Quelltext der Seite Rajsigl

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[[Datei:2025_09_15__Mozartkugeln_Rajsigl Salzburg Schokolade Salzburg_Hauptbahnhof.jpg|thumb|Viele Jahre war die Süßwarenfirma Rajsigl in [[Grödig]], später "Mirabell" und dann bis zur Schließung des Unternehmens Ende 2024 "Salzburg Schokolade GmbH", für ihre "echten Mozartkugeln" bekannt.]]
Die Süßwarenfirma '''Rajsigl''', später "Mirabell" und dann bis zur Schließung des Unternehmens "Salzburg Schokolade GmbH", war ein Süßwarenhersteller in der [[Flachgau]]er Marktgemeinde [[Grödig]]. Das Unternehmen wurde nach 127 Jahren am [[6. Dezember]] [[2024]] geschlossen, die GmbH ging im darauffolgenden Jahr in Konkurs.

== Geschichte ==
Im September [[1897]] erwarb [[Bartholomäus Rajsigl]] die "Candis- und Canditen-Fabrik" von Josef Woska<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=svb&datum=18970913&query=%22Rajsigl%22&ref=anno-search&seite=7 ANNO], "[[Salzburger Volksblatt]]", Ausgabe 13. September 1897, Seite 7</ref> im Haus [[Rupertgasse]] 15, der er unter dem Namen "B Raijsigl, vorm. Jos. Woska" führte.<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sch&datum=18971014&query=%22Rajsigl%22&ref=anno-search&seite=3 ANNO], "[[Salzburger Chronik]]", Ausgabe vom 14. Oktober 1897, Seite 3, Handelsgerichtseintragung</ref> Bald gab es eine "Canditen-Fabriks-Niederlage" im Haus [[Theatergasse]] 16.<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=svb&datum=18981001&query=%22Rajsigl%22&ref=anno-search&seite=8 ANNO], "Salzburger Volksblatt", Ausgabe vom 1. Oktober 1898, Seite 8</ref><ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=svb&datum=19020515&query=%22Rajsigl%22&ref=anno-search&seite=16 ANNO], "Salzburger Volksblatt", Ausgabe vom 15. Mai 1902, Seite 16</ref>

Ab [[1899]] warb die Firma in der "[[Salzburger Fremden-Zeitung]]" mit einem Kleininserat "Touristen- und Reise-Schokolade, sowie Kanditen und Bäckereien empfiehlt Kanditenfabrik B. Rajsigl."<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=fre&datum=18990527&query=%22Rajsigl%22&ref=anno-search&seite=11 ANNO], "(Salzburg) Fremden-Zeitung", Ausgabe vom 27. Mai 1899, Seite 11</ref> In diesem Jahr dürfte das Unternehmen in das eigene Fabriksgebäude im Haus [[Lasserstraße]] 35a übersiedelt sein.<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=svb&datum=18991111&query=%22Rajsigl%22&ref=anno-search&seite=4 ANNO], "Salzburger Volksblatt", Ausgabe vom 11. November 1899, Seite 4</ref> 

[[1902]] nannte sich das Unternehmen "Schokolade-, Kanditen- u. Bisquitt-Fabrik Salzburg".<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=svb&datum=19021118&query=%22Rajsigl%22&ref=anno-search&seite=7 ANNO], "Salzburger Volksblatt", Ausgabe vom 18. November 1902, Seite 7</ref>

[[1904]] bot "B. Rajsigl" Schweizer Milchschokolade an, "nur die beliebtesten Marken: Cailler, Sprüngli u. Lind",<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=svb&datum=19041008&query=%22Rajsigl%22&ref=anno-search&seite=16 ANNO], "Salzburger Volksblatt", Ausgabe vom 8. Oktober 1904, Seite 16</ref> die auch [[Paul Fürst]] in seinem Geschäft anbot.<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=svb&datum=19041220&query=%22Rajsigl%22&ref=anno-search&seite=20 ANNO], "Salzburger Volksblatt", Ausgabe vom 20. Dezember 1904, Seite 20</ref>

Am [[15. April]] [[1908]] geschah ein Unglück mit einem Fuhrwerk des Unternehmens, bei dem ein Kind den Tod fand. Der "[[Volksfreund]]" berichtete:<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=vfr&datum=19080418&query=%22Rajsigl%22&ref=anno-search&seite=4 ANNO], "Volksfreund", Ausgabe vom 18. April 1908, Seite 4, auch andere Zeitungen berichteten</ref>

<blockquote>''Am 15. d. M., ¾5 Uhr nachmittags, scheute das Pferd eines Fuhrwerkes des Kanditenfabrikanten Rajsigl vor einem daherrasenden Motorrad in nächster Nähe des [[Rathausbogen]]s, ging durch, stürzte samt Wagen über die Straßenmauer auf den Bürgersteig, unmittelbar vor der Auslage des Juweliers und Goldarbeiters Eligius [[Scheibl]], wo gerade zwei Knaben des Weges waren, nämlich der 11jährige Josef [[Koppenwallner]] und der 12jährige Sohn des Schuldieners Auer; sie wurden vom Fuhrwerk erfaßt, wobei Auer zwischen Achse und Vorderrad kam und zu Tode geschleift wurde, während Koppenwallner unter dem zertrümmerten Wagen hervorkroch und merkwürdigerweise unverletzt blieb. Der Kutscher sprang vom Wagen und versuchte das Pferd aufzuhalten, was ihm jedoch nicht gelang; er wurde zu Boden geschleudert und hat einen Armbruch erlitten.</blockquote>

In den [[1920er]]-Jahren gehörte Bartholomäus Rajsigl auch der [[Turner Hof]] am [[Giselakai]], in dem das [[Café Corso]] untergebracht war. 

=== 1948 wurde das Werk in Grödig eröffnet ===

[[Bild:FirmaMirabell.jpg|thumb|Die Gebäude der Firma in [[Grödig]].]]

Vor dem [[Ersten Weltkrieg]] waren 240 Arbeiter und Angestellte im Unternehmen tätig. Während des [[Zweiten Weltkrieg]]s war die Produktion eingestellt, die erst wieder am [[17. April]] [[1946]] in der [[Vierthalerstraße (Stadt Salzburg)|Vierthalerstraße]] aufgenommen wurde. Die Rajsigl-Fabrik in der Stadt wurde bald zu klein und so errichtete man [[1948]] in der [[Flachgau]]er Marktgemeinde [[Grödig]] ein neues Firmengebäude für einen Filialbetrieb.  Um diese Zeit wurde das Unternehmen von Kappel &amp; Kluge aus der [[Tschechoslowakei]] übernommen.<ref>[http://www.chocolatewrappers.info/Rakousko/Mirabell/mirabell.htm www.chocolatewrappers.info], abgefragt am 30. November 2021</ref><ref name="EKra">Lt. Zeitzeugin Edith Krackowizer, deren Mutter jahrzehntelang in diesem Unternehmen arbeitete.</ref>

Am [[26. März]] [[1949]] veröffentlichte die "[[Salzburger Zeitung]]" Neueintragungen im Handelsregister:<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sza&datum=19490326&seite=2&zoom=33&query=%22kappel%22%2B%22&ref= ANNO], Salzburger Zeitung, Ausgabe vom 26. März 1949, Seite 2</ref><blockquote>''A 573 (Sb): Mirabell Bisquit- und Confiseriefabrik Kappel &amp; Kluge, Sitz: Grödig Nr. 1. Geschäftszweig: Betrieb einer Süßwarenfabrik und die Haltung von ergänzenden Erzeugungs- und Verkaufsbetrieben. Persönlich haftende Gesellschafter: Ilse Kappel, Handelsfrau in [[St. Gilgen]]; Vittoria Kluge, Handelsfrau in [[Lofer]]; Doktor Ing. [[Heinz Kappel]] in Salzburg und Ing. Richard Wagner in Grödig sind Gesamtprokuristen. Je zwei von ihnen vertreten gemeinsam. Rechtsverhältnisse: Offene Handelsgesellschaft seit [[1. Jänner]] [[1948]]. Zur Vertretung der Gesellschaft sind die.beiden Gesellschafter in Gemeinschaft ermächtigt.</blockquote> 

Das Unternehmen nannte sich seit 1948 aus Gründen des Marketing nun "Mirabell" und legte den Grundstein für die heute weit über Österreichs Grenzen hinaus bekannte Marke "Mirabell".<ref name="SN1985">[https://www.sn.at/archivsn?img=F01Ct6ZVYOxCp2%2B19Inftwcchdb5rMQgjcQ0eojOQha%2FeJWVfjLVaXmn%2FPhiJpthnnF3s1Kt6ACI6if0kuiEsKCR%2BFXsQQdoGE5FCpTm96vc40yfxdpfGYvCu1vjyH5v&id1=19850831_58&q=%2522Heinz%2520Kappel%2522#slide58 www.sn.at], Archiv der "[[Salzburger Nachrichten]]", Ausgabe vom 31. August 1985, Seite 6</ref>

Ilse und Heinz Kappel führten das Unternehmen und wohnten im Haus [[Neu-Anifer Straße (Anif)|Neu-Anifer Straße]] 1 in [[Neu-Anif]] in der Nachbargemeinde [[Anif]].<ref name="EKra"></ref>

[[1955]] entstand die erste moderne Schokoladenanlage.<ref name="SN1980">[https://www.sn.at/archivsn?img=uGu8%2F1cT%2FLY2zfgevB%2FJBhmmsyP90me5VGt1IRZQzTbs5zIEDWZ2SkTEaEntoAyaS5o5VIbs%2F0dLPwffCGkSQCS4JCWiMpby02l1dE7NFo2AfkyCNLcO%2BhzoO9JPSs5A&id1=19801129_12&q=%2522Heinz%2520Kappel%2522#slide12 www.sn.at], Archiv der "Salzburger Nachrichten", Ausgabe vom 29. November 1980</ref>

[[1964]] wurde mit seinem Partner Paul Wolf aus Alsbach an der Bergstraße unter der neuen Marke "Wolf" das Knabbergebäck "Goldfischli"<ref name="SN1980"></ref> auf den Markt gebracht, das [[1985]] den dritten Platz auf dem österreichischen Markt erreichte.<ref name="SN1985"></ref> 

[[1965]] wurde dann der Standort in der Stadt Salzburg aufgegeben und nur mehr in Grödig produziert. Der Techniker Heinz Kappel tüfftelte an einer maschinellen Herstellung von [[Mozartkugel]]n unter Beibehaltung des traditionellen Aufbaus. [[1967]] stellte er die Fertigung der "Echten Salzburger Mozart-Kugel" nach seinem patentierten Verfahren von der Manufaktur auf industrielle Fertigung um.<ref name="SN1985"></ref>

[[1975]] übernahm der Schweizer Schokoladenhersteller Suchard die Mehrheit am Unternehmen und [[1980]] ging "Mirabell" zu 100 % an Suchard. Es folgte eine Übernahme von ''Interfood'' und dann von ''Kraft Foods International''. 

[[Datei:Firma Salzburg Schokolade in Grödig.JPG|thumb|Gesamtaufnahme des Firmengeländes in Grödig.]]

[[1985]] wurden täglich rund 400&nbsp;000 Mozart-Kugeln erzeugt, 25 Prozent gingen in den Export und jede sechste in verkaufte Mozart-Kugel stammte aus Grödig. Zu dieser Zeit wurden zwischen 150 und 180 Produkte in Grödig produziert. In früheren Jahren waren es aber bis zu 500 verschiedene gewesen. In diesem Jahr beschäftigte das Unternehmen rund 300 Mitarbeiter, wovon 60 Prozent Frauen waren.<ref name="SN1985"></ref>

[[1994]] kaufte Familie Pöll das Unternehmen und wurde damit zum österreichischen Privatunternehmen. Seit diesem Jahr heißt das Unternehmen "Salzburg Schokolade". [[2014]] übernahmen die Philipp Harmer Beteiligungs-GmbH sowie Mag. Christian Schügerl das Unternehmen und war damit wieder zu 100 Prozent in österreichischen Händen.

[[2016]] wurden die neuen Marken "Salzburg Confisérie" und "Maria Theresia" auf den Markt gebracht, jedoch blieb weiterhin das Hauptprodukt "die echte Salzburger [[Mozartkugel]] von Mirabell".

Pro Jahr wurden "echte" Salzburger Mozartkugeln im hohen zweistelligen Millionenbereich produziert. Mirabell war der erste Betrieb in Salzburg und der erste Lebensmittelbetrieb in Österreich, der im Jahr [[1991]] ISO-zertifiziert wurde.

=== 2021: Konkurs und Neubeginn ===
Am Montag, den [[29. November]] [[2021]], musste das Unternehmen den Konkursantrag stellen. Die Verbindlichkeiten des Traditionsunternehmens lagen bei 27,29 Millionen Euro. Dem stand ein Vermögen von 23,35 Millionen Euro gegenüber.<ref name="SNProdukte">[https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/konkurs-ueber-die-salzburg-schokolade-in-groedig-eroeffnet-113300992 www.sn.at], 30. November 2021</ref>  Am Dienstag, [[30. November]], wurde das Konkursverfahren über die "Salzburg Schokolade" eröffnet. 140 Mitarbeiter und rund 600 Gläubiger waren betroffen. Die Überschuldung betrug rund 3,9 Mill. Euro.<ref>[https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/trotz-konkursverfahren-laufen-die-mozartkugeln-vom-band-113423866 www.sn.at/salzburg/wirtschaft], 2. Dezember 2021</ref> 

"Das ist mein schwierigstes Mail, das ich Ihnen nach mehr 7,5 Jahren als CEO der Salzburg Schokolade Gruppe schicken muss", schrieb Christian Schügerl (geschäftsführender Gesellschafter) an seine Mitarbeiter. Die Rücklagen der guten wirtschaftlichen Jahre von 2016 bis [[2019]] reichten nicht aus, um die Verluste in der [[Coronapandemie]] zu kompensieren. Sowohl am Standort [[Wien]] als auch in Salzburg fehlten die Touristen. Hinzu komme der neuerliche ''[[Coronavirus-Sprachwelt|Lockdown]]'' umrahmt von steigenden Rohstoffpreisen und steigenden Kosten im Logistikbereich. Die Verkaufsläden hätten in der Pandemie zwar theoretisch öffnen können - jedoch fehlte es an Kunden, Veranstaltungen und großen Anlässen, an denen man Schokolade verschenke.

2021 gelang es dem Unternehmen neue Kunden im Export-Sektor zu gewinnen, jedoch konnten auch diese die Lage nicht mehr stabilisieren. Christian Schügerl wies darauf hin, dass die "Salzburg Schokolade CZ" mit Sitz in [[Tschechien]], eine 100-prozentige Tochter der "Salzburg Schokolade GmbH" in Grödig, von der Insolvenz nicht betroffen war. Sie setzte ihre Geschäftstätigkeit mit dem ''Co-Packing'' von Süßwaren und Lebensmitteln im Werk in Plana fort.

Am [[13. Dezember]] 2021 berichteten die "[[Salzburger Nachrichten]]", dass die "Heidi Chocolat AG", eine Investorengruppe rund um Julius Meinl V., das Unternehmen übernehmen möchte und die Mitarbeiter am Standort halten. Sie rettete auch schon die Niemetz-Schwedenbombe. Wenn der Großkunde Mondelez, für den die "echten Salzburger Mozartkugeln" produziert werden, zustimmt und als Kunde erhalten bleibt. Die [[Salzburger Sparkasse]] versorgte das Unternehmen in den nächsten Wochen mit Liquidität, sodass der Betrieb weiterhin produzieren konnte. 

Der Investor "Heidi Chocolat" wurde in den [[1990er]]-Jahren von der Schweizer Schokoladenmanufaktur Läderach in [[Rumänien]] gegründet und gehört zur Meinl-Gruppe. Im Jahr 2013 übernahm man die Marke Niemetz mit ihrem Traditionsprodukt der Schwedenbombe.<ref>[https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/investor-fuer-die-salzburg-schokolade-nach-der-schwedenbombe-kommt-die-mozartkugel-113967091 www.sn.at], 13. Dezember 2021</ref>

==== 2023: Kampf der Schoko-Giganten um die Mozartkugel ====
Mit ''Mozart Koogles by House of Julius Meinl'' wollte Julius Meinl V. mit seiner rumänischen Schoko-Gruppe "Heidi Chocolat" (KEX-Gruppe) den Klassiker Mozartkugel neu interpretieren - neben der klassischen Geschmacksrichtung Nougat auch in ''Coffee'' oder ''Tropical Lychee''. Hergestellt wird die neue Mozartkugel-Konkurrenz von der "Salzburg Schokolade" in Grödig, wie ein Sprecher von "Heidi Chocolat" Anfang März [[2023]] bestätigte. Der US-Konzern Mondelez, für den weiterhin die "echten Salzburger Mozartkugel von Mirabell" in Grödig exklusiv hergestellt werden, ist mit den Marken Milka und Suchard Marktführer im heimischen Schokoladengeschäft.

Erst im Dezember [[2022]] gab "Salzburg Schokolade" bekannt, 25 der 110 Mitarbeiter kündigen zu müssen. Damals machte man "die Auswirkungen der Insolvenz sowie die stark gestiegenen Kosten für Rohstoffe, Verpackung, Transport und vor allem Energie" dafür verantwortlich, Kapazitätsanpassungen durchführen zu müssen. Verkauft wurde vorerst im Werk in Grödig und über "Heidi Chocolat". Ab April 2023 hoffte man auf eine Listung im Handel.

=== Schließung Ende 2024 nach 127 Jahren ===
Am [[10. Juni]] [[2024]] wurde bekannt, dass "Salzburg Schokolade" den Betrieb mit Dezember 2024 einstellt. Wo die Mirabell-Mozartkugel künftig hergestellt wird, war zu diesem Zeitpunkt noch nicht bekannt. Als Gründe für die Schließung nannte die Unternehmensleitung deutlich gestiegene Rohstoffkosten (wie etwa eine Verdreifachung des Kakaopreises), die Beendigung der Zusammenarbeit mit einem der größten Kunden sowie ein viel zu großer Produktionsstandort. Das alles mache "eine langfristige Weiterführung der Produktion wirtschaftlich unmöglich".<ref>[https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/salzburg-schokolade-werk-groedig-159892474 www.sn.at], 10. Juni 2024</ref> 

Am [[12. Juli]] 2024 sorgte die an Turbulenzen ohnehin nicht arme Geschichte erneut für Wirbel. Die Verhandlungen um einen Sozialplan für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind gescheitert. "Weder die Eigentümer, die Firma KEX bzw. Heidi Chocolat - hinter der die Julius-Meinl-Gruppe steht -, noch Mondelez Austria als Inhaber der Marke, für die die Mozartkugeln produziert werden, sind bereit, Geld für einen Sozialplan in die Hand zu nehmen", kritisiert Gewerkschafter Daniel Mühlberger (Pro-Ge). Viele Beschäftigte seien mehr als 30 Jahre im Unternehmen, teils beide Ehepartner. Sie müssten jetzt zuschauen, wie das Werk geschlossen werde und bis Jahresende volle Arbeitsleistung bringen, weil sie, wenn sie selbst austreten, ihre Abfertigung verlieren. Pikant sei auch, dass die Geschäftsführung offenbar die gerichtliche Zustimmung zur Auflösung kündigungsgeschützter Dienstverhältnisse anstrebe, von Müttern in Karenz und Betriebsräten. Alle Vorschläge für eine soziale Abfederung habe die Firma abgelehnt.<ref>[https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/salzburg-schokolade-werk-groedig-kein-sozialplan-mitarbeiter-161676763 www.sn.at], 12. Juli 2024</ref>

Am 6. Dezember 2024 rollten die letzten Mozartkugeln in Grödig vom Band. Dann war Schluss. 65. Mitarbeiter verloren ihren Arbeitsplatz. Die Maschinen waren zu diesem Zeitpunkt bereits verkauft, für das Gebäude wurde noch ein Käufer gesucht. Seit Eröffnung des Werkes in Grödig 1948 wurden bis zur Schließung rund fünf Millionen Mozartkugeln produziert.<ref>{{Quelle FN|12. Dezember 2024, Seite 8}}</ref>

=== 2025: Mirabell-Mozartkugel ist jetzt offiziell keine Salzburgerin mehr ===
Seit [[2025]] lässt der US-Konzern Mondelez die Mozartkugel im Ausland herstellen - und verzichtet auf die Herkunftsbezeichnung Salzburg. Wo produziert wird, bleibt geheim. Verpackt wird die Kugel wie bisher in Bratislava in der [[Slowakei]]. Nach einem ''Relaunch'' werde das Traditionskonfekt ab April unter dem Namen "Echte Mirabell Mozartkugel" im Handel erhältlich sein. Äußerlich ist sie der alten Mozartkugel zum Verwechseln ähnlich. Produziert werde nach dem Originalrezept, mit leichten Veränderungen. "So wird statt einer Nougatcreme jetzt echtes Nougat verwendet", betont Ecker-Sperlich. Und: Die Größe ist geschrumpft, räumt sie ein, statt 17 Gramm hat die neue Kugel nur noch 14 Gramm.

=== Verwertung der Gebäude ===
Ende März 2025 wird bekannt, dass die Salzburger Immobilientreuhänder [[Franz Stiller]] (Stiller &amp; Hohla) und [[Marco Sillaber]] die Liegenschaft um zehn Millionen Euro gekauft haben. Auf der Seite von Franz Stiller wird der Kauf über die SAPEG abgewickelt. Diese gehört zu 60 Prozent der Firma Stiller &amp; Hohla sowie zu jeweils 20 Prozent Franz Stiller und Leo Hohla. Sillaber hat mit Partnern unter anderem Projekte wie das [[Gusswerk]], die [[Panzerhalle]] oder das [[Handelszentrum Bergheim|Handelszentrum]] 16 in [[Bergheim]] umgesetzt.

Das neue Unternehmen firmiert unter dem Namen "Schokofabrik GmbH": In den ehemaligen Industriehallen sollen rund 18&nbsp;700 Quadratmeter Büro- und Gewerbeflächen entstehen - im ''Industrial Style''. Stiller: "Wir planen mit dem Bestand und nicht gegen den Bestand. Wir wollen noch heuer mit dem Bau beginnen. In drei bis vier Jahren soll das Quartier Schokofabrik in Betrieb sein - mit rund 400 Arbeitsplätzen." Die Rede ist davon, dass in den Hallen neue Atrien entstehen - die Licht in die Räume leiten sollen. Ein Fixpunkt: Zwei Unternehmen aus dem Bereich von Marco Sillaber (Möbel und Fitnessgeräte) übernehmen rund 1&nbsp;500 Quadratmeter Produktionsfläche. Die Schokofabrik GmbH bietet sowohl Kauf- als auch Mietvarianten an - für Selbstausbau- oder Weiterbaulösungen.

Der Sanierungsplan sah vor, dass die Gläubigerforderungen zu 100 Prozent beglichen werden - 80 Prozent sind noch offen. Als Absicherung diente die Liegenschaft. Laut Hirtzberger dürfte die Quote mit Verkauf der Liegenschaft jetzt auf 70 bis 75 Prozent steigen.<ref>[https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/nach-mozartkugel-in-schokofabrik-groedig-arbeitsplaetze-175914988 www.sn.at], 28. März 2025</ref>

=== Mai 2025: Neuerlicher Konkurs === 
Ende 2021 war das Traditionsunternehmen in die Insolvenz gerutscht, das Verfahren konnte dank eines Sanierungsplans mit einer 100-prozentigen Rückzahlung an die Gläubiger im Februar 2022 abgewendet werden. Die erste Teilquote von 20 Prozent wurde damals fristgerecht ausgezahlt. Die restlichen 80 Prozent sollten bis Februar 2025 beglichen werden – abgesichert durch Unternehmensliegenschaften, die an den damaligen Insolvenzverwalter als Treuhänder übertragen wurden, berichtet der Kreditschutzverband 1870 (KSV1870) in einer Aussendung am [[28. Mai]] 2025. Gutachten hätten nun für die Liegenschaften mit rund 9,9&nbsp;Millionen Euro einen deutlich niedrigeren Wert ausgewiesen, als ursprünglich angenommen. Damit sei die Voraussetzung für die Auszahlung der zweiten Sanierungsplanquote nicht mehr gegeben, der Verkauf der Immobilien stehe somit unmittelbar bevor. 

Das Unternehmensvermögen besteht nach Angaben des KSV1870 aktuell nur noch aus Liegenschaften – letztlich ohne Sachanlagevermögen. Die Schulden werden mit etwa 7,7&nbsp;Millionen Euro beziffert, wobei der exakte Schuldenstand erst nach Abschluss der Immobilienverwertung feststehen wird. Betroffen waren nun im Mai 300 Gläubiger. Bis Ende Dezember 2024 waren noch 58 Angestellte beschäftigt, Ende April 2025 wurden die letzten Dienstverhältnisse aufgelöst.<ref>[[SALZBURG24]] vom [https://www.salzburg24.at/news/salzburg/flachgau/salzburg-schokolade-liegenschaft-in-groedig-steht-vor-verkauf-art-291557 28. Mai 2025]</ref>

== Ehemalige Produkte ==
Zum Produktsortiment gehört neben Pralinenspezialitäten auch die österreichische Süßwaren-Ikone Bobby Riegel. Weitere bekannte Marken sind: Salzburg Confiserie, Maria Theresia Taler, Schokotaler.com (Webshop) sowie Nordpol-Spezialprodukte für Bäcker. Die Gesellschafter der Salzburg Schokolade GmbH sind die Philipp Harmer Beteiligungs-GmbH in Wien sowie Geschäftsführer Christian Schügerl.<ref name="SNProdukte"></ref>

Über 44 Millionen Mirabell-Mozartkugeln würden in Grödig pro Jahr erzeugt (Stand März 2023). Zwei Drittel davon werden an Touristen verkauft, ein Drittel an Österreicher, auch das oft, um als Mitbringsel bei Auslandsbesuchen zu dienen.

== Quellen ==
* [https://schoko.at schoko.at], die homepage des heutigen Unternehmens
* [http://www.mozartkugel.at/mozartkugel/page?siteid=mozartkugel-prd&locale=atde1&PagecRef=247 Presseinformation des Unternehmens]
* {{Quelle Leben über den Tod hinaus}}
* "[[Salzburger Nachrichten]]" vom [https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/bittere-nachricht-in-groedig-salzburg-schokolade-ist-pleite-140-jobs-betroffen-113269879 30. November 2021], [https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/kampf-der-schoko-giganten-um-die-mozartkugel-135107587 4. März 2023] und [https://www.sn.at/wirtschaft/oesterreich/mirabell-mozartkugel-salzburgerin-175810213 26. März 2025]

== Einzelnachweise ==
<references/> 

[[Kategorie:Stadt Salzburg]]
[[Kategorie:Schallmoos]]
[[Kategorie:Flachgau]]
[[Kategorie:Grödig]]
[[Kategorie:Wirtschaft]]
[[Kategorie:Wirtschaft (Geschichte)]]
[[Kategorie:Unternehmen]]
[[Kategorie:Unternehmen (Geschichte)]]
[[Kategorie:Nicht mehr existierende  Betriebe]]