraße, [[2006]] ein Nachbarhaus, das er zum Hotel Imlauer Wien umbaute. [[2008]] kaufte er das [[Hotel Pitter|Pitter]], das offiziell aus Marketing-Gründen zunächst noch "Crowne Plaza Salzburg – The Pitter" hieß, heute "Imlauer Hotel Pitter". [[2017]] beschäftigten die Imlauer Hotels & Restaurants 260 Mitarbeiter und 35 Lehrlinge. [[2019]] folgte das [[Hotel Am Mirabellplatz]], [[2021]] kam das bisher letzte Hotel in seinen Besitz, das fünf-Sterne-<span style="color:green">Hotel Schloss Pichlarn</span><ref>siehe Ennstalwiki → [[enns:Hotel Schloss Pichlarn]]</ref><ref>{{ennswiki}}</ref> im steirischen [[Ennstal]].
2017 wurde er Obmann der Fachgruppe Hotellerie der [[Wirtschaftskammer Salzburg]].
Am [[19. Oktober]] [[2021]] wurde ihm der Titel "Kommerzialrat" verliehen.
Am [[19. Oktober]] 2021 wurde ihm der Titel "Kommerzialrat" verliehen.
Imlauer hat Familie mit zwei Kindern.
Imlauer hat Familie mit zwei Kindern.
Eckdaten zur "Marke Imlauer":
Eckdaten zur "Marke Imlauer":
* Fünf Hotels mit insgesamt 900 Betten, davon drei in Salzburg (StieglBräu, Imlauer und Imlauer Hotel Pitter) und zwei in Wien (Hotel Nestroy und Hotel Imlauer Wien),
* FünfHotels mit insgesamt 900 Betten, davon drei in Salzburg (Imlauer und Imlauer Hotel Pitter), zwei in Wien (Hotel Nestroy und Hotel Imlauer Wien), und eines im Ennstal;
* drei Restaurants mit mehr als 1 200 Sitzplätzen (Stieglbräu, Restaurant Imlauer, Pitter-Keller),
* drei Restaurants mit mehr als 1 200 Sitzplätzen (Stiegl-Bräu, Restaurant Imlauer, Pitter-Keller),
* das Cateringunternehmen "Imlauer Bankettservice",
* das Cateringunternehmen "Imlauer Bankettservice",