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Das '''Schlammbräu''' im heute als [[Münchnerhof]] bezeichneten Gebäude war das älteste Bräuwirtshaus der [[Altstadt (rechtes Salzachufer)|rechtsseitigen Altstadt]] in der [[Stadt Salzburg]].

Der '''Gasthof zum Schlambräu''', anfangs nur "Schlammbräu" (in dieser Schreibweise), im heute als [[Münchnerhof]] bezeichneten Gebäude war das älteste Bräuwirtshaus der [[Altstadt (rechtes Salzachufer)|rechtsseitigen Altstadt]] in der [[Stadt Salzburg]].

== Geschichte ==

== Geschichte ==

Das Haus an der heutigen [[Dreifaltigkeitsgasse]] wurde [[1374]] als ''„der pirprewin hofstat zegnagst an der nydern rewt“''<ref>Hofstatt der Bierbräuin nächst der niederen Rodung (?)</ref> genannt. Lange war es als „Goldenes Kreuz-Wirtshaus“  bekannt.

Das Haus an der heutigen [[Dreifaltigkeitsgasse]] wurde [[1374]] als "der pirprewin hofstat zegnagst an der nydern rewt"<ref>Hofstätte der Bierbrauerin nächst der niederen Rodung</ref> genannt. Lange war es als "Goldenes Kreuz-Wirtshaus" bekannt.

Von frühestens [[1782]] bis um [[1793]] war der Besitzer ''Johann Siegmund Max [[Rehlingen#Ludwig_Franz_Freiherr_von_Rehlingen|Freiherr von Rehlingen]]'' (* [[1741]]; † [[1797]]), der das Wirtshaus zum Goldenen Kreuz selbst betrieb.<ref>Artikel „[[Rehlingen#Ludwig_Franz_Freiherr_von_Rehlingen|Rehlingen]]“.</ref>

Von frühestens [[1782]] bis um [[1793]] war der Besitzer Johann Siegmund Max [[Rehlingen#Ludwig_Franz_Freiherr_von_Rehlingen|Freiherr von Rehlingen]] (* [[1741]]; † [[1797]]), der das Wirtshaus zum Goldenen Kreuz selbst betrieb.<ref>Artikel "[[Rehlingen#Ludwig_Franz_Freiherr_von_Rehlingen|Rehlingen]]".</ref>  

[[1813]] wurde das Bräu von [[Nikolaus Schlamm]] (* [[1771]]; † [[1836]]) erworben, unter dem es der größte und bekannteste Braugasthof Salzburgs war und den Namen „Schlammbräu“ erhielt. Der Name „Gasthof zum Schlambräu“ blieb auch noch dem Besitzer [[Josef Berger]]  bis ins [[20. Jahrhundert]] erhalten.

[[1813]] wurde das Bräu von [[Nikolaus Schlamm]] (* [[1771]]; † [[1836]]) erworben, unter dem es der größte und bekannteste Braugasthof Salzburgs war und den Namen "Schlammbräu" erhielt. Der Name "Gasthof zum Schlambräu" blieb auch noch dem Besitzer Josef Berger bis ins [[20. Jahrhundert]] erhalten.

In [[1917]] ging das Schlammbräu Bankrott und [[Michael Hofinger]] kaufte dieses von der [[Stieglbrauerei]]. Er baute es zum [[Hotel Münchnerhof]] um.

In [[1917]] ging das Schlammbräu (bzw. Schlambräu) Bankrott und [[Michael Hofinger]] kaufte dieses von der [[Stieglbrauerei]]. Anfangs nannte er es noch "Hofingers Gasthof Schlammbräu",<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=svb&datum=19210215&query=%22Gasthof+zum+Schlammbr%c3%a4u%22&ref=anno-search&seite=9 ANNO], "Salzburger Volksblatt", Ausgabe vom 15. Februar 1921, Seite 9</ref> dann baute er es zum [[Hotel Münchnerhof]] um.

 

== Quelle ==

== Quelle ==

* [[Münchnerhof]]

* [[Münchnerhof]]

==== Einzelnachweise ====

 

== Einzelnachweise ==

<references/>

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[[Kategorie:Altstadt]]

[[Kategorie:Altstadt]]

[[Kategorie:Altstadt (rechtes Salzachufer)]]

[[Kategorie:Altstadt (rechtes Salzachufer)]]

[[Kategorie:historische Gaststätte]]

[[Kategorie:Tourismus]]

[[Kategorie:Tourismus (Geschichte)]]

[[Kategorie:Unternehmen]]

[[Kategorie:Unternehmen]]

[[Kategorie:Unternehmen (Geschichte)]]

[[Kategorie:Unternehmen (Geschichte)]]

[[Kategorie:nicht mehr existierende Betriebe]]

[[Kategorie:nicht mehr existierende Betriebe]]

[[Kategorie:Brauerei]]

[[Kategorie:Brauerei]]