Quelltext der Seite Käsereigenossenschaft Seekirchen

Die '''Käsereigenossenschaft Seekirchen''' wurde [[1928]] gegründet, wie lange sie bestanden hat ist noch Gegenstand von Recherche.

== Über die Gründung ==
Die "[[Salzburger Chronik]]" berichtete in ihrer Ausgabe vom [[15. November]] [[1928]] über die Eröffnung:<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sch&datum=19281115&query=%22Grasmannbauer%22&ref=anno-search&seite=5 ANNO], "Salzburger Chronik", Ausgabe vom 15. November 1928, Seite 5</ref>

<blockquote>
''Neue Genossenschaftskäsereien. Ein Ehrentag für die Bauernschaft von Seekirchen war der [[10. November]], an dem die Genossenschaftskäserei, die auch als Lehrkäserei zu gelten hat, in ihrem neuen Hause, unweit des Gasthofes "Zum Hirschen" in den Betrieb gesetzt wurde. Unter Führung von [[Johann Fuchs (Grasmannbauer) junior|Johann Fuchs]], Grasmannbauer, und Johann Laushammer, Käsehändler in [[Seekirchen]], haben sich 47 Landwirte mit 542 Anteilen zu der Genossenschaft vereinigt und beliefern die Käserei mit 3000 Liter Milch täglich und erzeugen täglich drei Laibe Käse nach Emmentaler Art im Gewichte von je 100 Kg. Der Anfang ist nun gemacht: möge dieses Unternehmen im Interesse der rührigen Bauernschaft gedeihen! 

''Mit dem Bau des Käsereigebäudes wurde am [[12. März]] begonnen. Die weiten Keller wurden von den Bauern selbst bewerkstelligt, wobei über 1700 Fuhren von den Teilnehmern beigestellt wurden. Der Bau wurde vom Baumeister [[Ferdinand Doll II.|Ferdinand Doll]] nach eigenen Plänen durchgeführt, die Zimmermeisterei leistete Martin Winkelhofer, die Käserei-Einrichtung stammt von der Firma Eugen Zinntobel in Dornbirn, die elektrische Einrichtung von Roland Laimgruber in [[Mattsee (Ort)|Mattsee]], der Aufzug und die Presse von Georg Lechner in [[Obertrum]], die Maschinen lieferte die [[Berndorf bei Salzburg|Berndorfer]] Metallfabriks-A.-G. 

''Am [[1. August]] ist in aller Stille auch in [[Halberstätten (Seekirchen am Wallersee)|Halberstätten]] (Gemeinde Seekirchen) eine kleinere Genossenschaftskäserei eröffnet worden, die 18 milchliefernde Mitglieder mit täglich etwa 1200 Liter Milchhat und täglich einen Laib Käse zu etwa 100 Kg. erzeugt. Obmann dieser Genossenschaft ist Johann Eidenhammer, Bauer in Dingerding. Das zierliche Käsereigebäude in Halberstätten wurde ebenfalls von Baumeister Ferdinand Doll und Zimmermeister Martin Winkelhofer fachlich aufgeführt. Die Einrichtung oblag der Käsefirma [[Käserei Woerle|Woerle]] in Seekirchen und [[Henndorf]]. Unter einem launigen Vers auf der Gedenktafel am Genossenschaftsgebäude sind die Namen der Mitglieder der Genossenschaft verewigt.</blockquote>

== Quelle ==
<references/>

[[Kategorie:Flachgau]]
[[Kategorie:Seekirchen am Wallersee]]
[[Kategorie:Wirtschaft]]
[[Kategorie:Wirtschaft (Geschichte)]]
[[Kategorie:Unternehmen]]
[[Kategorie:Unternehmen (Geschichte)]]
[[Kategorie:Landwirtschaft]]
[[Kategorie:Landwirtschaft (Geschichte)]]
[[Kategorie:Landwirtschaft (Bauwerk)]]