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Mainoni besuchte die [[Volksschule St. Andrä]], maturierte 1976 am Bundesgymnasium in Salzburg und absolvierte bis 1985 ein Studium der Rechtswissenschaften an der [[Universität Salzburg]]. Nach Studienabschluss und Gerichtspraxis am [[Bezirksgericht Salzburg|Bezirks-]] und am [[Landesgericht Salzburg]] war er von 1986 bis 2001 Direktor des Österreichischen Wachdienstes, von 2002 bis 2004 als Mitglied der Geschäftsleitung.
Mainoni besuchte die [[Volksschule St. Andrä]], maturierte 1976 am Bundesgymnasium in Salzburg und absolvierte bis 1985 ein Studium der Rechtswissenschaften an der [[Universität Salzburg]]. Nach Studienabschluss und Gerichtspraxis am [[Bezirksgericht Salzburg|Bezirks-]] und am [[Landesgericht Salzburg]] war er von 1986 bis 2001 Direktor des Österreichischen Wachdienstes, von 2002 bis 2004 als Mitglied der Geschäftsleitung.
Nach seiner Tätigkeit als [[Staatssekretär]] (Juni 2004 bis Jänner 2007, s.u.) zog sich Mainoni in die Privatwirtschaft zurück. Er war u.a. als Geschäftsführer einer Ortsentwicklungsgesellschaft tätig, arbeitete an einem eigenen Projekt für Lagerraumvermietung in Salzburg.
Nach seiner Tätigkeit als [[Staatssekretär]] (Juni 2004 bis Jänner 2007, s.u.) zog sich Mainoni in die Privatwirtschaft zurück. Er war u. a. als Geschäftsführer einer Ortsentwicklungsgesellschaft tätig, arbeitete an einem eigenen Projekt für Lagerraumvermietung in Salzburg.
Nachdem er als Vinothekar mit seinem Lokal ''Friuli'' begonnen hatte, betrieb er das italienische Szene-Lokal ''Vita e Vino'', das er [[2009]] aber wieder verkaufte. Im November [[2010]] eröffnete er dann die Weinbar [[Habs Burger]] im Salzburger Stadtteil [[Lehen (Stadt Salzburg)|Lehen]].<ref>[[Salzburger Nachrichten]], 16. November 2010</ref>
Nachdem er als Vinothekar mit seinem Lokal ''Friuli'' begonnen hatte, betrieb er das italienische Szene-Lokal ''Vita e Vino'', das er [[2009]] aber wieder verkaufte. Im November [[2010]] eröffnete er dann die Weinbar [[Habs Burger]] im Salzburger Stadtteil [[Lehen (Stadt Salzburg)|Lehen]].<ref>[[Salzburger Nachrichten]], 16. November 2010</ref>