Michael Schlüchter
Michael Schlüchter (* 1982) ist ein Schweizer Gastronom, der in der Stadt Salzburg und Elsbethen tätig ist.
Schlüchter und Salzburg
Michael Schlüchter, der viele Jahre in der internationalen Spitzengastronomie gearbeitet hat und nach Stationen in Dubai, Russland und China vor drei Jahren nach Salzburg gekommen ist. Der 35-jährige Schweizer führt den Gasthof Erentrudisalm in Elsbethen gemeinsam mit seiner Frau Natalya, die russische und amerikanische Wurzeln hat und sich um das Marketing kümmern wird. Er bleibt aber nach wie vor als Gastgeber und Veranstaltungschef im Restaurant M32 auf dem Mönchsberg ind er Stadt Salzburg tätig. Zuvor hatte er die Küche und Gastronomie im Altstadthotel Stein geleitet. Der damalige Souschef kocht nun auf der Erentrudisalm.