Änderungen

[[Datei:Kaviar_Gruell_04.jpg|thumb|der spätere Kaviar im Bauch des Störs wird in vollen Länge sichtbar]]

[[Datei:Kaviar_Gruell_04.jpg|thumb|der spätere Kaviar im Bauch des Störs wird in vollen Länge sichtbar]]

[[Datei:Kaviar_Gruell_05.jpg|thumb|so sieht der Rogen am Muttefleisch des Störs vor der Bearbeitung aus]]  

[[Datei:Kaviar_Gruell_05.jpg|thumb|so sieht der Rogen am Muttefleisch des Störs vor der Bearbeitung aus]]  

[[Walter Grüll]] von [[Walter Grüll Fischhandel]] in [[Grödig]] ist Österreichs einziger '''Kaviar-Produzent'''.

[[Walter Grüll]] von [[Walter Grüll Fischhandel]] in [[Grödig]] ist Österreichs erster '''Kaviar'''-Produzent, der den Kaviar hier in Österreich von Stören, die hier in Österreich aufgezogen werden, gewinnt (zum Unterschied zu jenen Unternehmen, die Störe aus dem Ausland importieren und erst hier in Österreich aus diesen importierten Fischen den Kaviar gewinnen).

   

   

== Allgemeines ==   

== Allgemeines ==   

== Quelle ==

== Quelle ==

* Lokalaugenschein am 8. Februar 2011 von [[Peter Krackowizer]]

* Lokalaugenschein am 8. Februar 2011 von [[Peter Krackowizer]] sowie später geführte Interviews mit Walter Grüll