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Zwettler's Gasthaus (Quelltext anzeigen)
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Der '''Zwettler's Gasthaus''' (vormals Zwettler Stiftskeller) ist ein Gasthaus im historischen [[Stubhainshaus]] in der [[Kaigasse]] im [[Kaiviertel]] in der [[Salzburger Altstadt]].
Der '''Zwettler's Gasthaus''' (vormals Zwettler Stiftskeller) ist Gasthaus im historischen [[Stubhainshaus]] in der [[Kaigasse]] im [[Kaiviertel]] in der [[Salzburg]]er [[Altstadt]].
== Geschichte ==
== Geschichte ==
Eine Gaststätte an dieser Stelle wurde [[1863]] erstmals erwähnt. [[1979]] richtete der Pächter des damaligen „Zwettler Stiftskellers" einen Schnellimbiss beim vorderen Hauseingang ein. Bei einer Generalsanierung des Hauses [[1985]] erhielt es sein heutiges Aussehen als Gasthaus und Wohnhaus. [[2011]] wurde dann aus dem Zwettler Stiftskeller das „Zwettler's Gasthaus".
Eine Gaststätte an dieser Stelle wurde [[1863]] erstmals erwähnt. [[1979]] richtete der Pächter des damaligen "Zwettler Stiftskellers" einen Schnellimbiss beim vorderen Hauseingang ein. Bei einer Generalsanierung des Hauses [[1985]] erhielt es sein heutiges Aussehen als Gasthaus und Wohnhaus. [[2011]] wurde dann aus dem Zwettler Stiftskeller das "Zwettler's Gasthaus".
Von [[2011]] bis Ende [[2021]] waren Sophie und Nikolaus Hohensinn die Pächter des Gasthauses. Sie beschäftigten 24 Mitarbeiter. Ihr zehn-Jahres-Pachtvertrag läuft Ende 2021 aus. Der Verpächter Johann Reitsammer wollte im neuen Vertrag einen Umsatzfaktor haben- Doch die finanziellen Vorstellungen des Eigentümers für die Zukunft kann Familie Hohensinn einfach nicht erfüllen und somit endet ihr Engagement im Zwettler's Gasthaus Ende 2021. Parallel richtet das Wirtepaar als Pächter ein Restaurant sowie eine Bar im [[Hotel Elefant]] in der [[Sigmund-Haffner-Gasse]] ein.
Das Gasthaus startete am [[21. Jänner]] [[2022]] mit den neuen Pächtern Elisabeth und Roland Gruber neu. Die Geschwister betreiben zudem den [[Zirkelwirt]] sowie das Andi Hofer. Probleme hat Immobilieneigentümer Johann Reitsammer derzeit noch bei geplanten Umbauten: "Wir wollen für die Küche eine geeignete Klimaanlage einbauen, um für das Personal beste Bedingungen schaffen zu können, denn bei bis zu 50 Grad ist das Arbeiten sicherlich nicht angenehm", so Reitsammer. Bislang habe es bereits drei Ansuchen gegeben. Eine Installation der Anlage am Dach des Gebäudes sei aber offenbar für das Ortsbild nicht verträglich und Thema für den [[Denkmalschutz]].
== Kontakt==
== Kontakt==
:''Telefon: (06 62) 84 41 99''
:''Telefon: (06 62) 84 41 99''
:''E-Mail: [mailto:wirtshaus@zwettlers.com wirtshaus@zwettlers.com]''
:''E-Mail: [mailto:wirtshaus@zwettlers.com wirtshaus@zwettlers.com]''
==Quellen==
==Quellen==
{{homepage|http://www.zwettlers.com}}
{{homepage|http://www.zwettlers.com}}
* Mag. [[Benutzer:xxlstier|Thomas Schmiedbauer]] eigene Wahrnehmung und Besichtigung vor Ort
* [https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/keine-einigung-ueber-neue-pacht-das-zwettler-s-sperrt-ende-2021-zu-102061231 www.sn.at], 6. April 2021
* [https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/zwettler-s-startet-mit-neuen-paechtern-durch-115687003 www.sn.at], 18. Jänner 2022