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Das '''Bramsau-Bräu''' im [[Flachgau]]er Ort [[Faistenau]] ist eine von etlichen [[Bier|Kleinbrauereien]], die sich in den letzten Jahren im [[Bundesland Salzburg]] etabliert haben.

Das '''Bramsau-Bräu''' im [[Flachgau]]er Ort [[Faistenau]] war eine von etlichen [[Brauereien in Salzburg|Kleinbrauereien]], die sich seit den [[1990er]]-Jahren im [[Bundesland Salzburg]] etabliert haben.

==Allgemeines==

==Geschichte ==

Das als ''Bier-Heuriger'' konzipierte Bramsau-Bräu wurde am [[27. Juli]] [[2002]] eröffnet und ist in einem Erbhof untergebracht, der auf das Jahr [[1687]] zurückgeht. Bei der Renovierung des Hofes wurde darauf geachtet, alte traditionelle Baustoffe zu verwenden.  

Das Bramsau-Bräu wurde von Elisabeth und Hubert Weissenbacher († [[2012]]) gegründet und war als Bier-Heuriger konzipiert. Die am [[27. Juli]] [[2002]] eröffnete Lokalität war in einem umgebauten [[Erbhof]] untergebracht, der auf das Jahr [[1687]] zurückgeht. Bei der Renovierung des Bauernhofes wurden traditionelle Baustoffe verwendet, die Gasträume dazu passend rustikal eingerichtet. [[2005]] wurde es von "Bierpapst" Conrad Seidl als 'Bierlokal des Jahres' ausgezeichnet. Es wird "nach erfolgreichen 22 Jahren" am Sonntag, [[10. März]] [[2024]], zusperren, heißt es in einer Information für die Gäste. Als Hauptgrund nennt die Betreiberfamilie Weissenbacher den Personalmangel in der Branche.  

Die Biere des Bramsau-Bräus werden ausschließlich im eigenen Haus und ''vom Fass'' ausgeschenkt, wobei das Fass in diesem Fall ein doppelwandiger, eiswassergekühlter Lagertank ist. Die Brauerei kann auf Anfrage besichtigt werden.

Die Biere des Bramsau-Bräus wurden ausschließlich im eigenen Haus und vom Fass ausgeschenkt, wobei das Fass in diesem Fall ein doppelwandiger, eiswassergekühlter Lagertank war. Die Brauerei konnte auf Anfrage besichtigt werden. Den Namen bezieht das Bräu vom Faistenauer Ortsteil Bramsau.

Den Namen bezieht das Bräu vom Faistenauer Ortsteil Bramsau.

Im heutigen "Bramsau-Bräu", früher der Bauernhof "Oberbramsau", kam [[1902]] der [[Leonhard Leitner|"Bramsaupater" Franz Seraph Leitner]] auf die Welt und wuchs dort auf.

==Biere==

==Biere==

*Naturtrübes Gerstlbier (ein bernsteinfarbenes Spezialbier)

* Naturtrübes Gerstlbier (ein bernsteinfarbenes Spezialbier), Weißbier hell und dunkel sowie diverse Festbiere;

*Weißbier hell und dunkel

*diverse Festbiere

Beim [[Faistenauer Jedermann]] wird ein Jedermann-Bier ausgeschenkt (dunkles Malzbier), während der [[Bauernherbst]]zeit ein Herbstbier, im Advent ein Bockbier.

Beim "[[Faistenauer Jedermann]]" wurde ein "Jedermann-Bier" ausgeschenkt (dunkles Malzbier), während der [[Bauernherbst]]zeit ein Herbstbier, im [[Advent]] ein Bockbier.

Die Zutaten für sämtliche Biersorten stammen aus Salzburg, [[Oberösterreich]] und [[Bayern]].

Die Zutaten für sämtliche Biersorten stammten aus Salzburg, [[Oberösterreich]] und [[Bayern]].

 

==Adresse==

==Adresse==

:Elisabeth und Hubert Weissenbacher

:''Elisabeth Weissenbacher

:Anger 2

:''[[Bramsaustraße (Faistenau)|Bramsaustraße]] 36 (früher Anger 2)

:5324 Faistenau

:''5324 Faistenau

:Telefon: 062 28 - 25 66

:''Telefon: (0 62 28) 25 66

==Quelle==

==Quellen==

{{Homepage|https://www.bramsau-braeu.at}}

 

* {{Quelle SN|22. Februar 2024}}

==Weblinks==

{{Homepage|http://www.bramsau-braeu.com}}

[[Kategorie:Faistenau]]

[[Kategorie:Faistenau]]

[[Kategorie:Flachgau]]

[[Kategorie:Flachgau]]

[[Kategorie:Bier]]

[[Kategorie:Bier]]

[[Kategorie:Biergarten]]

[[Kategorie:Biergarten]]