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Brauerei Guggenthal (Quelltext anzeigen)

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[[Datei:Gut Guggenthal, Ostansicht.jpg|mini|Gebäude der Brauerei Guggenthaler Bier]]Aus der '''Brauerei Guggenthal''' in [[Guggenthal]] am Fuße des [[Salzburg]]er Hausberges, dem [[Gaisberg]], stammte das Guggenthaler Bier. Das Gebäude zählte bis Ende 2018 zu den [[Denkmalgeschützte Objekte in Koppl|denkmalgeschützten Objekten]] in Koppl.  
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[[Datei:Gaisbergrennen Fahrerlager Guggenthal 1961.jpg|thumb|[[Gaisbergrennen (historisch)|Gaisbergrennen]] 1961, ein Bild aus dem Fahrerlager, das sich beim [[Gut Guggenthal]] befand. Hier sieht man im Hintergrund die Brauerei Guggenthal.]]  
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[[Datei:Gut Guggenthal, Ostansicht.jpg|mini|Das Gebäude der Brauerei Guggenthaler Bier.]]
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[[Datei:Brauerei Guggenthal Hotel Planung 1930er Jahre von Richard Hatschek.jpg|thumb|Pläne von Präsident [[Richard Hatschek]] für ein Hotel in den [[1930er]]-Jahren im Gebäude der ehemaligen Brauerei.]]
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Aus der '''Brauerei Guggenthal''' in [[Guggenthal]] am Fuße des Salzburger Hausberges, dem [[Gaisberg (Berg)|Gaisberg]], stammte das Guggenthaler Bier. Das Gebäude zählte bis Ende 2018 zu den [[Denkmalgeschützte Objekte in Koppl|denkmalgeschützten Objekten]] in Koppl.  
    
==Geschichte==
 
==Geschichte==
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Das gute Wasser aus den [[Kühberg]]-Quellen ließ das Guggenthaler Bier weit über die Grenzen Salzburgs hinaus bekannt werden. Aber auch die Erhaltung der anderen Gebäude waren Weickl wichtig. Er ließ zwischen [[1861]] und [[1864]] von [[Valentin Ceconi]] das Bräuhaus, die Villa, die neugotische [[Kirche zum hl. Kreuz und zur hl. Elisabeth]] sowie verschiedene Nebengebäude teils renovieren, teils neu bauen.   
 
Das gute Wasser aus den [[Kühberg]]-Quellen ließ das Guggenthaler Bier weit über die Grenzen Salzburgs hinaus bekannt werden. Aber auch die Erhaltung der anderen Gebäude waren Weickl wichtig. Er ließ zwischen [[1861]] und [[1864]] von [[Valentin Ceconi]] das Bräuhaus, die Villa, die neugotische [[Kirche zum hl. Kreuz und zur hl. Elisabeth]] sowie verschiedene Nebengebäude teils renovieren, teils neu bauen.   
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Unter Sigmund Hatscheck, der am [[1875]] das [[Gut Guggenthal]] erwarb, war die Brauerei um die Jahrhundertwende [[19. Jahrhundert|19.]]/[[20. Jahrhundert]] ''Kammerlieferant Sr. K. K. Hoheit des Herrn Erzherzog [[Joseph Ferdinand]]'' gewesen. Sein Sohn [[Richard Hatschek|Richard]] ließ dann [[1916]] die Biererzeugung einstellen.<ref name="Kutil">Quelle historische Bilder, veröffentlicht von [[Hans Kutil]] in seinem Facebook am 24. Juni 2018</ref>  
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Unter [[Sigmund Hatschek]], der [[1875]] das [[Gut Guggenthal]] erwarb, war die Brauerei um die Jahrhundertwende [[19. Jahrhundert|19.]]/[[20. Jahrhundert]] ''Kammerlieferant Sr. K. K. Hoheit des Herrn Erzherzog [[Joseph Ferdinand]]'' gewesen. Sigmund Hatschek gründete mit Eintragung vom [[7. Oktober]] 1876 zusammen mit Hermann Winter die "Brauerei Guggenthal, Hatschek und Winter". Bereits mit [[1. September]] 1875 war eine ''Offene Handelsgesellschaf'', beruhend auf einen mündlichen Gesellschaftsvertrag, gegründet worden.<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sza&datum=18761017&query=%22Sigmund+Hatschek%22&ref=anno-search&seite=6 ANNO], [[Salzburger Zeitung]], Ausgabe vom 17. Oktober 1876, Seite 6</ref> 
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Im ''Gambrinus, Brauerei- und Hopfen-Zeitung'' aus dem Jahr [[1886]] ist zu lesen:<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=gbh&datum=18861101&query=%22Sigmund+Hatschek%22&ref=anno-search&seite=10 ANNO], Gambrinus, Brauerei- und Hopfen-Zeitung, Ausgabe vom 1. November 1886, Seite 10</ref><blockquote>''Vom k. k. Landes- als Handelsgericht in Salzburg wurde die Löschung der Firma "Brauerei Guggenthal, Hatschek und Winter", sowie der darauf Bezug habenden Eintragungen über Ausscheiden des öffentlichen Gesellschafters Hermann Winter im diesgerichtlichen Handelsregister für Gesellschastsfirmen und die Eintragung der Firma "Brauerei Guggenthal, Sigmund Hatschek", und als deren Inhaber Sigmund Hatschek, Brauerei- und Realitätenbesitzer, wohnhaft in Guggenthal Nr. 12, sowie des Umstandes, daß die Firma in der Art gezeichnet wird, daß der Firma-Inhaber unter die mit Stampiglie vorgedruckten oder von wem immer geschriebenen Worte "Brauerei Guggenthal" eigenhändig seinen Namen Sigmund Hatschek schreibt, im diesgerichtlichen Handelsregister für Einzelnfirmen verordnet.''</blockquote> [[1887]] produzierte Hatschek 22&nbsp;410 Hektoliter Bier.<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=nwi&datum=18880804&query=%22Sigmund+Hatschek%22&ref=anno-search&seite=5 ANNO], Neue Warte am Inn, Ausgabe vom 4. August 1888, Seite 5</ref>
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Sein Sohn [[Richard Hatschek|Richard]] ließ dann [[1916]] die Biererzeugung einstellen.<ref name="Kutil">Quelle historische Bilder, veröffentlicht von [[Hans Kutil]] in seinem Facebook am 24. Juni 2018</ref>  
    
In der [[Stadt Salzburg]] gab es ein ''Guggenthaler Bierstübl'', das heutige [[Hotel Stadtkrug Salzburg|Hotel Stadtkrug]].<ref name="Kutil"></ref>
 
In der [[Stadt Salzburg]] gab es ein ''Guggenthaler Bierstübl'', das heutige [[Hotel Stadtkrug Salzburg|Hotel Stadtkrug]].<ref name="Kutil"></ref>
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=== Großbrand ===
 
=== Großbrand ===
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[[Datei:Ansicht der Braugasthof-Brandruine am 1.7.2018 von Norden.jpg|thumb|Ansicht der Braugasthof-Brandruine am 3. Juli 2018 von Norden]]
 
[[Datei:Ansicht der Braugasthof-Brandruine am 1.7.2018 von Norden.jpg|thumb|Ansicht der Braugasthof-Brandruine am 3. Juli 2018 von Norden]]
 
:''Hauptartikel [[Großbrand ehemalige Brauerei Guggenthal]]
 
:''Hauptartikel [[Großbrand ehemalige Brauerei Guggenthal]]
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Bis zum Großbrand 2018 zählte das Gebäude zu den denkmalgeschützten Objekten in der Gemeinde. Am [[16. November]] 2018 wurde die Tore beseitigt, mit einem Bagger und einer kleinen Schubraupe Brandschutt und Abfall weggeräumt. Das Denkmalamt hatte laut Gemeinde Koppl grünes Licht für den Abriss gegeben. Noch läuft aber eine vierwöchige Einspruchsfrist. Vor Weihnachten soll jedenfalls der Abrissbescheid der Gemeinde hinausgehen. Nach dem Großbrand am 24. Juni seien die Mauern so stark beschädigt, dass nur der Abriss bleibe.<ref>Quelle Facebook von [[Hans Kutil]], abgefragt am 17. November 2018</ref>
 
Bis zum Großbrand 2018 zählte das Gebäude zu den denkmalgeschützten Objekten in der Gemeinde. Am [[16. November]] 2018 wurde die Tore beseitigt, mit einem Bagger und einer kleinen Schubraupe Brandschutt und Abfall weggeräumt. Das Denkmalamt hatte laut Gemeinde Koppl grünes Licht für den Abriss gegeben. Noch läuft aber eine vierwöchige Einspruchsfrist. Vor Weihnachten soll jedenfalls der Abrissbescheid der Gemeinde hinausgehen. Nach dem Großbrand am 24. Juni seien die Mauern so stark beschädigt, dass nur der Abriss bleibe.<ref>Quelle Facebook von [[Hans Kutil]], abgefragt am 17. November 2018</ref>
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=== Abriss ===
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Nach dem Brand wurde die Brandruine im November 2019 vom Bundesdenkmalamt überraschend zum Abriss freigegeben, obwohl es in ähnlichen Fällen zumindest den Erhalt der Außenmauern verlangt hatte. Der Naturschutzbund hatte allerdings im Dezember 2019 gegen den Bescheid Einspruch eingelegt: Man wollte in dem Verfahren Parteistellung erlangen. Nachdem das Denkmalamt den Naturschutzbund abblitzen ließ, legte man Beschwerde beim Bundesverwaltungsgericht ein. Das Bundesverwaltungsgericht hatte diese nun abgewiesen. Nun sollen anstelle des Brauereigebäudes 100 Wohnungen entstehen.<ref>Quelle [[Salzburger Nachrichten]] [https://www.sn.at/salzburg/chronik/guggenthal-brauerei-darf-abgerissen-werden-71730070 online vom 15. Juni 2019]</ref>
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Am [[16. August]] [[2021]] wurde dann mit dem Abriss der Brandruine der Brauerei begonnen.
    
==Erwähnenswert==
 
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== Video ==
 
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* [https://www.sn.at/salzburg/chronik/gut-guggenthal-niedergebrannt-grosseinsatz-fuer-feuerwehr-29586997 www.sn.at/salzburg], mit einem Video der SN, in dem das Gebäude in Vollbrand zu sehen ist
 
* [https://www.sn.at/salzburg/chronik/gut-guggenthal-niedergebrannt-grosseinsatz-fuer-feuerwehr-29586997 www.sn.at/salzburg], mit einem Video der SN, in dem das Gebäude in Vollbrand zu sehen ist
 
==Quellen==
 
==Quellen==
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* Beitrag in den [[Salzburger Nachrichten]] am 11. September 2004 von [[Burgi Schobersberger]]
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* Beitrag in den [[Salzburger Nachrichten]] am 11. September 2004 von [[Walburg Schobersberger|Burgi Schobersberger]]
 
* [https://www.sn.at/salzburg/chronik/gut-guggenthal-niedergebrannt-grosseinsatz-fuer-feuerwehr-29586997 www.sn.at/salzburg/chronik], Großbrand
 
* [https://www.sn.at/salzburg/chronik/gut-guggenthal-niedergebrannt-grosseinsatz-fuer-feuerwehr-29586997 www.sn.at/salzburg/chronik], Großbrand
 
* [http://www.salzburg24.at/grossbrand-in-guggental-fordert-feuerwehr/5292429 www.salzburg24.at], Großbrand
 
* [http://www.salzburg24.at/grossbrand-in-guggental-fordert-feuerwehr/5292429 www.salzburg24.at], Großbrand
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== Fußnoten ==
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== Einzelnachweise ==
 
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[[Kategorie:Flachgau]]
 
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[[Kategorie:Koppl|Brauerei]]
 
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[[Kategorie:Bier]]
 
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[[Kategorie:Brauerei]]
 
[[Kategorie:Brauerei]]
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[[Kategorie:Vergessenes]]
 
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[[Kategorie:Wirtschaft]]
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[[Kategorie:Wirtschaft (Geschichte)]]
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[[Kategorie:nicht mehr existierende Betriebe]]
 
[[Kategorie:nicht mehr existierende Betriebe]]
 
[[Kategorie:Architektur]]
 
[[Kategorie:Architektur]]
 
[[Kategorie:Denkmalschutz]]
 
[[Kategorie:Denkmalschutz]]
 
[[Kategorie:Denkmalschutz (Koppl)]]
 
[[Kategorie:Denkmalschutz (Koppl)]]
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[[Kategorie:Gesellschaft]]
   
[[Kategorie:Ereignis]]
 
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[[Kategorie:Brand]]
 
[[Kategorie:Brand]]
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[[Kategorie:Video]]
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