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Schranne (Markt) (Quelltext anzeigen)

Version vom 21. Februar 2015, 15:23 Uhr

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[[Datei:Schranne.JPG|thumb|Eindrücke von der Schranne]]

[[Datei:Angebote auf der Schranne.JPG|thumb|Angebote auf der Schranne]]

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[[Datei:Schranne 004.jpg|thumb|Schrannenmarkt in Salzburg, Blumenverkaufsstand; im Hintergrund das Mirabellschloss]]

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[[Datei:Schranne 004.jpg|thumb|Schrannenmarkt in Salzburg, Blumenverkaufsstand; im Hintergrund das [[Schloss Mirabell|Mirabellschloss]]]]

[[Datei:Schranne, preiselbeeren 012.jpg|thumb|Schrannenmarkt, Verkauf von [[Preiselbeeren]]]]

[[Datei:Manfred Theißl.jpg|thumb|right|Der "Kürbiskernölbaron" Manfred Theißl]]

[[Datei:K%C3%BCrbiskern%C3%B6l.jpg|thumb|Das steirische Kürbiskernöl]]

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Als '''Schranne''' wird heute ein Wochenmarkt in der [[Neustadt]] von [[Salzburg]] bezeichnet.

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Als '''Schranne''' wird heute ein Wochenmarkt in der [[Neustadt]] von [[Salzburg]] ([[Andräviertel]]) bezeichnet.

==Name==

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Das Wort '''Schranne''' bezeichnete ursprünglich den Ort der Rechtsprechung in einer Stadt, abgeleitet von dem althochdeutschen Wort scranna = (Stuhl, Bank) bzw. dem mittelhochdeutschen schranne = Tisch, Bank (vgl. das verwandte Wort Schranke und sowie das italienische Wort ''la scranna'' -der Richterstuhl); da dieser Ort meist auch sehr zentral lag, entstanden um ihn herum auch die Getreidemärkte, Fleischbänke und andere Märkte. Das Wort ''Schranne'' bezeichnet aber auch Lagerhallen.

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Das Wort '''Schranne''' bezeichnete ursprünglich den Ort der Rechtsprechung in einer Stadt, abgeleitet von dem althochdeutschen Wort scranna = (Stuhl, Bank) bzw. dem mittelhochdeutschen schranne = Tisch, Bank (vgl. das verwandte Wort ''Schranke'' und sowie das italienische Wort ''la scranna'' − der Richterstuhl); da dieser Ort meist auch sehr zentral lag, entstanden um ihn herum auch die Getreidemärkte, Fleischbänke und andere Märkte. Das Wort ''Schranne'' bezeichnet aber auch Lagerhallen.

==Gerichtsplatz==

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Unter freiem Himmel fand im Mittelalter das ''Malefizgericht'' statt. Der Richterstab und die formenreiche Sprache waren für die Bevölkerung eine willkommene Abwechslung in ihrem Alltag. Diese Gerichtstage weiteten sich dann im Laufe der Zeit durch fahrende Händler, Zahnbrecher und Gaukler zu Märkten aus. Am Land hielt man ''Schranne'' an [[Taidingtisch]]en.

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Unter freiem Himmel fand im [[Mittelalter]] das ''Malefizgericht'' statt. Der Richterstab und die formenreiche Sprache waren für die Bevölkerung eine willkommene Abwechslung in ihrem Alltag. Diese Gerichtstage weiteten sich dann im Laufe der Zeit durch fahrende Händler, Zahnbrecher und Gaukler zu Märkten aus. Am Land hielt man ''Schranne'' an [[Taidingtisch]]en.

==Geschichte==

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In der Stadt Salzburg lag die ursprüngliche ''Schranne'' dort, wo sich heute der [[Waagplatz]] befindet. Dies war auch der erste Marktstandort der Stadt. Später verlagerte sich der Markt auf den [[Alter Markt|Alten Markt]], wobei auch die angrenzenden Straßen und Plätze für verschiedene [[Salzburger Märkte]] (etwa den Grünmarkt, Strohmarkt, Milchmarkt oder den Eiermarkt) verwendet wurden.

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In der Stadt Salzburg lag die ursprüngliche ''Schranne'' dort, wo sich heute der [[Waagplatz]] befindet. Dies war auch der erste Marktstandort der Stadt. Später verlagerte sich der Markt auf den [[Alter Markt|Alten Markt]], wobei auch die angrenzenden Straßen und Plätze für verschiedene [[Salzburger Märkte]] (etwa den Grünmarkt, den Strohmarkt, den Milchmarkt oder den Eiermarkt) verwendet wurden.

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''~~Schranne~~'' im Sinne von ~~Lagerhalle(n)~~ gab es auch zwei in der Stadt Salzburg: bis in den Zweiten Weltkrieg befand sich die ''Schrannenhalle'' an der rechten Seite der [[Stadtpfarrkirche St. Andrä]] in der [[Neustadt]], wo ja noch heute der [[Schrannenmarkt]] stattfindet. Diese ''Schranne'' war ein von Erzbischof [[Hieronymus Graf Colloredo|Colloredo]] [[1788]] erbauter Kornspeicher. Am [[17. November]] [[1944]] wurde das Schrannengebäude durch einen Bombentreffer schwer beschädigt, die noch erhaltenen Reste mussten nach dem Krieg abgerissen werden. Die ''Schrannenhalle'' übersiedelte in der Folge in die [[Alpensiedlung]], genauer nächst dem [[Ginzkey-Platz]] in Richtung [[Salzach~~]] in die [[Adolf-Schemel-Straße~~]]. Die dortigen Lagerhallen wurden aber ebenfalls schon vor vielen Jahren aufgelassen.

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''Schrannen'' im Sinne von Lagerhallen gab es auch zwei in der Stadt Salzburg: bis in den [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]] befand sich die ''Schrannenhalle'' an der rechten Seite der [[Stadtpfarrkirche St. Andrä]] in der [[Neustadt]], wo ja noch heute der [[Schrannenmarkt]] stattfindet. Diese ''Schranne'' war ein von Erzbischof [[Hieronymus Graf Colloredo|Colloredo]] [[1788]] erbauter Kornspeicher. Am [[17. November]] [[1944]] wurde das Schrannengebäude durch einen [[Bomben auf Salzburg|Bombentreffer]] schwer beschädigt, die noch erhaltenen Reste mussten nach dem Krieg abgerissen werden. Die ''Schrannenhalle'' übersiedelte in der Folge in die [[Alpensiedlung]], genauer in die [[Adolf-Schemel-Straße]] nächst dem [[Ginzkey-Platz]] in Richtung [[Salzach]]. Die dortigen Lagerhallen wurden aber ebenfalls schon vor vielen Jahren aufgelassen.

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Während des Zweiten Weltkriegs gab es keine Schranne im Sinne eines Markbetriebes. Am [[14. Juli]] [[1955]] kehrte Schrannenmarkt von der [[Franz-Josef-Straße]] und der [[Haydnstraße]] zur Andräkirche, wie vor 1938, zurück.

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Während des Zweiten Weltkriegs gab es keine Schranne im Sinne eines Markbetriebes. Am [[14. Juli]] [[1955]] kehrte der Schrannenmarkt von der [[Franz-Josef-Straße]] und der [[Haydnstraße]] zur Andräkirche, wie vor 1938, zurück.

===Preise von Seinerzeit===

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== Die Schranne heute ==

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Der wöchentliche Straßenmarkt wird jeweils von rund 9000 Besuchern frequentiert. Angeboten werden vor allem Lebensmittel mit Schwerpunkt Obst- und Gemüse, aber auch Fleisch, Wurst, Speck und Fisch.

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Der wöchentliche Straßenmarkt wird jeweils von rund 9000 Besuchern frequentiert. Angeboten werden vor allem Lebensmittel mit Schwerpunkt auf Obst und Gemüse, aber auch Fleisch, Wurst, Speck und Fisch.

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Es gibt 190 Marktstände auf insgesamt 3500 ~~Quadratmeiter~~ Marktfläche. Zahlreiche Familien betreiben ihren Stand bereits in zweiter oder dritter Generation. Die Wartezeit für Neueinsteiger beträgt bis zu zehn Jahre.

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Es gibt 190 Marktstände auf insgesamt 3500 Quadratmetern Marktfläche. Zahlreiche Familien betreiben ihren Stand bereits in zweiter oder dritter Generation. Die Wartezeit für Neueinsteiger beträgt bis zu zehn Jahre.

===Die Schranne als gesellschaftlicher Treffpunkt===

: ''Hauptartikel: [[Schranne (Gesellschaftliches)]]''

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Die Schranne genießt in weiten Teilen der Salzburger Bevölkerung auch den Status des ''Sehen und Gesehen ~~werden~~''. So ist es nicht verwunderlich, dass die Schranne immer wieder auch Treffpunkt für gesellschaftliche Veranstaltungen wird: Schrannenrundgänge von den [[Salzburger Nachrichten]] mit Verkostungen oder wie im September 2010, Ort der Buchpräsentation [[Das Schrannenkochbuch]]. Doch auch nur zum Hendlessen oder schlicht für einen Plausch ohne Kauf trifft man sich gerne auf diesem traditionellen Wochenmarkt.

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Die Schranne genießt in weiten Teilen der Salzburger Bevölkerung auch den Status des ''Sehen-und-Gesehen-Werdens''. So ist es nicht verwunderlich, dass die Schranne immer wieder auch Treffpunkt für gesellschaftliche Veranstaltungen wird: Schrannenrundgänge von den [[Salzburger Nachrichten]] mit Verkostungen oder, wie im September 2010, Ort der Buchpräsentation [[Das Schrannenkochbuch]]. Doch auch nur zum Hendlessen oder schlicht für einen Plausch ohne Kauf trifft man sich gerne auf diesem traditionellen Wochenmarkt.

==Steirisches Kürbiskernöl==

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Das steirische Kürbiskernöl wird vom sogenannten "Kürbiskernölbaron" Manfred Theißl seit einigen Jahren auf der Schranne angeboten. Bei ihm kostete im November 2010 das Kürbiskernöl wie folgt: ein Liter 22 Euro, ein halber Liter 15 Euro und ein ~~viertel Liter~~ neun Euro. 2010 ~~hat~~ Manfred Theißl eine Auszeichnung für das Kürbiskernöl ~~erhalten.~~ Sein Öl errang den dritten Platz unter insgesamt 3.000 Teilnehmern<ref>Quelle: Manfred Theißl auf der Schranne, am 18.11. 2010</ref>. 2011 ~~setzt~~ Manfred Theißl seinen Siegeszug fort. Der 3. Platz für das beste steirsche Kürbiskernöl ~~geht~~ ebenfalls an ihn. <ref>Quelle: Manfred Theißl auf der Schranne, am 22.06. 2011</ref>

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Das steirische Kürbiskernöl wird vom sogenannten "Kürbiskernölbaron" [[Manfred Theißl]] seit einigen Jahren auf der Schranne angeboten. Bei ihm kostete im November 2010 das Kürbiskernöl wie folgt: ein Liter 22 Euro, ein halber Liter 15 Euro und ein Viertelliter neun Euro. 2010 erhielt Manfred Theißl eine Auszeichnung für das Kürbiskernöl: Sein Öl errang den dritten Platz unter insgesamt 3.000 Teilnehmern<ref>Quelle: Manfred Theißl auf der Schranne, am 18.11. 2010</ref>. 2011 setzte Manfred Theißl seinen Siegeszug fort. Der 3. Platz für das beste steirsche Kürbiskernöl ging ebenfalls an ihn. <ref>Quelle: Manfred Theißl auf der Schranne, am 22.06. 2011</ref>

== Termine ==

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~~Jeden~~ Donnerstag von 5 bis 13 Uhr. Ist der Donnerstag ein gesetzlicher Feiertag, wird der Markt am Mittwoch abgehalten, ebenso wenn der 24. und 31. Dezember auf einen Donnerstag fallen. Fallen diese beiden Tage auf einen Mittwoch, findet der Markt jeweils am Dienstag statt, fällt der 24. Dezember auf einen Dienstag, entfällt der Schrannenmarkt in dieser Woche.

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Der Markt findet jeden Donnerstag von 5 Uhr bis 13 Uhr statt. Ist der Donnerstag ein gesetzlicher Feiertag, so wird der Markt am Mittwoch abgehalten, ebenso wenn der 24. und der 31. Dezember auf einen Donnerstag fallen. Fallen diese beiden Tage auf einen Mittwoch, so findet der Markt jeweils am Dienstag statt, fällt der 24. Dezember auf einen Dienstag, so entfällt der Schrannenmarkt in dieser Woche.

== Marktaufsicht ==

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Für Vergabe von Standplätzen und die Kontrolle zuständig:

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Für die Vergabe von Standplätzen und die Kontrolle zuständig:

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: ''Magistrat Salzburg, Markt- und Veterinäramt''

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: ''[[Magistrat Salzburg]], Markt- und Veterinäramt''

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: ''Hubert-Sattler-Gasse 5''

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: ''[[Hubert-Sattler-Gasse]] 5''

: ''5024 Salzburg''

: ''Telefon: (06 62) 80 72-0''

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== Quellen ==

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* Dorn, Herbert: ''Spurensuche in Salzburg. Verschwundene Bauwerke und vergessene Kunstschätze aus acht Jahrhunderten.'' SMCA 1997.

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* [[Herbert Dorn|Dorn, Herbert]]: ''Spurensuche in Salzburg. Verschwundene Bauwerke und vergessene Kunstschätze aus acht Jahrhunderten.'' [[SMCA 1997]].

* [http://www.salzburgerschranne.at/ Stadt Salzburg, Schrannenmarkt]

* [http://www.stadt-salzburg.at/internet/stadtverwaltung/allgemeinebezirksver/t2_86224/t2_86792/t2_144647/t2_24810/p2_198512.htm Stadt Salzburg im Internet]

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==Bildergalerie==

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Datei:Gladsnkepf.jpg|Volksmusikgruppe ~~Gladsnkepf~~ auf der Schranne

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Datei:Gladsnkepf.jpg|Volksmusikgruppe "De Glädsnkepf" auf der Schranne

Datei:Schranne. obst 014.jpg|Schrannenmarkt in Salzburg, Angebot im Herbst

Datei:Denkmal_Marktfrau_Schranne.jpg|Denkmal für eine Marktfrau auf der Schranne, am Brunnen an der Nordseite der Andräkirche

Datei:Auszeichnung.jpg|Der "Kürbiskernölbaron" Manfred Theißl: 3. Platz unter 3.000 Teilnehmern

Datei:Auszeichnung_K%C3%BCrbiskern%C3%B6l_2011.jpg|Der "Kürbiskernölbaron" Manfred Theißl: 3. Platz in der Kategorie "Bestes Steirisches Kürbiskernöl" 2011

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Datei:Schwammerl aus dem Lungau auf der Schranne.JPG|Schwammerl aus dem Lungau auf der Schranne

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Datei:Schwammerl aus dem Lungau auf der Schranne.JPG|[[Pilzesuchen|Schwammerl]] aus dem [[Lungau]] auf der Schranne

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Remora

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