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[[Datei:Cafe Konditorei Fürst 01.jpg|thumb|right|Café-Konditorei Fürst in der [[Brodgasse]]]]

[[Datei:Cafe Konditorei Fürst 01.jpg|thumb|right|Cafe-Konditorei Fürst in der [[Brodgasse]]]]

[[Datei:Cafe Konditorei Fürst 02 Schild.jpg|thumb|right|Café-Konditorei Fürst, Zunftzeichen]]

[[Datei:Cafe Konditorei Fürst 02 Schild.jpg|thumb|right|Cafe-Konditorei Fürst, Zunftzeichen]]

Die '''Café-Konditorei''' (eigene Schreibweise: ''Cafe-Konditorei'') '''Fürst''' ist ein [[Caféhäuser in der Stadt Salzburg|Kaffeehaus]] in der [[Altstadt]] von [[Salzburg]]. Der Gründer, [[Paul Fürst]], gilt auch als der Erfinder der echten Salzburger [[Mozartkugel]].

Die '''Cafe-Konditorei Fürst''' ist ein [[Caféhäuser in der Stadt Salzburg|Kaffeehaus]] in der [[Altstadt]] von [[Salzburg]]. Der Gründer, [[Paul Fürst]], gilt auch als der Erfinder der echten Salzburger [[Mozartkugel]].

== Lage ==

== Lage ==

Die Café-Konditorei befindet sich in der [[Brodgasse]] in der Altstadt von Salzburg mit Blick auf den [[Alter Markt|Alten Markt]] und das [[Café Tomaselli]].

Die Cafe-Konditorei befindet sich in der [[Brodgasse]] in der Altstadt von Salzburg mit Blick auf den [[Alter Markt|Alten Markt]] und das [[Café Tomaselli]].

== Geschichte ==

== Geschichte ==

Paul Fürst, der viele Jahre Erfahrung in Konditoreien in Wien, Budapest, Paris und Nizza mit nach Salzburg brachte, eröffnete im November [[1884]] in der Brodgasse 13 eine "Conditorei am Marktplatz".

Paul Fürst, der viele Jahre Erfahrung in Konditoreien in [[Wien]], Budapest ([[Ungarn]]), Paris und Nizza (beide [[Frankreich]]) mit nach Salzburg brachte, eröffnete im November [[1884]] in der Brodgasse 13 eine "Conditorei am Marktplatz".

In der vormals ''Schiderschen Brennerei'' entstand die Backstube, aus einem Juweliergeschäft der Verkaufsladen. [[1890]] kreierte Paul Fürst die Rezeptur zur Herstellung der "Original Salzburger Mozartkugel", die [[1905]] bei der Internationalen Gewerbeausstellung in Paris mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde.

In der vormals ''Schiderschen Brennerei'' entstand die Backstube, aus einem Juweliergeschäft der Verkaufsladen. [[1890]] kreierte Paul Fürst die Rezeptur zur Herstellung der "Original Salzburger Mozartkugel", die [[1905]] bei der internationalen Gewerbeausstellung in Paris in Frankreich mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde.

Der Enkel des Firmengründers, Herbert Fürst, erweiterte dann nach dem [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]] die Café-Konditorei; heute führt sie [[Norbert Fürst]] in der vierten Generation.

Der Enkel des Firmengründers, Herbert Fürst, erweiterte dann nach dem [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]] die Cafe-Konditorei. Heute führt sie [[Norbert Fürst]] in der vierten Generation.

== Bildergalerie ==

== Bildergalerie ==

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Datei:Cafe Konditorei Fürst 03 Gedenktafel.jpg |Gedenktafel für [[Paul Fürst]], Erfinder der Original Salzburger [[Mozartkugel]]

Datei:Cafe Konditorei Fürst 03 Gedenktafel.jpg |Gedenktafel für [[Paul Fürst]], Erfinder der Original Salzburger [[Mozartkugel]]

Datei:Cafe Konditorei Fürst 02.jpg|Café Fürst; Verkaufsraum

Datei:Cafe Konditorei Fürst 02.jpg|Cafe-Konditorei Fürst, Verkaufsraum

Datei:Cafe Konditorei Fürst 03.jpg|Café Fürst; Mozartkugeln

Datei:Cafe Konditorei Fürst 03.jpg|Cafe-Konditorei Fürst, Mozartkugeln

Datei:Cafe Konditorei Fürst 04.jpg|Café Fürst; Konfekt und Pralinen

Datei:Cafe Konditorei Fürst 04.jpg|Cafe-Konditorei Fürst, Konfekt und Pralinen

Datei:Cafe Konditorei Fürst 05.jpg|Café Fürst; Torten (Dobostorte)

Datei:Cafe Konditorei Fürst 05.jpg|Cafe-Konditorei Fürst, Torten (Dobostorte)

Datei:Cafe Konditorei Fürst 06.jpg|Café Fürst; Torten (Dobosspitz)

Datei:Cafe Konditorei Fürst 06.jpg|Cafe-Konditorei Fürst, Torten (Dobosspitz)

Datei:Cafe Konditorei Fürst 07.jpg|Café Fürst; Cappuccino und ein Stück Dobostorte

Datei:Cafe Konditorei Fürst 07.jpg|Cafe-Konditorei Fürst, Cappuccino und ein Stück Dobostorte

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== Weblink ==

== Weblink ==

* [http://original-mozartkugel.com Café-Konditorei Fürst]

* [http://original-mozartkugel.com Cafe-Konditorei Fürst]

==Quelle==

==Quelle==

* * [[Walburg Schobersberger|Schobersberger, Walburg]]: ''Vom Cafégewölb zum Literatencafé'', in: [[Salzburg Archiv]], (Schriftenreihe des Vereins "[[Freunde der Salzburger Geschichte]]") Band&nbsp;20 (1995), S.&nbsp;332.

* [[Walburg Schobersberger|Schobersberger, Walburg]]: ''Vom Cafégewölb zum Literatencafé'', in: [[Salzburg Archiv]], (Schriftenreihe des Vereins "[[Freunde der Salzburger Geschichte]]") Band&nbsp;20 (1995), S.&nbsp;332

 

 

{{SORTIERUNG:Fürst, Cafe-Konditorei}}

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[[Kategorie:Tourismus]]

[[Kategorie:Tourismus]]