Änderungen

== Geschichte ==

== Geschichte ==

Bei einer ehemaligen Haltestelle der [[Gaisbergbahn]] hatte [[Julius Böhacker]] anstelle des Bauerngutes "Mitterjudenberg" Hein Hotel mit 55 Betten, einer Bar und einem Restaurant errichtet: Das [[Hotel Kobenzl|Hotel Cobenzl]] wurde am [[28. März]] [[1953]] eröffnet. Der Betrieb war an das Wiener Fremdenverkehrsunternehmen Hübner verpachtet. [[1959]] wurde es von Marianne und Rupert Herzog übernommen und in „Kobenzl“ umbenannt, wurde das Hotel bald zur nobelsten Adresse in Salzburg.  

Bei einer ehemaligen Haltestelle der [[Gaisbergbahn]] hatte [[Julius Böhacker]] anstelle des Bauerngutes "Mitterjudenberg" Hein Hotel mit 55 Betten, einer Bar und einem Restaurant errichtet: Das [[Hotel Kobenzl|Hotel Cobenzl]] wurde am [[28. März]] [[1953]] eröffnet. Der Betrieb war an das Wiener Fremdenverkehrsunternehmen Hübner verpachtet. [[1959]] wurde es von Marianne und Rupert Herzog übernommen und in "Kobenzl“ umbenannt, wurde das Hotel bald zur nobelsten Adresse in Salzburg.  

Nach der Schließung des Hotels Kobenzl im Jahr 2006 wurde ein Käufer gesucht und es kam zu einem gescheiterten Verkauf. Im Frühjahr 2014 eröffnete das Hotel wieder als [[B&B Kobenzl|Bed & Breakfast]], daneben auch noch eine Jausenstation unter dem alten Namen ''Judenbergalm''.

Nach der Schließung des Hotels Kobenzl im Jahr 2006 wurde ein Käufer gesucht und es kam zu einem gescheiterten Verkauf. Im Frühjahr 2014 eröffnete das Hotel wieder als [[B&B Kobenzl|Bed & Breakfast]], daneben auch noch eine Jausenstation unter dem alten Namen ''Judenbergalm''.

== Wiedereröffnung im Mai 2014 ==

== Wiedereröffnung im Mai 2014 ==

Peter Herzog, einer der beiden Söhne der Hoteliersfamilie, wollte 2005 das Haus schon einmal retten, als er in Kooperation mit dem Suhrkamp-Verlag und Raimund Fellinger, dem Lektor von [[Thomas Bernhard]] und [[Peter Handke]], das Kobenzl in ein „Bücherhotel“ umwandelte. Damals sei man wohl zu früh von dem Konzept abgerückt, erzählt er.

Peter Herzog, einer der beiden Söhne der Hoteliersfamilie, wollte 2005 das Haus schon einmal retten, als er in Kooperation mit dem Suhrkamp-Verlag und Raimund Fellinger, dem Lektor von [[Thomas Bernhard]] und [[Peter Handke]], das Kobenzl in ein "Bücherhotel“ umwandelte. Damals sei man wohl zu früh von dem Konzept abgerückt, erzählt er.

Peter Herzog wollte nun aus der Not eine Tugend machen, indem er sich fortan auf die Stärken des elterlichen Hotels besinnt. „''Das sind zuallererst die Lage des Hauses sowie die Menschen, die hier – aber auch in der Umgebung – daheim sind''“, sagt er. Ein Fünf-Sterne-Hotel sei deshalb kein Thema mehr. „''Wir müssten sieben Millionen Euro investieren, um einen Standard zu schaffen, den viele andere Hotels auch haben. Aber diese Hotels haben nicht diese Ruhe und erst recht nicht diese Aussicht''“.

Peter Herzog wollte nun aus der Not eine Tugend machen, indem er sich fortan auf die Stärken des elterlichen Hotels besinnt. "''Das sind zuallererst die Lage des Hauses sowie die Menschen, die hier – aber auch in der Umgebung – daheim sind''“, sagt er. Ein Fünf-Sterne-Hotel sei deshalb kein Thema mehr. "''Wir müssten sieben Millionen Euro investieren, um einen Standard zu schaffen, den viele andere Hotels auch haben. Aber diese Hotels haben nicht diese Ruhe und erst recht nicht diese Aussicht''“.

Von Mai bis Oktober – 12 Uhr mittags bis 21 Uhr – wurde die Jausenstation als ''Almbetrieb'' geführt. Tatsächlich las sich die Getränke- sowie die Speisekarte wie aus einer anderen Zeit. Ein Viertel Grüner Veltliner des Langenloiser Winzers Fred Loimer kostete etwa nur 3,90 Euro. Weiters wurden Spezialitäten[[bier]]e der Brauereien  [[Benutzer:Archiv/Private Landbrauerei Schönram|Schönram]] und [[Stiegl]] ausgeschenkt. Für die Jause zeichnten [[Metzgerei Auernigg|Fritz Auernigg]] vom gleichnamigen [[Mayrwies]]er Feinkost- und Metzgerei-Betrieb sowie Iris Forstner ([[Bäckerei Unterbäck]]) und Thomas Beuchel ([[Eiszeit]]) verantwortlich. Das Ziel lautete, dass in der Judenbergalm eine vierköpfige Familie für 50 Euro essen und trinken kann. „''Unser System ist mit jenem des Müllner Bräu zu vergleichen''“, erklärt Herzog – und ergänzt: „''Sie können auch Picknickkörbe im Wert von 20, 25 oder 30 Euro erwerben und sich damit, wo es Ihnen gefällt, in unserem 40 Hektar großen Areal niederlassen.''“

Von Mai bis Oktober – 12 Uhr mittags bis 21 Uhr – wurde die Jausenstation als ''Almbetrieb'' geführt. Tatsächlich las sich die Getränke- sowie die Speisekarte wie aus einer anderen Zeit. Ein Viertel Grüner Veltliner des Langenloiser Winzers Fred Loimer kostete etwa nur 3,90 Euro. Weiters wurden Spezialitäten[[bier]]e der Brauereien  [[Benutzer:Archiv/Private Landbrauerei Schönram|Schönram]] und [[Stiegl]] ausgeschenkt. Für die Jause zeichnten [[Metzgerei Auernigg|Fritz Auernigg]] vom gleichnamigen [[Mayrwies]]er Feinkost- und Metzgerei-Betrieb sowie Iris Forstner ([[Bäckerei Unterbäck]]) und Thomas Beuchel ([[Eiszeit]]) verantwortlich. Das Ziel lautete, dass in der Judenbergalm eine vierköpfige Familie für 50 Euro essen und trinken kann. "''Unser System ist mit jenem des Müllner Bräu zu vergleichen''“, erklärt Herzog – und ergänzt: "''Sie können auch Picknickkörbe im Wert von 20, 25 oder 30 Euro erwerben und sich damit, wo es Ihnen gefällt, in unserem 40 Hektar großen Areal niederlassen.''“

== Verteilzentrum für Asylwerber ==

== Verteilzentrum für Asylwerber ==