Quelltext der Seite Werner Dabernig

'''Werner Dabernig''' (* Kärnten) war ein in Salzburg tätiger Küchenmeister.

== Ehrung ==
Bei der internationalen Kochkunst-Ausstellung "Intergastra 82" in Stuttgart gab es vier Goldmedaillen für Salzburger Küchenchefs: Werner Dabernig, Horst Daxberger (Landeskrankenhaus Grafenhof in St. Veit im Pongau), Franz Sövegajarto und seinen Souschef Rudolf Grabner (Peterskeller). Bei der Kochkunst-Ausstellung in Steyr, [[OÖ]], wurden Dabernig und Daxberger ebenfalls ausgezeichnet.

Dabernig, der auf internationale berufliche Erfahrung verweisen konnte, errang bei verschiedenen Kochwettbewerben Medaillen. Bei der Kocholympiade im Herbst [[1980]] erhielt er die "Goldene Kochmütze".

[[1979]] setzten sich drei Salzburger beim Wettbewerb um den besten Koch in Österreich, ausgeschrieben vom Verband der Köche Österreichs, durch: Küchenmeister Josef Novoszel vom Restaurant Koller+Koller und Werner Dabernig kehrten mit der höchsten Siegespalme heim, mit der "Goldenen Kochmütze". Mit der "Silbernen Kochmütze" konnte sich Küchenmeister Herbert Pöcklhofer vom Hotel Goldener Hirsch schmücken.

Erster Goldmützen-Sieger war [[1974]] Helmut Stadlbauer vom Peterskeller, Küchenmeister Hubert Jamning gewann Silber. [[1976]] errangen Herbert Pöcklhofer und Franz Geisler Bronze.

[[1971]] war Dabernig Küchenchef im Flughafenrestaurant.<ref>{{Quelle SN|24. Februar 1971, Seite 5}}</ref>

== Ehrung ==
[[1981]] ehrte in die Gemeinde [[Wals-Siezenheim]] mit dem [[Ehrenteller der Gemeinde Wals-Siezenheim|Silbernen Ehrenteller]], der damals Küchenchef des Schlosshotels Kleßheim ([[Kavalierhaus]]) war. 

== Quellen ==
* [https://www.sn.at/archivsn?img=NSXzgT5q3yFFwO9quhGa67wDfAt5ON1UXisHJ8Hud11KpWcIUUHWZN%2FI%2BsmcRnn9st3n3LD1JijIjx9JJ7LZRg9kyJFGNK6M%2B2VCJvTGd1vEFoEOCEv5J%2BZvTGMXIk39&id1=19810205_06&q=%2522Berta%2520Spitz%2522#sn-archiv-6 sn.at], Archiv der "[[Salzburger Nachrichten]]", Ausgab vom 5. Februar 1981, Seite 6
* [https://www.sn.at/archivsn?img=wDN%2BUxTaBVIDr0x5aLGewbyWUvP0oyuy%2BhnrjjHYgqcEq%2B%2FLpleECcfDJtIq6fBIhGUN9HZA%2Bnfc0knxGcwgVws7zfc33738z9Jmg%2FqtlEOBU%2B4Qk0EIBtt90CIRkho%2B&id1=19820504_06&q=%2522Werner%2520Dabernig%2522#sn-archiv-6 sn.at], Archiv der "Salzburger Nachrichten", Ausgabe vom 4. Mai 1982, Seite 6
* [https://www.sn.at/archivsn?img=ygO3K4fLMNH0mrMOhW6CP91CzlxceqwRWu%2FiZplMmv5GkxPZzXmLdmd3m%2FqzssI2z3KNoAFmLwV0jBFuDqEOkVoF7h8%2FybEuXUdAEaJv%2FPWYt3m%2FIg1XKz7I2AlXDXM%2F&id1=19790503_07&q=%2522Werner%2520Dabernig%2522#sn-archiv-7 sn.at], Archiv der "Salzburger Nachrichten", Ausgabe vom 3. Mai 1979, Seite 7

{{SORTIERUNG: Dabernig, Werner}}
[[Kategorie:Person]]
[[Kategorie:Person (Gastronomie)]]
[[Kategorie:Flachgau]]
[[Kategorie:Wals-Siezenheim]]
[[Kategorie:Zuagroaste]]
[[Kategorie:Kärnten]]