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Eine Institution und geschätzt bei allen Kunden war das "Fräulein Mimi", deren wirklicher Name Maria Schneider war. Sie stand in der Konditorei von Juli [[1939]] bis zu ihrem Tod im Oktober [[1975]].
Eine Institution und geschätzt bei allen Kunden war das "Fräulein Mimi", deren wirklicher Name Maria Schneider war. Sie stand in der Konditorei von Juli [[1939]] bis zu ihrem Tod im Oktober [[1975]].
Mit Mai [[2024]] übernahmen [[Peter Hopfgartner]] und [[Michael Hämmerle]] die Konditorei Schatz. Michael Hämmerle (55) blickt auf 34 Jahre in der Schatz-Konditorei zurück und Peter Hopfgartner (26) hat seine Lehre beim legendären Schatz-Konditormeister [[Erich Winkler]] absolviert. Während Michael Hämmerle in der Backstube tätig sein wird, gibt Peter Hopfgartner im Café und im Service den Ton an. Als Konditormeister kann er aber auch in der Backstube aushelfen. Die Schatz-Konditorei behält nicht nur ihren Namen und das Mitarbeiterteam, sondern auch ihre süßen Spezialitäten. Die Verkaufsschlager Haustorte, Creme- und Kardinalschnitte wird es ebenso weiterhin geben wie das Schatzkipferl, den in der Pfanne gebackenen Apfelstrudel und das Obers-Soufflé.<ref>[https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/die-chefs-salzburger-traditionskonditorei-schatz-haus-158029984 www.sn.at], "Salzburger Nachrichten", Ausgabe vom 8. Mai 2024</ref>
{{Haltestelle|Zentrum-Ferdinand-Hanusch-Platz}}
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== Bilder von der Feier 2023 ==
== Bilder von der Feier 2023 ==