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[[Datei:Brennerei Guglhof Hallein 01.jpg|thumb|In der Brennerei Guglhof.]]

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Die '''Brennerei Guglhof''' ist ein Unternehmen in [[Hallein]]-[[Burgfried (Hallein)|Burgfried]], das seit [[1928]] Edelbrände von internationalem Niveau erzeugt.

Die '''Brennerei Guglhof''' ist ein Unternehmen in [[Hallein]]-[[Burgfried (Hallein)|Burgfried]], das seit [[1928]] Edelbrände von internationalem Niveau erzeugt.

== Allgemeines ==

== Allgemeines ==

Die im ehemalige Gutshof [[Guglhof]] untergebrachte Brennerei wird von [[Anton Vogl]] in der dritten Generation geführt. Heute sind auch bereits seine Söhne Christoph und Anton junior im Unternehmen tätig. Etwa 20 unterschiedliche Edelbrände werden hier produziert. Das Spektrum reicht von traditioneller Destillation in kleinen Kupferbrennblasen bis hin zur mehrjährigen Lagerung der Jahrgangsdestillate.  

Die im ehemalige Gutshof [[Guglhof]] untergebrachte Brennerei wird von [[Anton Vogl]] in der dritten Generation geführt. Heute sind auch bereits seine Söhne Christoph und Anton junior im Unternehmen tätig. Etwa 20 unterschiedliche Edelbrände werden hier produziert. Das Spektrum reicht von traditioneller Destillation in kleinen Kupferbrennblasen bis hin zur mehrjährigen Lagerung der Jahrgangsdestillate.  

Verwendung findet nur frisches und ausgereiftes Obst, das zunächst eine aromaschonende Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahlbehältern durchläuft. Anschließend wird es in kleinen Kupferbrennblasen nach althergebrachten Brennverfahren destilliert. Weder der Maische noch dem Destillat wird Zucker zugegeben.  

Verwendung findet nur frisches und ausgereiftes Obst, das zunächst eine aromaschonende Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahlbehältern durchläuft. Anschließend wird es in kleinen Kupferbrennblasen nach althergebrachten Brennverfahren destilliert. Weder der Maische noch dem Destillat wird Zucker zugegeben.  

Die Edelbrände werden in limitierter Auflage händisch in die speziellen Guglhof-Flaschen abgefüllt.  

Die Edelbrände werden in limitierter Auflage händisch in die speziellen Guglhof-Flaschen abgefüllt. Es gibt einen sehr ansprechend gestalteten Verkost- und Kaufraum, sowie immer wieder Ausstellungen von Künstlern im ersten Stock des Gebäudes. Immer wieder kommen Fernsehteams und Journalisten aus aller Welt bei der Brennerei vorbei, um vor Ort eine Reportage über das Anwesen und die Brennerei zu drehen.

Es gibt einen sehr ansprechend gestalteten Verkost- und Kaufraum, sowie immer wieder Ausstellungen von Künstlern im ersten Stock des Gebäudes.

Seit Bestehen des Unternehmens wurden zahlreiche Produkten bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet. Bei der alljährlichen Prämierung der führenden österreichischen Weinfachzeitschrift von Weine und Edelbrände, Vinaria, errang Vogl mit seinen Guglhof-Destillaten bei der "Vinaria Trophy" im Mai 2011 mit elf Bränden Gold (fünf Sterne) und mit acht Silber (vier Sterne).<ref>{{Quelle TN|7. Juli 2011}}</ref>

Immer wieder kommen Fernsehteams und Journalisten aus aller Welt bei der Brennerei vorbei, um vor Ort eine Reportage über das Anwesen und die Brennerei zu drehen.

[[Datei:Guglhof Brennerei Hallein Auszeichnung Anton Vogl  Kronreif Stöckl Sommer 2011.jpg|thumb|Sommer 2011: Auf Initiative von [[Ernst Kronreif II.|Ernst Kronreif]] wurde Anton Vogl vom [[Tourismusverband Hallein - Bad Dürrnberg|Tourismusverband Hallein - Bad Dürrnberg]] und der [[Stadtgemeinde Hallein]] für seine Tätigkeit geehrt. v. l: Vorsitzender des Tourismusverbandes Ernst Kronreif, Edelbrandmeister [[Anton Vogl]] mit Sohn Christoph und [[Bürgermeister der Stadt Hallein|Bürgermeister]] Dr. [[Christian Stöckl]].]]

Im Herbst [[2024]] durfte sich Seniorchef Anton Vogl sich mit seinen Söhnen Christoph und Anton junior wieder über den Titel "Brennerei des Jahres" bei der Vinaria-Edelbrandverkostung 2025 freuen. Zum  zum achten Mal wurde das Unternehmenn mit diesem Titel ausgezeichnet. Elf Gold-, sieben Silber- und fünf Bronzemedaillen wurden 2024 von der Vinaria-Jury verliehen. Der Gin vom Guglhof wurde zum ,Gin des Jahres' gewählt. Die "Rote Williams-Birne" erzielte ebenso Gold wie der Marillenbrand oder die "Alte Birne", die zehn Jahre im Fass lagert, bevor sie abgefüllt wird. Doch nichts im Vergleich zum "letzten Hafer", wie Anton Vogl senior erklärt. "Wir haben [[1989]] zum letzten Mal Getreide angebaut. Das hat sich aufgehört, weil es weit und breit keinen Mähdrescher mehr gegeben hat." Die letzten beiden Fässer seien im Keller liegen geblieben, "ohne Plan". Sein Sohn Christoph habe nach 35 Jahren vorgeschlagen, das Destillat abzufüllen. Das Ergebnis: Der "Single Grain Whisky aus dem Hafer 1989" erreichte auf Anhieb 19 von 20 Punkten - "ein Sir unter den heimischen Whiskys", wie es in der Bewertung der Jury heißt. Oder, in den Worten von Anton Vogl senior: "Wenn er aus ist, ist er aus." Besser kann man Vergänglichkeit nicht ausdrücken.

Der Sommerhafer wurde im Jahr 1989 auf den eigenen Feldern in der Nähe der Brennerei angebaut. Damals habe es noch einen Mähdrescher im Stadtteil Gamp gegeben, berichtet Anton Vogl senior. Eingelagert im Jahr 1989 in French Oak (erste Befüllung), durfte 35 Jahre lang reifen und ist frei von Farbstoffen. Zuletzt kam er für sechs Monate in einen Tawny Port Cask. Der Whisky wurde ohne Kühlfiltration von Hand abgefüllt und ist auf 750 Flaschen limitiert. Jedes Etikett wurde von Anton Vogl senior persönlich mit einer Tuschefeder geschrieben. Im Fachhandel wird die 0,35-Liter-Flasche um rund 190 Euro verkauft.<ref>[https://www.sn.at/salzburg/chronik/die-brennerei-jahres-hafer-169146595 www.sn.at], 27. November 2024</ref>

Seit Bestehen des Unternehmens wurden zahlreiche Produkten bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet. Bei der alljährlichen Prämierung der führenden österreichischen Weinfachzeitschrift von Weine und Edelbrände, Vinaria, errang Vogl mit seinen Guglhof-Destillaten bei der "Vinaria Trophy"  im Mai 2011 mit elf Bränden Gold (fünf Sterne) und mit acht Silber (vier Sterne).  

== Produkte ==

== Produkte ==

Auswahl: fassgereifte Edelbrände Alte Zwetschke (Hauszwetschke) [zehnjährige Lagerung], Alter Apfel (Reinette, Gravensteiner, Jakob Lebel u. a.) [zehnjährige Lagerung], Alter Obstbrand (aus alten Apfel- und Birnensorten) [zehnjährige Lagerung] sowie Alter Birnenbrand (Salzburger Birne sowie Landbirnensorten) [achtjährige Lagerung] in speziell angefertigten Limousin-Eichenfässern; Jahrgangsbrände Reserve: Williams-Brand, Marillen-Brand, Waldhimbeer-Brand, Vogelbeer-Brand, Holler-Brand, Schlehen-Brand, Wildkirsch-Brand, Weichsel-Brand, Kirsch-Brand, Quitten-Brand, Apfel-Birne-Brand, Zwetschken-Brand, Mirabellen-Brand, Gravensteiner-Apfel-Brand;

Auswahl: fassgereifte Edelbrände Alte Zwetschke (Hauszwetschke) [zehnjährige Lagerung], Alter Apfel (Reinette, Gravensteiner, Jakob Lebel u. a.) [zehnjährige Lagerung], Alter Obstbrand (aus alten Apfel- und Birnensorten) [zehnjährige Lagerung] sowie Alter Birnenbrand (Salzburger Birne sowie Landbirnensorten) [achtjährige Lagerung] in speziell angefertigten Limousin-Eichenfässern; Jahrgangsbrände Reserve: Williams-Brand, Marillen-Brand, Waldhimbeer-Brand, Vogelbeer-Brand, Holler-Brand, Schlehen-Brand, Wildkirsch-Brand, Weichsel-Brand, Kirsch-Brand, Quitten-Brand, Apfel-Birne-Brand, Zwetschken-Brand, Mirabellen-Brand, Gravensteiner-Apfel-Brand;

== Quellen ==

== Quellen ==

{{homepage|https://www.guglhof.at/}}

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* Prospekt des Unternehmens (2011)

* Prospekt des Unternehmens (2011)

{{SORTIERUNG:Guglhof, Brennerei}}

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