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Die Fleischerei wurde [[1959]] von Alois Kröll als Pachtbetrieb in Wals gegründet. [[1967]] übersiedelte der Betrieb ins Erdgeschoß des neu erbauten Wohnhauses der Familie in Walserfeld. [[1991]] übernahm Sohn Hans Jörg Kröll, der selbst im Betrieb gelernt hatte, gemeinsam mit seiner Frau die Metzgerei und baute sie [[1995]] um.  

Die Fleischerei wurde [[1959]] von Alois Kröll als Pachtbetrieb in Wals gegründet. [[1967]] übersiedelte der Betrieb ins Erdgeschoß des neu erbauten Wohnhauses der Familie in Walserfeld. [[1991]] übernahm Sohn Hans Jörg Kröll, der selbst im Betrieb gelernt hatte, gemeinsam mit seiner Frau die Metzgerei und baute sie [[1995]] um.  

Bis zuletzt fertigte die Fleischhauerei Kröll den Großteil seiner verkauften Ware, so etwa 90% der Wurstprodukte, selbst an. 30 bis 40 Kilogramm Leberkäse wurden täglich produziert. Nachdem sich bis zur Pensionierung von Hans Jörg Kröll niemand für die Nachfolge fand, sperrt der Betrieb mit Ende September 2024 endgültig zu.

Bis zuletzt fertigte die Fleischhauerei Kröll den Großteil seiner verkauften Ware, so etwa 90 % der Wurstprodukte, selbst an. 30 bis 40 Kilogramm Leberkäse wurden täglich produziert. Nachdem sich bis zur Pensionierung von Hans Jörg Kröll niemand für die Nachfolge fand, sperrt der Betrieb mit Ende September 2024 endgültig zu.

== Quellen ==

== Quellen ==

* {{Homepage|https://www.fleischhauerei-kroell.at/}}

* {{Homepage|https://www.fleischhauerei-kroell.at/}}

[[Kategorie:Unternehmen]]

[[Kategorie:Unternehmen]]

[[Kategorie:Wals-Siezenheim]]

[[Kategorie:Unternehmen (Geschichte)]]

[[Kategorie:Flachgau]]

[[Kategorie:Handwerk]]