Quelltext der Seite Kürbis

[[Datei:Kürbisfrucht in Wald im Pinzgau.jpg|thumb|Kürbisfrucht in [[Wald im Pinzgau]]]]
[[Datei:Kürbisfrucht in Niedernsill.jpg|thumb|Kürbisfrucht in [[Niedernsill]]]] 
[[Datei:Kürbisernte Weinviertel7.jpg|thumb|Kürbisernte im niederösterreichischen Weinviertel]] 
Der '''Kürbis''' kommt in verschiedenen Arten, die alle zu den Kürbisgewächsen (Cucurbita pepo) zählen, vor.
==Beschreibung==
Der Kürbis ist eine einjährige Pflanze. Die Stängel sind niederliegend oder kletternd. Sie erreichen eine Länge von bis zu zehn Metern. Die Blätter sind wechselständig, die Blüten eingeschlechtig auf derselben Pflanze. Männliche Blüten wachsen in blattachselständigen Büscheln, während weibliche Blüten einzelstehend sind. Kürbisfrüchte sind sehr verschiedenartig. Sie wachsen je nach Kulturart größer oder kleiner, d. h. erreichen einen Durchmesser von 15 bis 40 cm und weisen eine rundliche bis längliche Form auf. Ihre Färbung ist meist gelb, orange oder grün. Kürbisfrüchte können aber auch noch andere Farbgebungen aufweisen. Kürbispflanzen kommen kultiviert oder auch wild wachsend weltweit vor. Ihre ursprüngliche Herkunft ist unklar, liegt aber wahrscheinlich in Amerika. 
==Blüte- und Reifezeit, Verwendung==
Kürbispflanzen blühen in den Monaten April bis September. Das Fruchtfleisch von im Herbst reifenden Kürbisfrüchten kann sowohl auf der süßen (Kompott, Marmelade) als auch auf der sauren Seite (Suppe, Gemüse) verarbeitet werden. Berühmt ist das Kürbiskernöl, eine Spezialität aus der Steiermark. 
Seit einigen Jahren verbreitet sich auch in [[Salzburg]] der ursprünglich aus dem angelsächsischen Raum stammende, aber nun aus Amerika übernommene Brauch, Halloween zu feiern und ausgehöhlte Kürbisfrüchte mit  Augen-, Nasen- und Mundlöchern zu versehen geisterhaft zu beleuchten. 
==Kürbis als Heilpflanze==
Kürbiskerne wurden als Wurmkur gegen Bandwürmer eingenommen, sie werden bei Prostata- und Blasenleiden eingesetzt und in der Homöopathie bei Übelkeit und Erbrechen empfohlen. 
==Gängige Arten==
* Gartenkürbis
* Riesenkürbis
* Moschuskürbis 
==Quellen==
* Dieter Podlech, Heilpflanzen, GU Naturführer, Gräfe und Unzer 
* Salzburgwiki, [[Das Schrannenkochbuch]]
 
[[Kategorie:Biologie]]
[[Kategorie:Pflanzen und Tiere]]
[[Kategorie:Pflanzen]]