Restaurant Pfefferschiff

Das heutige Restaurant und Gasthaus Pfefferschiff zu Söllheim ist ein sehr altes Gasthaus nahe der Stadt Salzburg.

Restaurant und Gasthaus Pfefferschiff zu Söllheim

Geschichte

Als im Jahre 1684 Johann Kaufmann das Gut Söllheim erwarb, erbaute dieser unter anderem auch die Antoniuskapelle zu Söllheim. Doch nicht nur diese erbaute er: Er ließ den damaligen Wohnturm im Söllheimer Moor zum heutigen Barockschlössl umbauen, renovierte das Meierhaus und baute unter anderem auch das Haus neben der Kapelle, welches seit der Renovierung Mitte des 20. Jahrhunderts den Namen "Pfefferschiff" trägt. Zuvor war das Gasthaus unter dem Namen Söllheimerwirt bekannt.

Ende des 17. Jahrhunderts sowie im 18. Jahrhundert diente das Gasthaus auch als Kaplanei-, Mesner- und Schulhaus. Der Mesner und Lehrer zu Söllheim sowie Mühlknecht an der Reindlmühle zu Söllheim-Unteresch Lorenz Enzinger hielt im Söllheimerwirtshaus Unterricht. Die kleinen Kinder aus der Umgebung durften kommen, um etwas zu lernen. Lorenz Enzinger wurde von Johann Kaufmann eingeladen, direkt in Söllheim zu wohnen. So wechselte Enzinger seinen Wohnsitz von der Reindlmühle hinauf nach Söllheim.

Söllheimerwirt und Antoniuskapelle zu Söllheim um 1920

Das Pfefferschiff (Heute)

Heute wird das Pfefferschiff von Petra und Klaus Fleischhaker bewirtschaftet. Klaus Fleischhaker erhielt bereits viele Preise und Auszeichnungen für seine Kochkunst.

Auf der Vorderfront des Hauses befindet sich ein kleines Türmchen, in dem das Wappen von Johann Kaufmann ersichtlich ist. Auch findet man auf der unter Denkmalschutz stehenden Vorderfront des Hauses eine Sonnenuhr.