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Fisch Krieg (Quelltext anzeigen)

Version vom 23. September 2024, 09:57 Uhr

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[[Datei:Fisch Krieg Salzburg.jpg|thumb|Das Gebäude von Fisch Krieg.]]

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[[Datei:Löwenkopf-Brunnen Ferdinand-Hanusch-Platz Salzburg.jpg|thumb|Der [[Löwenkopf-Brunnen (Ferdinand-Hanusch-Platz)|Löwenkopf-Brunnen]] am Gebäude des Fisch Krieg.]]

[[Datei:Fisch Krieg Ferdinand Hanusch Platz Salzburg 2021.jpg|thumb|Das Fischgeschäft und -restaurant Fisch Krieg Ostern 2021.]]

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==Zur Geschichte des Geschäfts==

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~~Begründet wurde das Geschäft von Heinz Krieg, dessen Vorfahren bereits vor Generationen, als es in~~ Salzburg ~~noch richtige~~ [[Salzburger Fischmarkt~~|Fischmärkte~~]] ~~gab~~, ~~über die~~ [[~~Fischerei~~]][[~~Erklärungen früherer Bezeichnungen und Ausdrücke#G|gerechtssame~~]] ~~in der Stadt verfügten. Das Gebäude wurde~~ [[~~1926~~]] ~~errichtet, Geschäftslokal wurde in demselben~~ Jahr ~~auf Kosten und Betreiben von Heinz Krieg errichtet und an~~ die Fischhändler Simon Wienerroither und Josef Hübl ~~vermietet~~. 1935 übernahm Hans Krieg das damalige Fischgeschäft Wienerroither~~. Er~~ baute es schrittweise aus. Seit dieser Zeit integriert die straßenseitige Fassade des Gebäudes zum Hanusch-Platz auch den historischen [[Löwenkopf-Brunnen (Ferdinand-Hanusch-Platz)|Löwenkopf-Brunnen]], der unter [[Denkmalschutz]] steht. Als Besonderheit ragen noch heute drei in den [[1950er]]-Jahren gepflanzte, etwa 15 Meter hohe Kastanienbäume durch das Dach des Gebäudes.

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[[1926]] ließ die [[Stadtgemeinde Salzburg]] ein festes Gebäude für den [[Salzburger Fischmarkt]] errichten, der bis zur Errichtung des ersten [[Festspielhaus]]es [[1925]] von seinem Standort auf dem heutigen [[Max-Reinhardt-Platz]] weichen musste. In diesem Gebäude begannen noch im Jahr der Errichtung die Fischhändler Simon Wienerroither und Josef Hübl, der den Fischmarkt bis dahin vor dem entstehenden Festspielhaus betrieben hatte. [[1935]] übernahm Hans Krieg erst das damalige Fischgeschäft von Hübl, dann auch jenes von Wienerroither und baute sie schrittweise aus. Seit dieser Zeit integriert die straßenseitige Fassade des Gebäudes zum Hanusch-Platz auch den historischen [[Löwenkopf-Brunnen (Ferdinand-Hanusch-Platz)|Löwenkopf-Brunnen]], der unter [[Denkmalschutz]] steht. Als Besonderheit ragen noch heute drei in den [[1950er]]-Jahren gepflanzte, etwa 15 Meter hohe Kastanienbäume durch das Dach des Gebäudes.

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[[1960]] erwarb das Unternehmen die [[Furtmühle]] in [[Bergheim]]. Das Gebäude wurde nun eine Fischmarinadenfabrik, in der zwischen September und Februar bis zu 25 Mitarbeiter beschäftigt waren. Hergestellt wurden Heringe, Teufelsroller, Russen und andere Fischprodukte in Marinaden. Dieser Betrieb war bei den Menschen aus der Landwirtschaft sehr beliebt, da sie dort in Monaten Arbeit fanden, in denen es in der Landwirtschaft nichts oder sehr wenig zu tun gab. Im April [[1999]] wurde der Betrieb aus Rentabilitätsgründen eingestellt.<ref>[https://docplayer.org/63630072-Von-der-furtmuehle-zum-betreuten-wohnen.html docplayer.org] Mag.<sup>a</sup> [[Monika Brunner-Gaurek]]: "Von der Furtmühle zum betreuten Wohnen"</ref>

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[[1960]] erwarb das Unternehmen die [[Furtmühle]] in [[Bergheim]]. Das Gebäude wurde nun eine Fischmarinadenfabrik, in der zwischen September und Februar bis zu 25 Mitarbeiter beschäftigt waren. Hergestellt wurden Heringe, Teufelsroller, Russen und andere Fischprodukte in Marinaden. Dieser Betrieb war bei den Menschen aus der Landwirtschaft sehr beliebt, da sie dort in Monaten Arbeit fanden, in denen es in der Landwirtschaft nichts oder sehr wenig zu tun gab. Im April [[1999]] wurde der Betrieb aus Rentabilitätsgründen eingestellt.<ref>[https://docplayer.org/63630072-Von-der-furtmuehle-zum-betreuten-wohnen.html docplayer.org] Mag.<sup>a</sup> Monika Brunner-Gaurek: "Von der Furtmühle zum betreuten Wohnen"</ref>

Ein zweites Geschäft von Fisch Krieg befand sich in der zweiten Hälfte des [[20. Jahrhundert]]s auch am [[Kleiner Grünmarkt|Kleinen Grünmarkt]] in der [[Franz-Josef-Straße]] sowie eines an der [[Elisabethstraße]].<ref>[https://www.sn.at/archivsn?img=66ciPnrx2r4%2BU54uRJ2GaDvjJY%2FpAtNfPrfstVwzVyhKcI6xSVtVElGBM5QxEqT8pJ4nqwoWloTDb7NAA8F44ajjDlEg9FnGhpMuOLZQEYbRCNWn0oXJ0fTznGzYYNZI&id1=19520405_15&q=%2522Fisch%2520Krieg%2522#slide15 www.sn.at], Archiv der "[[Salzburger Nachrichten]]", Ausgabe vom 5. April 1950, Seite 15</ref> Auch im Gebäude [[Linzer Gasse]] 40 befand sich früher einmal ein Verkaufslokal.<ref>[https://www.sn.at/archivsn?img=EJJE91notm17Hv303hnJxt5QMkTpYkQ%2FXy4zU8iawBD9kJZqEYf0BlSYbJ%2FvAVdGjITeEQmvXUeFkirimD7ay5%2BH5RucpRAFSOCQjDt2gplC1XldSR76ksrz4rjCbjgg&id1=19800303_18&q=%2522Fisch%2520Krieg%2522#slide18 www.sn.at], Archiv der "Salzburger Nachrichten", Ausgabe vom 3. März 1980, Seite 18</ref>

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* [https://www.ksv.at/insolvenzfaelle/fisch-krieg-195754 www.ksv.at], abgefragt am 27. August 2024

* [https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/der-fischmarkt-salzburger-hanuschplatz-164637508 www.sn.at], 7. September 2024

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* {{Quelle SN|18. September 2024, Lokalteil Seite 15, "Wie der Fischmarkt samt Brunnen durch die Stadt wanderte", ein Beitrag von [[Iris Burtscher]]}}

== Einzelnachweise ==

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[[Kategorie:Fischrestaurant]]

[[Kategorie:Einkaufen]]

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[[Kategorie:Wirtschaft]]

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[[Kategorie:Wirtschaft (Geschichte)]]

[[Kategorie:Unternehmen]]

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[[Kategorie:Unternehmen (Geschichte)]]

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[[Kategorie:nicht mehr existierende Betriebe]]

Peter Krackowizer

Bürokraten, Administratoren

687.295

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