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~~Die '''Salzburger Tafel''' - seit 2012 '''~~VIEW~~''' ist ein~~ Verein für ~~sozialen Transfer mit dem Motto~~ ''~~Versorgen statt Entsorgen~~''.

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[[Datei:VIEW Logo.jpg|miniatur|VIEW. Verein Initiative Ethisch Wirtschaften]]

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VIEW. Verein Initiative Ethisch Wirtschaften,

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[[Datei:Lebensmittel sind kostbar.jpg|miniatur|Das Bundesministerium für Nachhaltigkeit und Tourismus berichtet, dass 2017 bereits 12 250 Tonnen noch genussfähige Lebensmittel an soziale Einrichtungen weitergegeben wurden.]]

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'''VIEW. Verein Initiative Ethisch Wirtschaften''' ist ein Verein zur Förderung ethischen Wirtschaftens, insbesondere des verantwortungsvollen Umgangs mit Lebensmitteln, zur Wertevermittlung und zur Durchführung von Transporten zur "Lebensmittelrettung" von Unternehmen der Lebensmittelbranche.

==Allgemeines==

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~~Rund 20 freiwillige Helfer (Stand Sommer 2010) organisieren das Einsammeln~~ von ~~Lebensmitteln~~, die ~~von Gewerbebetriebe aus den verschiedensten Gründen ansonsten entsorgt werden würden: z. B. die Firma Gitts in [[Puch]] stellte~~ im ~~August 2010 100 Kartons Babynahrung~~ und Müsliriegel zur Verfügung, deren Haltbarkeitsdatum zwar nicht abgelaufen war - noch bis Oktober 2010 haltbar - aber da das Unternehmen ihren Kunden noch 75 Prozent der Haltbarkeitszeit garantiert, müssen manchmal Palettenweise Nahrungsmittel vernichtet werden.

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Als Gratis-Logistiker mit ehrenamtlich tätigen Mitarbeitern übernimmt der non-profit Verein von Unternehmen der Lebensmittelbranche genießbare Lebensmittel, die im Wirtschaftskreislauf keine Verwendung mehr finden, und liefert diese an gemeinnützige Einrichtungen.

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==~~Weblinks~~==

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== Geschichte ==

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Der Verein wurde Ende [[2006]] von [[Doris Kiefel]] als "Salzburger Tafel" gegründet. Die Eintragung ins Vereinsregister erfolgte am 12. Februar 2007, ZVR 341580334. Die Auftaktveranstaltung in [[Stiegl Brauwelt|Stiegls-Braugewölbe]] am [[3. Oktober]] [[2007]] wurde mit dem Vortrag "''Am Anfang steht ein Dank''" von Univ.Prof. DDDr. [[Clemens Sedmak]] eröffnet. Die erste Liefertour fand am [[17. Dezember]] [[2007]] unter Begleitung von Mag.<sup>a</sup><ref>{{magistra}}</ref> [[Kathrin Prähauser]] "Salzburg-TV" (heute "[[Servus TV]]") statt: mit Überschussprodukten der Firma [[SalzburgMilch_GmbH|Salzburg Milch]] wurden der [[Kinderhort San Helios]], Hallein, und das [[SOS-Clearinghouse]], Salzburg beliefert. Am [[24. Juni]] [[2013]] wurde der Verein per Beschluss der Generalversammlung in "VIEW. Verein Initiative Ethisch Wirtschaften" umbenannt. Bis Ende September 2018 konnten in Zusammenarbeit mit rund 30 Kooperationspartnern, überwiegend Produktionsfirmen, 435 000 kg einwandfrei genießbare Lebensmittel vor dem Müll bewahrt und so die Umwelt geschont werden.

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==Weblink==

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==Quellen==

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* [[Salzburger Nachrichten]] [https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/die-frau-die-lebensmittel-rettet-23101639 18. Jänner 2018]

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* Stadtnachrichten [http://www.view-salzburg.at/wp-content/uploads/2018/03/Jänner-2018-Stadtnachrichten.pdf 18. Jänner 2018]

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* [[Salzburger Nachrichten]] [https://www.sn.at/salzburg/chronik/verein-bewahrt-lebensmittel-seit-jahren-vor-der-muelltonne-22816768 11. Jänner 2018]

* [[Salzburger Nachrichten]] 28. August 2010

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* [[Salzburger Nachrichten]] [https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/die-frau-die-lebensmittel-rettet-23101639 18. Jänner 2018]

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== Einzelnachweis ==

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[[Kategorie:Organisation]]

[[Kategorie:Verein]]

[[Kategorie:Soziales]]

Peter Krackowizer

Bürokraten, Administratoren

687.295

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