Kletzenbrot: Unterschied zwischen den Versionen
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== Geschichte == | == Geschichte == | ||
Das Kletzenbrot ist aufgrund | Das Kletzenbrot mit gedörrten Obst und Nüssen, war schon im Mittelalter als „piratura“ bekannt und wurde aus Brotteig hergestellt. | ||
Das Brot ist aufgrund seiner mehrerer Generationen langen Tradition beim Lebensministerium in dem ''Register der Traditionellen Lebensmittel'' eingetragen.<ref>[http://www.lebensministerium.at/lebensmittel/trad-lebensmittel/speisen/kletzenbrot.html Kletzenbrot] im Register der Traditionellen Lebensmitteln abgerufen am 24. Juli 2013</ref> | |||
==Quellen== | ==Quellen== | ||
* Salzburgwiki, Stichworte [[Mostbirnbaum]] und [[Kletzen]] | * Salzburgwiki, Stichworte [[Mostbirnbaum]] und [[Kletzen]] | ||