Almpersonal: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 21. Dezember 2021, 13:53 Uhr

Das Almpersonal ist für die Betreuung von Weidevieh auf Almen verantwortlich sowie für die Milch- und Käseproduktionen dort zuständig.

Die Betreuung des Viehs der Almen in Geschichte und Gegenwart

Ein Senn oder Senner, die weibliche Form ist Sennerin (im Fürsterzbistum Salzburg früher auch Sendin, Alpendirn sowie heute auch noch Brentlerin oder Schwoagerin genannt^[1]), auch (Vieh-)Halter (bayrisch-salzburgisch), Älpler (schweizerisch), in Kärnten auch Brentler genannt, ist ein Hirte, der meistens auf einer Alm (Almweide), auch Senne genannt, das Vieh von anderen Bauern (meistens nur während des Sommers) hütet und deren Milch zu Käse und oft auch Butter verarbeitet. Sie waren auch für den Almauftrieb, das Aufkränzen und den Almabtrieb zuständig.

1 300 Sennerinnen und Sennen betreuten im Jahr 2011 rund 68 000 Tiere, 1952 waren es noch 3 700 gewesen.^[2].

Das Almpersonal und die Corona Pandemie 2020

Die Auswirkungen der Infektionskrankheit Covid-19 im Frühjahr 2020 bekam auch das Almpersonal zu spüren. Maßnahmen, die seit März gesetzt wurden, sorgten immer wieder für Ärger und Chaos an Grenze zu Deutschland. Dabei ging es auch darum, dass Wanderer Bußgeld bei Grenzübertritt nach Bayern zahlten. Folglich durften auch Sennerinnen und Senner nicht über die grüne Grenze gehen, um beispielsweise nach Vieh zu suchen und dieses wieder zurückzuholen.

Die Bauernkammer musste daher Bescheinigungen für Schlüsselarbeitskräfte auf den Almen ausstellen, damit alle Senner und Mitarbeiter der Almen auch rechtmäßig oben arbeiten dürfen. Es dürfen dann nur bestimmte Personen über diese grüne Grenze, die namentlich genannt werden müssen.^[3]

Siehe auch

Quellen

Salzburgiwiki-Einträge
Eintrag in der deutschsprachigen Wikipedia zum Thema "Almpersonal"

Einzelnachweise

↑ Quellen Sittenordnung im Erzstift Salzburg und Almwirtschaft
↑ "Salzburger Woche", Ausgabe "Pinzgauer Nachrichten", 10. November 2011
↑ Quelle salzburg.orf.at, 9. Mai 2020

[1] Quellen Sittenordnung im Erzstift Salzburg und Almwirtschaft

[2] "Salzburger Woche", Ausgabe "Pinzgauer Nachrichten", 10. November 2011

[3] Quelle salzburg.orf.at, 9. Mai 2020

[1]

[2]

[3]

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 Das '''Almpersonal''' ist für die Betreuung von Weidevieh auf [[Alm]]en verantwortlich sowie für die Milch- und Käseproduktionen dort zuständig.
-== Die Personen ==
+== Die Betreuung des Viehs der Almen in Geschichte und Gegenwart==
-Ein Senn oder Senner, die weibliche Form ist Sennerin (im [[Erzstift Salzburg]] früher auch Sendin, Alpendirn sowie heute auch noch Brentlerin oder Schwoagerin genannt<ref>Quellen [[Sittenordnung im Erzstift Salzburg]] und [[Almwirtschaft]]</ref>), auch Halter (bairisch), Älpler (schweizerisch), in [[Kärnten]] auch Brentler genannt, ist ein Hirte, der meistens auf einer Alm (Alpweide), auch ''Senne'' genannt, das Vieh von anderen Bauern (meistens nur während des Sommers) hütet und deren Milch zu Käse und oft auch Butter verarbeitet. Sie waren auch für den Almauftrieb, das Aufkränzen und den [[Almabtrieb]] zuständig.
+Ein Senn oder Senner, die weibliche Form ist Sennerin (im [[Fürsterzbistum Salzburg]] früher auch Sendin, Alpendirn sowie heute auch noch Brentlerin oder Schwoagerin genannt<ref>Quellen [[Sittenordnung im Erzstift Salzburg]] und [[Almwirtschaft]]</ref>), auch (Vieh-)Halter (bayrisch-salzburgisch), Älpler (schweizerisch), in [[Kärnten]] auch Brentler genannt, ist ein Hirte, der meistens auf einer Alm (Almweide), auch ''Senne'' genannt, das Vieh von anderen Bauern (meistens nur während des Sommers) hütet und deren Milch zu Käse und oft auch Butter verarbeitet. Sie waren auch für den Almauftrieb, das Aufkränzen und den [[Almabtrieb]] zuständig.
 &nbsp;300 Sennerinnen und Sennen betreuten im Jahr 2011 rund 68&nbsp;000 Tiere, [[1952]] waren es noch 3&nbsp;700 gewesen.<ref>{{Quelle PiN|10. November 2011}}</ref>.