Restaurant Humboldtstubn: Unterschied zwischen den Versionen
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=== Das Restaurantkonzept === | === Das Restaurantkonzept === | ||
„100% biologisch, 100% regional und 100% transparent“ lautet die Hausphilosophie der Humboldt. Tatsächlich möchte man mit einem innovativen Konzept aus regional bezogener BIO-Küche | „100% biologisch, 100% regional und 100% transparent“ lautet die Hausphilosophie der '''Humboldt'''. Tatsächlich möchte man mit einem innovativen Konzept aus regional bezogener BIO-Küche | ||
auf höchstem Qualitätsniveau eine Vorreiterrolle in der Salzburger Gastronomie einnehmen. | auf höchstem Qualitätsniveau eine Vorreiterrolle in der Salzburger Gastronomie einnehmen. | ||
Nachhaltige Küche auf höchstem Niveau, denn „der erste Weg führt vor die Haustür“, wird einer der zwei Pächter, Martin Sonmezay, in einem Interview zitiert. Daher wird in der Humboldt | Nachhaltige Küche auf höchstem Niveau, denn „der erste Weg führt vor die Haustür“, wird einer der zwei Pächter, Martin Sonmezay, in einem Interview zitiert. Daher wird in der '''Humboldt''' | ||
ausschließlich frisch sowie saisonal gekocht und die Zutaten aus dem Salzburger Umland bezogen. Das Konzept BIO zieht sich stringent durch die Unternehmensphilosophie und findet sich nun auch im neuen Brunch. | ausschließlich frisch sowie saisonal gekocht und die Zutaten aus dem Salzburger Umland bezogen. Das Konzept BIO zieht sich stringent durch die Unternehmensphilosophie und findet sich nun auch im neuen Brunch. | ||
=== Organic Brunch by Humboldt === | === Organic Brunch by Humboldt === | ||
Im Sommer 2021 hat die Humboldt ihr neuestes Gimmick, den „Organic Brunch by Humboldt“ präsentiert. Nunmehr will man mit dem Brunch in Salzburg regionales Essen innovativ neu | Im Sommer 2021 hat die '''Humboldt''' ihr neuestes Gimmick, den „Organic Brunch by Humboldt“ präsentiert. Nunmehr will man mit dem Brunch in Salzburg regionales Essen innovativ neu | ||
interpretieren und das nachhaltige Konzept weiter ausdehnen. Köstlich wie eh und je, ist das der erste Bio Brunch in Salzburg. | interpretieren und das nachhaltige Konzept weiter ausdehnen. Köstlich wie eh und je, ist das der erste Bio Brunch in Salzburg. | ||
=== Bio-Brunch Box Online-Shop === | === Bio-Brunch Box Online-Shop === | ||
Zuvor wurde im Frühling 2021 ein Online-Shop veröffentlicht, bei dem Brunch-Liebhaber leckere Bio-Brunch Boxen bestellen können. | Zuvor wurde im Frühling 2021 ein Online-Shop veröffentlicht, bei dem Brunch-Liebhaber leckere Bio-Brunch Boxen in Salzburg und Umgebung bestellen können. | ||