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Schroffen-Brennerei (Quelltext anzeigen)
Version vom 7. Januar 2020, 20:18 Uhr
, 20:18, 7. Jan. 2020neu ~~~~
Die ''' Schroffen-Brennerei ''' war bzw. ist eine Edelbrand-Brennerei in der Gemeinde [[Grödig]] im [[Flachgau]].
== Geschichte ==
In der [[Österreich|österreichisch]]-[[Bayern|bayerischen]] Bergwelt um den [[Untersberg]] gründete der Charakterkopf [[Hans Linder]] vor knapp 100 Jahren eine Hausbrennerei für Gebirgsspezialitäten, die seit den [[1950]]-er Jahren in Grödig als „Schroffen-Brennerei“ ansässig war. Man stellte zu Beginn Enzian, Himbeergeist und Steinhäger her, daneben wurden feine Kräuterliköre in Handarbeit und nach alten Rezepten angesetzt. "Ein Schnaps vom Untersberg, der reinigt", so lautet ein alter Werbungsslogan.
"Schroffen" nennt man die schroffen Felsformationen der [[Nördliche Kalkalpen|Kalkalpen]], die es dort zahlreich gibt.
Die historische Wurzel der Brennerei war wohl die Enzianbrennerei "Zum Schroffen" in [[Bad Reichenhall]].
<ref>[http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=svb&datum=19390623&query=text:%22schroffen%22+text:%22Brennerei%22&seite=11 ANNO], Salzburger Volksblatt, 23. Juni 1939, Seite 11</ref><ref>[http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=svb&datum=19400820&query=text:%22schroffen%22+text:%22Brennerei%22&seite=8 ANNO], Salzburger Volksblatt, 20. August 1940, Seite 8</ref>
Letzter Besitzer der Schroffen-Brennerei in Grödig war Hans Linder. Die Produktion wurde [[2008]] eingestellt.
== Beschreibung ==
Die Marke "Schroffen" gehört seit ca. [[2018]] zur Enzianbrennerei Grassl in [[Berchtesgaden]]
== Produkte ==
; Schroffen Gold
:Alkohol: 57% Vol.
: 0.5 Liter
; Schroffen Gebirgs-Enzian
:Alkohol: 40% Vol.
: 0.2 Liter, 0.5 Liter
; Schroffen Haselnußer
:Alkohol: 30 % Vol.
: 0.2 Liter, 0.5 Liter, 0.7 Liter
;Schroffen Maridl, 0.5 Liter
:Alkohol: 35 % Vol.
: 0.2 Liter, 0.5 Liter
; Schroffen Holler
:Alkohol: 20% Vol.
: 0.5 Liter
; Schroffen Jagatee
:Alkohol: 40% Vol.
: 0.5 Liter
; Schroffen Willi-Birne
:Alkohol: 35 % Vol.
: 0.2 Liter, 0.5 Liter
; Schroffen Wildfrucht
:Alkohol: 20% Vol.
: 0.5 Liter
; Schroffen Zirbener
:Alkohol: 30 % Vol.
: 0.2 Liter, 0.5 Liter
== Adresse ==
: ''Schroffen-Brennerei''
: ''[[Gartenauer Straße]] 4''
: ''5083 Grödig''
== Quellen ==
* [https://www.firmenabc.at/schroffenbrennerei-gmbh-co-kg_ENxC www.firmenabc.at]
* [https://www.enzian-grassl.de/oesterreichische-spezialitaeten/ www.enzian-grassl.de/oesterreichische-spezialitaeten]
* [https://0711spirits.de/marken_0711spirits/199/Schroffen.html 0711spirits.de]
* [https://www.salzburg24.at/archiv/sonntags-talk-ein-schnaps-vom-untersberg-der-reinigt-60378727 www.salzburg24.at/16. Oktober 2018]
==== Einzelnachweise ====
<references/>
[[Kategorie:Wirtschaft]]
[[Kategorie:Unternehmen]]
[[Kategorie:Unternehmen (Geschichte)]]
[[Kategorie:Flachgau]]
[[Kategorie:Grödig]]
== Geschichte ==
In der [[Österreich|österreichisch]]-[[Bayern|bayerischen]] Bergwelt um den [[Untersberg]] gründete der Charakterkopf [[Hans Linder]] vor knapp 100 Jahren eine Hausbrennerei für Gebirgsspezialitäten, die seit den [[1950]]-er Jahren in Grödig als „Schroffen-Brennerei“ ansässig war. Man stellte zu Beginn Enzian, Himbeergeist und Steinhäger her, daneben wurden feine Kräuterliköre in Handarbeit und nach alten Rezepten angesetzt. "Ein Schnaps vom Untersberg, der reinigt", so lautet ein alter Werbungsslogan.
"Schroffen" nennt man die schroffen Felsformationen der [[Nördliche Kalkalpen|Kalkalpen]], die es dort zahlreich gibt.
Die historische Wurzel der Brennerei war wohl die Enzianbrennerei "Zum Schroffen" in [[Bad Reichenhall]].
<ref>[http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=svb&datum=19390623&query=text:%22schroffen%22+text:%22Brennerei%22&seite=11 ANNO], Salzburger Volksblatt, 23. Juni 1939, Seite 11</ref><ref>[http://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=svb&datum=19400820&query=text:%22schroffen%22+text:%22Brennerei%22&seite=8 ANNO], Salzburger Volksblatt, 20. August 1940, Seite 8</ref>
Letzter Besitzer der Schroffen-Brennerei in Grödig war Hans Linder. Die Produktion wurde [[2008]] eingestellt.
== Beschreibung ==
Die Marke "Schroffen" gehört seit ca. [[2018]] zur Enzianbrennerei Grassl in [[Berchtesgaden]]
== Produkte ==
; Schroffen Gold
:Alkohol: 57% Vol.
: 0.5 Liter
; Schroffen Gebirgs-Enzian
:Alkohol: 40% Vol.
: 0.2 Liter, 0.5 Liter
; Schroffen Haselnußer
:Alkohol: 30 % Vol.
: 0.2 Liter, 0.5 Liter, 0.7 Liter
;Schroffen Maridl, 0.5 Liter
:Alkohol: 35 % Vol.
: 0.2 Liter, 0.5 Liter
; Schroffen Holler
:Alkohol: 20% Vol.
: 0.5 Liter
; Schroffen Jagatee
:Alkohol: 40% Vol.
: 0.5 Liter
; Schroffen Willi-Birne
:Alkohol: 35 % Vol.
: 0.2 Liter, 0.5 Liter
; Schroffen Wildfrucht
:Alkohol: 20% Vol.
: 0.5 Liter
; Schroffen Zirbener
:Alkohol: 30 % Vol.
: 0.2 Liter, 0.5 Liter
== Adresse ==
: ''Schroffen-Brennerei''
: ''[[Gartenauer Straße]] 4''
: ''5083 Grödig''
== Quellen ==
* [https://www.firmenabc.at/schroffenbrennerei-gmbh-co-kg_ENxC www.firmenabc.at]
* [https://www.enzian-grassl.de/oesterreichische-spezialitaeten/ www.enzian-grassl.de/oesterreichische-spezialitaeten]
* [https://0711spirits.de/marken_0711spirits/199/Schroffen.html 0711spirits.de]
* [https://www.salzburg24.at/archiv/sonntags-talk-ein-schnaps-vom-untersberg-der-reinigt-60378727 www.salzburg24.at/16. Oktober 2018]
==== Einzelnachweise ====
<references/>
[[Kategorie:Wirtschaft]]
[[Kategorie:Unternehmen]]
[[Kategorie:Unternehmen (Geschichte)]]
[[Kategorie:Flachgau]]
[[Kategorie:Grödig]]