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Der ''Stieglkeller'' liegt in der Festungsgasse in der [[Altstadt]] der [[Salzburg|Stadt Salzburg]] am Fuße des [[Festungsbergs]].
Der ''Stieglkeller'' liegt in der Festungsgasse in der [[Altstadt]] der [[Salzburg|Stadt Salzburg]] am Fuße des [[Festungsbergs]].
[[1585]] stand die ''Prew an der Stiege'' vor der Notwendigkeit der Lagererweiterung. Der Erfolg der Brauerei, die in der Gstättengasse - Griesgasse (heute Gesundheitsamt) war, war also daran Schuld, dass die Brauerei in der Festungsgasse in einem Keller neue Lagerkapazitäten schuf, dem heutigen ''Stieglkeller''.
Urkundlich erwähnt wurde die Brauerei als ''Prew an der Stiege'' erstmals [[1492]]. [[1585]] stand die ''Prew an der Stiege'' vor der Notwendigkeit der Lagererweiterung. Der Erfolg der Brauerei, die in der Gstättengasse - Griesgasse (heute Gesundheitsamt) war, war also daran Schuld, dass die Brauerei in der Festungsgasse in einem Keller neue Lagerkapazitäten schuf, dem heutigen ''Stieglkeller''.
Bald schon erfreuten sich der Gastbetrieb samt Gärten großer Beliebtheit bei der Salzburger Bevölkerung. ''Die ehrsame Bürgerschaft mit ihren Sippen, wohl auch das fürsterzbischöfliche Kriegsvolk in dienstfreier Zeit, kamen hier zusammen, um bei einem Kruge brauen Gerstensaftes die Ereignisse des Tages zu erörtern. Hier pokultierten einst an schönen Tagen oder Abenden auch [[Michael Haydn]] und Meister [[Wolfgang Amadeus Mozart]] von denen ein alter "Schnadahüpfel" berichtet, das mit den Worten begann:
Bald schon erfreuten sich der Gastbetrieb samt Gärten großer Beliebtheit bei der Salzburger Bevölkerung. ''Die ehrsame Bürgerschaft mit ihren Sippen, wohl auch das fürsterzbischöfliche Kriegsvolk in dienstfreier Zeit, kamen hier zusammen, um bei einem Kruge brauen Gerstensaftes die Ereignisse des Tages zu erörtern. Hier pokultierten einst an schönen Tagen oder Abenden auch [[Johann Michael Haydn]] und Meister [[Wolfgang Amadeus Mozart]] von denen ein alter "Schnadahüpfel" berichtet, das mit den Worten begann:
''Als am Stieglkeller<br>
''Als am Stieglkeller<br>
Von an guaten Hopfen<br>
Von an guaten Hopfen<br>
Der große Mozart hat gelöscht sein Durst...''<br>
Der große Mozart hat gelöscht sein Durst...''<br>
[[1863]] übersiedelte dann die Brauerei auf das heutige Gelände der [[Stieglbrauerei zu Salzburg]] in den Stadtteil [[Maxglan]]. Heute ist die Beliebtheit des Stieglkellers ungebrochen, hat er doch auch einen großen Saal für Veranstaltungen und bietet von seinem Gastgarten und seinen Arkaden wunderbare Blicke über die [[Altstadt]].
==Quellen==
* ''900 Jahre Festung Hohensalzburg'', Landesfest [[4. Juni|4.]] bis [[12. Juni]] [[1977]], Schriftenreihe des Landespressebüro Salzburg, 1977