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Hotel Sacher Salzburg (Quelltext anzeigen)
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Das heutige '''Hotel Sacher''', ehemals ''Hôtel d'Autriche'', dann ''Hotel Österreichischer Hof'', in der [[Neustadt]] von Salzburg in der [[Schwarzstraße]], zählt zu den geschichtsträchtigsten Hotels des ganzen Bundeslandes.
[[Datei:Front Salzburg Tag II.jpg|thumb|450px|Hotel Sacher Salzburg von der [[Altstadt]] aus gesehen]]Das heutige '''Hotel Sacher''', ehemals ''Hôtel d'Autriche'', dann ''Hotel Österreichischer Hof'', in der [[Neustadt]] von Salzburg in der [[Schwarzstraße]], zählt zu den geschichtsträchtigsten Hotels des ganzen Bundeslandes.
==Geschichte==
==Geschichte==
===L’hotel d’Autriche - Österreichischer Hof===
===L’hotel d’Autriche - Österreichischer Hof===
[[Datei:Sacher 1866.jpg|thumb|300px|Der „Österreichische Hof“ in der Anfangszeit]]
[[Datei:Hotel Österreichischer Hof alt.jpg|thumb|300px|der "Österreichische Hof" um 1880]]
[[Datei:OsterreichischerHofSalzburg - 2.jpg|thumb|300px|right|Historische Postkarte des Österreichischen Hof]]
Dort wo einst das Wärtergärtlein des alten [[Lederertor|Lederertores]] lag und sich die sandigen Gestade der [[Salzach]] hinzogen, gewann die Stadt durch die [[Salzachregulierung]] in der frühen Hälfte des 19. Jahrhunderts Land. Unter der Leitung von Bauunternehmer [[Karl Freiherr von Schwarz]] wurde dort die nach ihm benannte [[Schwarzstraße]] angelegt. Auf dem schönsten Teil des neu gewonnen Landes am Ufer der Salzach errichtete Karl Schwarz den Österreichischen Hof mit herrlichen Blick auf die [[Altstadt]] und die [[Festung Hohensalzburg]]. Nach seiner Fertigstellung in dreijähriger Bauzeit verkaufte es Schwarz [[1866]] an Karl (II.) Irresberger, Gastgeber [[Gasthof_zum_Mohren|„zum Mohren“]] in der [[Judengasse]]. Dieser eröffnete es am [[1. Juni]] [[1866]] als "Hotel Österreichischer Hof".
1873 starb Karl (II.) Irresberger 42-jährig. Seine Witwe Barbara Irresberger, geb. Moser (aus der [[Henndorf|Henndorfer]] Gastwirts- und Bierbrauerfamilie [[Caspar-Moser-Bräu|Moser]]), führte das Hotel weiter und übergab es [[1898]] an ihren zweitgeborenen Sohn Franz Irresberger.
1873 starb Karl (II.) Irresberger 42-jährig. Seine Witwe Barbara Irresberger, geb. Moser (aus der [[Henndorf|Henndorfer]] Gastwirts- und Bierbrauerfamilie [[Caspar-Moser-Bräu|Moser]]), führte das Hotel weiter und übergab es [[1898]] an ihren zweitgeborenen Sohn Franz Irresberger.
Das Hotel war ursprünglich etwa halb so groß wie heute. Es umfasste 66 Fremdenzimmer, einen südöstlich angebauten, zweigeschossigen Speisesaal, den eine Veranda krönte, und einen Hotelgarten. Der Anbau mit dem Restaurant wurde auch als [[Bazargebäude (Hotel d'Autriche)|Bazargebäude]] bezeichnet, in dem sich noch die Kunsthandlung [[Gregor Baldi]], das Fotoatelier [[Würthle & Sohn]], ein Hut-Mode-Salon, das ''Zahnatelier'' (für künstliche Zähne und Gebisse) Dr. H. Höck, ein Geschäft eines gewissen Franz Schuberts und ein Geschäft, in dem man Eisenbahnfahrkarten und andere Fahrkarten erwerben konnte, befanden. Dieser Anbau kam [[1898]]/[[1899|99]] ans Hotel und wurde [[1906]]/[[1907|07]] aufgestockt, um dann insgesamt 107 Zimmer zu besitzen<ref>Quelle ''Kronland Salzburg, historische Fotografien von 1850 bis 1918,'' [[Salzburger Museum Carolino Augusteum]], Wolfram Morath (Hrsg.), 2000, ISBN 3-901014-68-3</ref>. Er ist aber nicht ident mit dem heutigen [[Bazargebäude]].
Das Hotel war ursprünglich etwa halb so groß wie heute. Es umfasste 66 Fremdenzimmer, einen südöstlich angebauten, zweigeschossigen Speisesaal, den eine Veranda krönte, und einen Hotelgarten. Der Anbau mit dem Restaurant wurde auch als [[Bazargebäude (Hotel d'Autriche)|Bazargebäude]] bezeichnet, in dem sich noch die Kunsthandlung [[Gregor Baldi]], das Fotoatelier [[Würthle & Sohn]], ein Hut-Mode-Salon, das ''Zahnatelier'' (für künstliche Zähne und Gebisse) Dr. H. Höck, ein Geschäft eines gewissen Franz Schuberts und ein Geschäft, in dem man Eisenbahnfahrkarten und andere Fahrkarten erwerben konnte, befanden. Dieser Anbau kam [[1898]]/[[1899|99]] ans Hotel und wurde [[1906]]/[[1907|07]] aufgestockt, um dann insgesamt 107 Zimmer zu besitzen<ref>Quelle ''Kronland Salzburg, historische Fotografien von 1850 bis 1918,'' [[Salzburger Museum Carolino Augusteum]], Wolfram Morath (Hrsg.), 2000, ISBN 3-901014-68-3</ref>. Er ist aber nicht ident mit dem heutigen [[Bazargebäude]].
Nach dem Tod des kinderlosen Franz Irresberger ([[1929]]) führten seine Neffen und Nichten als „Franz Irresbergers Erben OHG“ das Hotel weiter.
Nach dem Tod des kinderlosen Franz Irresberger ([[1929]]) führten seine Neffen und Nichten als „Franz Irresbergers Erben OHG“ das Hotel weiter.
===Hotel Sacher Salzburg===
===Hotel Sacher Salzburg===
[[Datei:Salon Executive Suite One Bedroom.jpg|thumb|300px|Neu gestaltete Suite im Hotel Sacher Salzburg]]
Im Zuge einer offiziellen Namensänderung des Hotels im Jahr 2000 von Österreichische Hof auf Hotel Sacher Salzburg galten das Hotel Sacher Wien<ref name="hsw" /> und Hotel Sacher Salzburg fortan als Schwesternhotels.
Im Zuge einer offiziellen Namensänderung des Hotels im Jahr 2000 von Österreichische Hof auf Hotel Sacher Salzburg galten das Hotel Sacher Wien<ref name="hsw" /> und Hotel Sacher Salzburg fortan als Schwesternhotels.
Nach umfangreichen Renovierungsarbeiten umfasst das Hotel heute 113 von Frau Dkfm. Elisabeth Gürtler individuell gestaltete Zimmer und Suiten. Sie sind liebevoll mit Originalgemälden, Antiquitäten, wertvollen Teppichen und Seidentapeten dekoriert. Besonderes Augenmerk wurde auf höchstmöglichen Komfort und zeitgemäße technische Ausstattung gelegt, wie Klimaanlage, Wireless Internet Zugang und Flachbildschirme mit digitalen TV-Kanälen.
Nach umfangreichen Renovierungsarbeiten umfasst das Hotel heute 113 von Frau Dkfm. Elisabeth Gürtler individuell gestaltete Zimmer und Suiten. Sie sind liebevoll mit Originalgemälden, Antiquitäten, wertvollen Teppichen und Seidentapeten dekoriert. Besonderes Augenmerk wurde auf höchstmöglichen Komfort und zeitgemäße technische Ausstattung gelegt, wie Klimaanlage, Wireless Internet Zugang und Flachbildschirme mit digitalen TV-Kanälen.
Im Dezember [[2007]] wurde der neu gestaltete Executive Floor in der vierten Etage des Hotels eröffnet. Nach zweimonatiger Umbauphase entstanden hier luxuriöse Junior Suiten und Suiten in zarten Grüntönen mit Panoramablick über Salzach und Altstadt. Neben dunklen Holzfußböden und großzügig angelegten Marmorbädern besticht die individuelle Ausstattung in gewohnter Sacher Manier mit ausgesuchten Gemälden und kostbarem Mobiliar. Auch diesmal entstand in der Zusammenarbeit mit dem renommierten französischen Innenarchitekten Pierre Yves Rochon<ref>siehe auch [http://www.pyr-design.com/default.aspx Pierre Yves Rochon]</ref> und Dkfm. Elisabeth Gürtler ein komfortables Gesamtkunstwerk an Tradition und Moderne.
Im Dezember [[2007]] wurde der neu gestaltete Executive Floor in der vierten Etage des Hotels eröffnet. Nach zweimonatiger Umbauphase entstanden hier luxuriöse Junior Suiten und Suiten in zarten Grüntönen mit Panoramablick über Salzach und Altstadt. Neben dunklen Holzfußböden und großzügig angelegten Marmorbädern besticht die individuelle Ausstattung in gewohnter Sacher Manier mit ausgesuchten Gemälden und kostbarem Mobiliar. Auch diesmal entstand in der Zusammenarbeit mit dem renommierten französischen Innenarchitekten Pierre Yves Rochon<ref>siehe auch [http://www.pyr-design.com/default.aspx Pierre Yves Rochon]</ref> und Dkfm. Elisabeth Gürtler ein komfortables Gesamtkunstwerk an Tradition und Moderne.
Gemeinsam mit dem Hotel Sacher Wien beherbergt das Hotel eine der größten privaten Kunstsammlungen in Österreich.
Gemeinsam mit dem Hotel Sacher Wien beherbergt das Hotel eine der größten privaten Kunstsammlungen in Österreich.
==Angebot==
==Angebot==
[[Datei:Zirbelzimmer.jpg|thumb|300px|Restaurant Zirbelzimmer]]
[[Datei:Café Sacher Salzburg.jpg|thumb|300px|Café Sacher Salzburg]]
===Restaurants===
===Restaurants===
====Gourmetrestaurant Zirbelzimmer====
====Gourmetrestaurant Zirbelzimmer====
Das holzgetäfelte "Zirbelzimmer" ist seit der Gründung unseres Hotels im Originalzustand erhalten geblieben - ein beliebter Treffpunkt für alle, die exzellente Küche in gemütlicher Atmosphäre genießen wollen. Die Terrasse des Restaurants bietet den Gästen einen einmaligen Blick auf die Salzburger Altstadt. Das Gourmetrestaurant und Küchenchef Manfred Stüfler wurde von Gault Millau mit einer Haube und 13 Punkten ausgezeichnet.
Das holzgetäfelte "Zirbelzimmer" ist seit der Gründung unseres Hotels im Originalzustand erhalten geblieben - ein beliebter Treffpunkt für alle, die exzellente Küche in gemütlicher Atmosphäre genießen wollen. Die Terrasse des Restaurants bietet den Gästen einen einmaligen Blick auf die Salzburger Altstadt. Das Gourmetrestaurant und Küchenchef Manfred Stüfler wurde von Gault Millau mit einer Haube und 13 Punkten ausgezeichnet.
====Roter Salon====
====Roter Salon====
Das traditionelle Restaurant "Roter Salon" liegt an der Salzachpromenade, mit herrlichem Blick auf die Kirchtürme der Salzburger Altstadt. Kulinarische werden hier Spezialitäten aus der österreichischen und internationalen Küche angeboten. Für Hotelgäste beginnt hier der Tag mit einem exquisiten Frühstücksbuffet.
Das traditionelle Restaurant "Roter Salon" liegt an der Salzachpromenade, mit herrlichem Blick auf die Kirchtürme der Salzburger Altstadt. Kulinarische werden hier Spezialitäten aus der österreichischen und internationalen Küche angeboten. Für Hotelgäste beginnt hier der Tag mit einem exquisiten Frühstücksbuffet.
====Restaurant Salzachgrill====
====Restaurant Salzachgrill====
Das Restaurant ist für seine köstlichen Grillspezialitäten und dem unverkennbaren Salz-"Burger" bekannt, dessen Geschichte auf die Stationierung der Amerikaner in Salzburg zurückgeht. Damals war der Salzachgrill das erste Restaurant in Salzburg, welches den amerikanischen „Burger“ auf die Menükarte nahm.
Das Restaurant ist für seine köstlichen Grillspezialitäten und dem unverkennbaren Salz-"Burger" bekannt, dessen Geschichte auf die Stationierung der Amerikaner in Salzburg zurückgeht. Damals war der Salzachgrill das erste Restaurant in Salzburg, welches den amerikanischen „Burger“ auf die Menükarte nahm.