Städtische Freibank - Versionsgeschichte

Peter Krackowizer: Textersetzung - „OÖ.“ durch „OÖ“

2025-12-29T11:04:06Z

Textersetzung - „OÖ.“ durch „OÖ“

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	Damals hatte die Stadtpolizei sehr weitreichende Kompetenzen, wozu auch die "Verproviantisierung" (Nahrungsversorgung) der Bevölkerung zählte. Die Aufzeichnungen über das damalige Wirken des Polizeidirektors [[Theodor Konrad Hartleben]] lässt viel Einschau in das damalige "Fleischversorgungssystem" gewähren.		Damals hatte die Stadtpolizei sehr weitreichende Kompetenzen, wozu auch die "Verproviantisierung" (Nahrungsversorgung) der Bevölkerung zählte. Die Aufzeichnungen über das damalige Wirken des Polizeidirektors [[Theodor Konrad Hartleben]] lässt viel Einschau in das damalige "Fleischversorgungssystem" gewähren.

	Die Bezeichnung "Freibank" wurde erst ab dem Zeitraum 1801 bis 1816 verwendet, in der Salzburg durch die politischen Veränderungen sieben Verwaltungen (u. a. durch [[Bayern]] und [[OÖ]].) über sich ergehen lassen musste. Es bedurfte später der öfteren Suche nach einem geeigneten Platz für diese Institution, bis sie schließlich zum Standort Linzer Gasse 72 gelangte.		Die Bezeichnung "Freibank" wurde erst ab dem Zeitraum 1801 bis 1816 verwendet, in der Salzburg durch die politischen Veränderungen sieben Verwaltungen (u. a. durch [[Bayern]] und [[OÖ]]) über sich ergehen lassen musste. Es bedurfte später der öfteren Suche nach einem geeigneten Platz für diese Institution, bis sie schließlich zum Standort Linzer Gasse 72 gelangte.

	Die Führung der Freibank als soziale Einrichtung der Stadt war nach dem Fleischuntersuchungsgesetz sogar ausdrücklich vorgesehen. Im Jahr [[1990]] hat der [[Raiffeisenverband Salzburg\|Raiffeisenverband]] von der Stadt die Führung der Freibank übernommen.		Die Führung der Freibank als soziale Einrichtung der Stadt war nach dem Fleischuntersuchungsgesetz sogar ausdrücklich vorgesehen. Im Jahr [[1990]] hat der [[Raiffeisenverband Salzburg\|Raiffeisenverband]] von der Stadt die Führung der Freibank übernommen.

Peter Krackowizer: Textersetzung - „“ durch „ “

2025-01-17T15:49:30Z

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	==PDF==		==PDF==
	<gallery>		<gallery mode="nolines" mode="packed-hover" heights="200">
	Datei:Thema Freibank Die rote Hütte oder rote Bank im erzbischöflichen Salzburg.pdf\|Thema Freibank Die rote Hütte oder rote Bank im erzbischöflichen Salzburg		Datei:Thema Freibank Die rote Hütte oder rote Bank im erzbischöflichen Salzburg.pdf\|Thema Freibank Die rote Hütte oder rote Bank im erzbischöflichen Salzburg
	</gallery>		</gallery>

Peter Krackowizer: Textersetzung - „““ durch „"“

2023-03-02T19:47:23Z

Textersetzung - „““ durch „"“

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	==Geschichte==		==Geschichte==
	Bereits ab dem [[15. Jahrhundert]] scheint geschichtlichen Aufzeichnungen zufolge in Salzburg das Thema von der Verwendung von "unbankmäßigen ~~Fleisch“~~ auf. Es handelte sich um den Vertrieb von minderwertigem, aber nicht gesundheitsschädlichem Fleisch, das in der Fleischbeschau als "bedingt ~~tauglich“~~ eingestuft wurde. Die Berichte hatten ihren Grund, denn die Fleischversorgung unterlag auch in Salzburg stets einer aufmerksamen Kontrolle, weil man um die Gefahren wusste - die bis zur Entstehung von Seuchen reichten - wenn man hier zu wenig Sorgfalt walten gelassen hätte.		Bereits ab dem [[15. Jahrhundert]] scheint geschichtlichen Aufzeichnungen zufolge in Salzburg das Thema von der Verwendung von "unbankmäßigen Fleisch" auf. Es handelte sich um den Vertrieb von minderwertigem, aber nicht gesundheitsschädlichem Fleisch, das in der Fleischbeschau als "bedingt tauglich" eingestuft wurde. Die Berichte hatten ihren Grund, denn die Fleischversorgung unterlag auch in Salzburg stets einer aufmerksamen Kontrolle, weil man um die Gefahren wusste - die bis zur Entstehung von Seuchen reichten - wenn man hier zu wenig Sorgfalt walten gelassen hätte.

	Im Jahr [[1616]] wurden für die auswärtigen Metzger ~~“freie~~ Bänke ~~hergerichtet“~~ und es wird angenommen, dass es sich um die sogenannte "Rote ~~Hütte“~~ handelte, in der die Möglichkeit bestand, neben bei den etablierten Metzgern auch von auswärtigen Metzgern Fleisch zu bekommen. Dabei war festgelegt, dass das Fleisch gegenüber den bodenständigen Metzgern verbilligt abgegeben werden musste. Die Rote Hütte musste außerhalb der [[Befestigung der Stadt Salzburg\|Stadtmauern]] liegen und befand sich zuerst beim heutigen [[Ferdinand-Hanusch-Platz\|Hanuschplatz]]. In der Roten Hütte fanden auch Schlachtungen statt. Im Jahr [[1799]] wurden dort 798 Großtiere, 1521 Kälber, 355 Kleintiere und 150 Schweine geschlachtet. Einen Teil der Schlachtabfälle wurde durch den dortigen [[Almkanal\|Kanal]] mit Wasserschwall entsorgt. Wegen des Übelgeruches hatte es offensichtlich öfters Ärgernis gegeben.		Im Jahr [[1616]] wurden für die auswärtigen Metzger "freie Bänke hergerichtet" und es wird angenommen, dass es sich um die sogenannte "Rote Hütte" handelte, in der die Möglichkeit bestand, neben bei den etablierten Metzgern auch von auswärtigen Metzgern Fleisch zu bekommen. Dabei war festgelegt, dass das Fleisch gegenüber den bodenständigen Metzgern verbilligt abgegeben werden musste. Die Rote Hütte musste außerhalb der [[Befestigung der Stadt Salzburg\|Stadtmauern]] liegen und befand sich zuerst beim heutigen [[Ferdinand-Hanusch-Platz\|Hanuschplatz]]. In der Roten Hütte fanden auch Schlachtungen statt. Im Jahr [[1799]] wurden dort 798 Großtiere, 1521 Kälber, 355 Kleintiere und 150 Schweine geschlachtet. Einen Teil der Schlachtabfälle wurde durch den dortigen [[Almkanal\|Kanal]] mit Wasserschwall entsorgt. Wegen des Übelgeruches hatte es offensichtlich öfters Ärgernis gegeben.

	Die Position der auswärtigen Metzger war nicht zuletzt auch dadurch gestärkt, weil sie an ihren Höfen am Lande vor der Stadt einen größeren Lebendviehvorrat angelegt hatten, was von der Stadtregierung zur Versorgungssicherheit sehr wertgeschätzt wurde. Im Gegensatz zu heute gab es damals noch keine Kühlhäuser.		Die Position der auswärtigen Metzger war nicht zuletzt auch dadurch gestärkt, weil sie an ihren Höfen am Lande vor der Stadt einen größeren Lebendviehvorrat angelegt hatten, was von der Stadtregierung zur Versorgungssicherheit sehr wertgeschätzt wurde. Im Gegensatz zu heute gab es damals noch keine Kühlhäuser.

	Damals hatte die Stadtpolizei sehr weitreichende Kompetenzen, wozu auch die "~~Verproviantisierung“~~ (Nahrungsversorgung) der Bevölkerung zählte. Die Aufzeichnungen über das damalige Wirken des Polizeidirektors [[Theodor Konrad Hartleben]] lässt viel Einschau in das damalige "~~Fleischversorgungssystem“~~ gewähren.		Damals hatte die Stadtpolizei sehr weitreichende Kompetenzen, wozu auch die "Verproviantisierung" (Nahrungsversorgung) der Bevölkerung zählte. Die Aufzeichnungen über das damalige Wirken des Polizeidirektors [[Theodor Konrad Hartleben]] lässt viel Einschau in das damalige "Fleischversorgungssystem" gewähren.

	Die Bezeichnung "~~Freibank“~~ wurde erst ab dem Zeitraum 1801 bis 1816 verwendet, in der Salzburg durch die politischen Veränderungen sieben Verwaltungen (u. a. durch [[Bayern]] und [[OÖ]].) über sich ergehen lassen musste. Es bedurfte später der öfteren Suche nach einem geeigneten Platz für diese Institution, bis sie schließlich zum Standort Linzer Gasse 72 gelangte.		Die Bezeichnung "Freibank" wurde erst ab dem Zeitraum 1801 bis 1816 verwendet, in der Salzburg durch die politischen Veränderungen sieben Verwaltungen (u. a. durch [[Bayern]] und [[OÖ]].) über sich ergehen lassen musste. Es bedurfte später der öfteren Suche nach einem geeigneten Platz für diese Institution, bis sie schließlich zum Standort Linzer Gasse 72 gelangte.

	Die Führung der Freibank als soziale Einrichtung der Stadt war nach dem Fleischuntersuchungsgesetz sogar ausdrücklich vorgesehen. Im Jahr [[1990]] hat der [[Raiffeisenverband Salzburg\|Raiffeisenverband]] von der Stadt die Führung der Freibank übernommen.		Die Führung der Freibank als soziale Einrichtung der Stadt war nach dem Fleischuntersuchungsgesetz sogar ausdrücklich vorgesehen. Im Jahr [[1990]] hat der [[Raiffeisenverband Salzburg\|Raiffeisenverband]] von der Stadt die Führung der Freibank übernommen.

Peter Krackowizer: Textersetzung - „„“ durch „"“

2023-02-24T19:46:31Z

Textersetzung - „„“ durch „"“

← Nächstältere Version		Version vom 24. Februar 2023, 20:46 Uhr
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	==Geschichte==		==Geschichte==
	Bereits ab dem [[15. Jahrhundert]] scheint geschichtlichen Aufzeichnungen zufolge in Salzburg das Thema von der Verwendung von ~~„unbankmäßigen~~ Fleisch“ auf. Es handelte sich um den Vertrieb von minderwertigem, aber nicht gesundheitsschädlichem Fleisch, das in der Fleischbeschau als ~~„bedingt~~ tauglich“ eingestuft wurde. Die Berichte hatten ihren Grund, denn die Fleischversorgung unterlag auch in Salzburg stets einer aufmerksamen Kontrolle, weil man um die Gefahren wusste - die bis zur Entstehung von Seuchen reichten - wenn man hier zu wenig Sorgfalt walten gelassen hätte.		Bereits ab dem [[15. Jahrhundert]] scheint geschichtlichen Aufzeichnungen zufolge in Salzburg das Thema von der Verwendung von "unbankmäßigen Fleisch“ auf. Es handelte sich um den Vertrieb von minderwertigem, aber nicht gesundheitsschädlichem Fleisch, das in der Fleischbeschau als "bedingt tauglich“ eingestuft wurde. Die Berichte hatten ihren Grund, denn die Fleischversorgung unterlag auch in Salzburg stets einer aufmerksamen Kontrolle, weil man um die Gefahren wusste - die bis zur Entstehung von Seuchen reichten - wenn man hier zu wenig Sorgfalt walten gelassen hätte.

	Im Jahr [[1616]] wurden für die auswärtigen Metzger “freie Bänke hergerichtet“ und es wird angenommen, dass es sich um die sogenannte ~~„Rote~~ Hütte“ handelte, in der die Möglichkeit bestand, neben bei den etablierten Metzgern auch von auswärtigen Metzgern Fleisch zu bekommen. Dabei war festgelegt, dass das Fleisch gegenüber den bodenständigen Metzgern verbilligt abgegeben werden musste. Die Rote Hütte musste außerhalb der [[Befestigung der Stadt Salzburg\|Stadtmauern]] liegen und befand sich zuerst beim heutigen [[Ferdinand-Hanusch-Platz\|Hanuschplatz]]. In der Roten Hütte fanden auch Schlachtungen statt. Im Jahr [[1799]] wurden dort 798 Großtiere, 1521 Kälber, 355 Kleintiere und 150 Schweine geschlachtet. Einen Teil der Schlachtabfälle wurde durch den dortigen [[Almkanal\|Kanal]] mit Wasserschwall entsorgt. Wegen des Übelgeruches hatte es offensichtlich öfters Ärgernis gegeben.		Im Jahr [[1616]] wurden für die auswärtigen Metzger “freie Bänke hergerichtet“ und es wird angenommen, dass es sich um die sogenannte "Rote Hütte“ handelte, in der die Möglichkeit bestand, neben bei den etablierten Metzgern auch von auswärtigen Metzgern Fleisch zu bekommen. Dabei war festgelegt, dass das Fleisch gegenüber den bodenständigen Metzgern verbilligt abgegeben werden musste. Die Rote Hütte musste außerhalb der [[Befestigung der Stadt Salzburg\|Stadtmauern]] liegen und befand sich zuerst beim heutigen [[Ferdinand-Hanusch-Platz\|Hanuschplatz]]. In der Roten Hütte fanden auch Schlachtungen statt. Im Jahr [[1799]] wurden dort 798 Großtiere, 1521 Kälber, 355 Kleintiere und 150 Schweine geschlachtet. Einen Teil der Schlachtabfälle wurde durch den dortigen [[Almkanal\|Kanal]] mit Wasserschwall entsorgt. Wegen des Übelgeruches hatte es offensichtlich öfters Ärgernis gegeben.

	Die Position der auswärtigen Metzger war nicht zuletzt auch dadurch gestärkt, weil sie an ihren Höfen am Lande vor der Stadt einen größeren Lebendviehvorrat angelegt hatten, was von der Stadtregierung zur Versorgungssicherheit sehr wertgeschätzt wurde. Im Gegensatz zu heute gab es damals noch keine Kühlhäuser.		Die Position der auswärtigen Metzger war nicht zuletzt auch dadurch gestärkt, weil sie an ihren Höfen am Lande vor der Stadt einen größeren Lebendviehvorrat angelegt hatten, was von der Stadtregierung zur Versorgungssicherheit sehr wertgeschätzt wurde. Im Gegensatz zu heute gab es damals noch keine Kühlhäuser.

	Damals hatte die Stadtpolizei sehr weitreichende Kompetenzen, wozu auch die ~~„Verproviantisierung“~~ (Nahrungsversorgung) der Bevölkerung zählte. Die Aufzeichnungen über das damalige Wirken des Polizeidirektors [[Theodor Konrad Hartleben]] lässt viel Einschau in das damalige ~~„Fleischversorgungssystem“~~ gewähren.		Damals hatte die Stadtpolizei sehr weitreichende Kompetenzen, wozu auch die "Verproviantisierung“ (Nahrungsversorgung) der Bevölkerung zählte. Die Aufzeichnungen über das damalige Wirken des Polizeidirektors [[Theodor Konrad Hartleben]] lässt viel Einschau in das damalige "Fleischversorgungssystem“ gewähren.

	Die Bezeichnung ~~„Freibank“~~ wurde erst ab dem Zeitraum 1801 bis 1816 verwendet, in der Salzburg durch die politischen Veränderungen sieben Verwaltungen (u. a. durch [[Bayern]] und [[OÖ]].) über sich ergehen lassen musste. Es bedurfte später der öfteren Suche nach einem geeigneten Platz für diese Institution, bis sie schließlich zum Standort Linzer Gasse 72 gelangte.		Die Bezeichnung "Freibank“ wurde erst ab dem Zeitraum 1801 bis 1816 verwendet, in der Salzburg durch die politischen Veränderungen sieben Verwaltungen (u. a. durch [[Bayern]] und [[OÖ]].) über sich ergehen lassen musste. Es bedurfte später der öfteren Suche nach einem geeigneten Platz für diese Institution, bis sie schließlich zum Standort Linzer Gasse 72 gelangte.

	Die Führung der Freibank als soziale Einrichtung der Stadt war nach dem Fleischuntersuchungsgesetz sogar ausdrücklich vorgesehen. Im Jahr [[1990]] hat der [[Raiffeisenverband Salzburg\|Raiffeisenverband]] von der Stadt die Führung der Freibank übernommen.		Die Führung der Freibank als soziale Einrichtung der Stadt war nach dem Fleischuntersuchungsgesetz sogar ausdrücklich vorgesehen. Im Jahr [[1990]] hat der [[Raiffeisenverband Salzburg\|Raiffeisenverband]] von der Stadt die Führung der Freibank übernommen.

Peter Krackowizer: Textersetzung - „Oö“ durch „OÖ“

2019-02-12T17:57:14Z

Textersetzung - „Oö“ durch „OÖ“

← Nächstältere Version		Version vom 12. Februar 2019, 18:57 Uhr
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	Damals hatte die Stadtpolizei sehr weitreichende Kompetenzen, wozu auch die „Verproviantisierung“ (Nahrungsversorgung) der Bevölkerung zählte. Die Aufzeichnungen über das damalige Wirken des Polizeidirektors [[Theodor Konrad Hartleben]] lässt viel Einschau in das damalige „Fleischversorgungssystem“ gewähren.		Damals hatte die Stadtpolizei sehr weitreichende Kompetenzen, wozu auch die „Verproviantisierung“ (Nahrungsversorgung) der Bevölkerung zählte. Die Aufzeichnungen über das damalige Wirken des Polizeidirektors [[Theodor Konrad Hartleben]] lässt viel Einschau in das damalige „Fleischversorgungssystem“ gewähren.

	Die Bezeichnung „Freibank“ wurde erst ab dem Zeitraum 1801 bis 1816 verwendet, in der Salzburg durch die politischen Veränderungen sieben Verwaltungen (u. a. durch [[Bayern]] und [[Oö]].) über sich ergehen lassen musste. Es bedurfte später der öfteren Suche nach einem geeigneten Platz für diese Institution, bis sie schließlich zum Standort Linzer Gasse 72 gelangte.		Die Bezeichnung „Freibank“ wurde erst ab dem Zeitraum 1801 bis 1816 verwendet, in der Salzburg durch die politischen Veränderungen sieben Verwaltungen (u. a. durch [[Bayern]] und [[OÖ]].) über sich ergehen lassen musste. Es bedurfte später der öfteren Suche nach einem geeigneten Platz für diese Institution, bis sie schließlich zum Standort Linzer Gasse 72 gelangte.

	Die Führung der Freibank als soziale Einrichtung der Stadt war nach dem Fleischuntersuchungsgesetz sogar ausdrücklich vorgesehen. Im Jahr [[1990]] hat der [[Raiffeisenverband Salzburg\|Raiffeisenverband]] von der Stadt die Führung der Freibank übernommen.		Die Führung der Freibank als soziale Einrichtung der Stadt war nach dem Fleischuntersuchungsgesetz sogar ausdrücklich vorgesehen. Im Jahr [[1990]] hat der [[Raiffeisenverband Salzburg\|Raiffeisenverband]] von der Stadt die Führung der Freibank übernommen.

Peter Krackowizer am 26. November 2018 um 20:34 Uhr

2018-11-26T20:34:48Z

← Nächstältere Version		Version vom 26. November 2018, 21:34 Uhr
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	[[Datei:SN Mittwoch 7. Juni 1989.jpg\|thumb\|Bericht über die Städtische Freibank am 7. Juni 1989 in den Salzburger Nachrichten]]		[[Datei:SN Mittwoch 7. Juni 1989.jpg\|thumb\|Bericht über die Städtische Freibank am 7. Juni 1989 in den Salzburger Nachrichten]]
	Die '''Städtische Freibank''' befand sich zuletzt in der Stadt Salzburg in der [[Linzer Gasse]] 72. In ihr erfolgte der Verkauf von minderwertigem Fleisch und Wurstwaren, deren Genuss aber nicht gesundheitlich bedenklich war.		Die '''Städtische Freibank''' befand sich zuletzt in der Stadt Salzburg in der [[Linzer Gasse]] 72. In ihr erfolgte der Verkauf von minderwertigem Fleisch und Wurstwaren, deren Genuss aber nicht gesundheitlich bedenklich war.

	==Geschichte==		==Geschichte==
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	[[Kategorie:Geschichte]]		[[Kategorie:Geschichte]]
	[[Kategorie:~~Lebensmittel~~]]		[[Kategorie:Kulturgeschichte]]
	[[Kategorie:Markt]]		[[Kategorie:Markt]]
	[[Kategorie:Stadt Salzburg]]		[[Kategorie:Stadt Salzburg]]

Peter Krackowizer: Textersetzung - „Stadtbefestigung der Stadt Salzburg“ durch „Befestigung der Stadt Salzburg“

2016-03-26T14:38:35Z

Textersetzung - „Stadtbefestigung der Stadt Salzburg“ durch „Befestigung der Stadt Salzburg“

← Nächstältere Version		Version vom 26. März 2016, 15:38 Uhr
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	Bereits ab dem [[15. Jahrhundert]] scheint geschichtlichen Aufzeichnungen zufolge in Salzburg das Thema von der Verwendung von „unbankmäßigen Fleisch“ auf. Es handelte sich um den Vertrieb von minderwertigem, aber nicht gesundheitsschädlichem Fleisch, das in der Fleischbeschau als „bedingt tauglich“ eingestuft wurde. Die Berichte hatten ihren Grund, denn die Fleischversorgung unterlag auch in Salzburg stets einer aufmerksamen Kontrolle, weil man um die Gefahren wusste - die bis zur Entstehung von Seuchen reichten - wenn man hier zu wenig Sorgfalt walten gelassen hätte.		Bereits ab dem [[15. Jahrhundert]] scheint geschichtlichen Aufzeichnungen zufolge in Salzburg das Thema von der Verwendung von „unbankmäßigen Fleisch“ auf. Es handelte sich um den Vertrieb von minderwertigem, aber nicht gesundheitsschädlichem Fleisch, das in der Fleischbeschau als „bedingt tauglich“ eingestuft wurde. Die Berichte hatten ihren Grund, denn die Fleischversorgung unterlag auch in Salzburg stets einer aufmerksamen Kontrolle, weil man um die Gefahren wusste - die bis zur Entstehung von Seuchen reichten - wenn man hier zu wenig Sorgfalt walten gelassen hätte.

	Im Jahr [[1616]] wurden für die auswärtigen Metzger “freie Bänke hergerichtet“ und es wird angenommen, dass es sich um die sogenannte „Rote Hütte“ handelte, in der die Möglichkeit bestand, neben bei den etablierten Metzgern auch von auswärtigen Metzgern Fleisch zu bekommen. Dabei war festgelegt, dass das Fleisch gegenüber den bodenständigen Metzgern verbilligt abgegeben werden musste. Die Rote Hütte musste außerhalb der [[~~Stadtbefestigung~~ der Stadt Salzburg\|Stadtmauern]] liegen und befand sich zuerst beim heutigen [[Ferdinand-Hanusch-Platz\|Hanuschplatz]]. In der Roten Hütte fanden auch Schlachtungen statt. Im Jahr [[1799]] wurden dort 798 Großtiere, 1521 Kälber, 355 Kleintiere und 150 Schweine geschlachtet. Einen Teil der Schlachtabfälle wurde durch den dortigen [[Almkanal\|Kanal]] mit Wasserschwall entsorgt. Wegen des Übelgeruches hatte es offensichtlich öfters Ärgernis gegeben.		Im Jahr [[1616]] wurden für die auswärtigen Metzger “freie Bänke hergerichtet“ und es wird angenommen, dass es sich um die sogenannte „Rote Hütte“ handelte, in der die Möglichkeit bestand, neben bei den etablierten Metzgern auch von auswärtigen Metzgern Fleisch zu bekommen. Dabei war festgelegt, dass das Fleisch gegenüber den bodenständigen Metzgern verbilligt abgegeben werden musste. Die Rote Hütte musste außerhalb der [[Befestigung der Stadt Salzburg\|Stadtmauern]] liegen und befand sich zuerst beim heutigen [[Ferdinand-Hanusch-Platz\|Hanuschplatz]]. In der Roten Hütte fanden auch Schlachtungen statt. Im Jahr [[1799]] wurden dort 798 Großtiere, 1521 Kälber, 355 Kleintiere und 150 Schweine geschlachtet. Einen Teil der Schlachtabfälle wurde durch den dortigen [[Almkanal\|Kanal]] mit Wasserschwall entsorgt. Wegen des Übelgeruches hatte es offensichtlich öfters Ärgernis gegeben.

	Die Position der auswärtigen Metzger war nicht zuletzt auch dadurch gestärkt, weil sie an ihren Höfen am Lande vor der Stadt einen größeren Lebendviehvorrat angelegt hatten, was von der Stadtregierung zur Versorgungssicherheit sehr wertgeschätzt wurde. Im Gegensatz zu heute gab es damals noch keine Kühlhäuser.		Die Position der auswärtigen Metzger war nicht zuletzt auch dadurch gestärkt, weil sie an ihren Höfen am Lande vor der Stadt einen größeren Lebendviehvorrat angelegt hatten, was von der Stadtregierung zur Versorgungssicherheit sehr wertgeschätzt wurde. Im Gegensatz zu heute gab es damals noch keine Kühlhäuser.

Franz Fuchs: /* Geschichte */

2016-02-12T16:47:30Z

Geschichte

← Nächstältere Version		Version vom 12. Februar 2016, 17:47 Uhr
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	Im Jahr [[1616]] wurden für die auswärtigen Metzger “freie Bänke hergerichtet“ und es wird angenommen, dass es sich um die sogenannte „Rote Hütte“ handelte, in der die Möglichkeit bestand, neben bei den etablierten Metzgern auch von auswärtigen Metzgern Fleisch zu bekommen. Dabei war festgelegt, dass das Fleisch gegenüber den bodenständigen Metzgern verbilligt abgegeben werden musste. Die Rote Hütte musste außerhalb der [[Stadtbefestigung der Stadt Salzburg\|Stadtmauern]] liegen und befand sich zuerst beim heutigen [[Ferdinand-Hanusch-Platz\|Hanuschplatz]]. In der Roten Hütte fanden auch Schlachtungen statt. Im Jahr [[1799]] wurden dort 798 Großtiere, 1521 Kälber, 355 Kleintiere und 150 Schweine geschlachtet. Einen Teil der Schlachtabfälle wurde durch den dortigen [[Almkanal\|Kanal]] mit Wasserschwall entsorgt. Wegen des Übelgeruches hatte es offensichtlich öfters Ärgernis gegeben.		Im Jahr [[1616]] wurden für die auswärtigen Metzger “freie Bänke hergerichtet“ und es wird angenommen, dass es sich um die sogenannte „Rote Hütte“ handelte, in der die Möglichkeit bestand, neben bei den etablierten Metzgern auch von auswärtigen Metzgern Fleisch zu bekommen. Dabei war festgelegt, dass das Fleisch gegenüber den bodenständigen Metzgern verbilligt abgegeben werden musste. Die Rote Hütte musste außerhalb der [[Stadtbefestigung der Stadt Salzburg\|Stadtmauern]] liegen und befand sich zuerst beim heutigen [[Ferdinand-Hanusch-Platz\|Hanuschplatz]]. In der Roten Hütte fanden auch Schlachtungen statt. Im Jahr [[1799]] wurden dort 798 Großtiere, 1521 Kälber, 355 Kleintiere und 150 Schweine geschlachtet. Einen Teil der Schlachtabfälle wurde durch den dortigen [[Almkanal\|Kanal]] mit Wasserschwall entsorgt. Wegen des Übelgeruches hatte es offensichtlich öfters Ärgernis gegeben.

	Die Position der auswärtigen Metzger war nicht zuletzt auch dadurch gestärkt, weil sie an ihren Höfen am Lande vor der Stadt einen größeren Lebendviehvorrat angelegt hatten, was von der Stadtregierung zur Versorgungssicherheit sehr wertgeschätzt wurde.		Die Position der auswärtigen Metzger war nicht zuletzt auch dadurch gestärkt, weil sie an ihren Höfen am Lande vor der Stadt einen größeren Lebendviehvorrat angelegt hatten, was von der Stadtregierung zur Versorgungssicherheit sehr wertgeschätzt wurde. Im Gegensatz zu heute gab es damals noch keine Kühlhäuser.

	Damals hatte die Stadtpolizei sehr weitreichende Kompetenzen, wozu auch die „Verproviantisierung“ (Nahrungsversorgung) der Bevölkerung zählte. Die Aufzeichnungen über das damalige Wirken des Polizeidirektors [[Theodor Konrad Hartleben]] lässt viel Einschau in das damalige „Fleischversorgungssystem“ gewähren.		Damals hatte die Stadtpolizei sehr weitreichende Kompetenzen, wozu auch die „Verproviantisierung“ (Nahrungsversorgung) der Bevölkerung zählte. Die Aufzeichnungen über das damalige Wirken des Polizeidirektors [[Theodor Konrad Hartleben]] lässt viel Einschau in das damalige „Fleischversorgungssystem“ gewähren.

Peter Krackowizer: linkfix

2016-02-11T09:30:56Z

linkfix

← Nächstältere Version		Version vom 11. Februar 2016, 10:30 Uhr
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	Die Bezeichnung „Freibank“ wurde erst ab dem Zeitraum 1801 bis 1816 verwendet, in der Salzburg durch die politischen Veränderungen sieben Verwaltungen (u. a. durch [[Bayern]] und [[Oö]].) über sich ergehen lassen musste. Es bedurfte später der öfteren Suche nach einem geeigneten Platz für diese Institution, bis sie schließlich zum Standort Linzer Gasse 72 gelangte.		Die Bezeichnung „Freibank“ wurde erst ab dem Zeitraum 1801 bis 1816 verwendet, in der Salzburg durch die politischen Veränderungen sieben Verwaltungen (u. a. durch [[Bayern]] und [[Oö]].) über sich ergehen lassen musste. Es bedurfte später der öfteren Suche nach einem geeigneten Platz für diese Institution, bis sie schließlich zum Standort Linzer Gasse 72 gelangte.

	Die Führung der Freibank als soziale Einrichtung der Stadt war nach dem Fleischuntersuchungsgesetz sogar ausdrücklich vorgesehen. Im Jahr [[1990]] hat der Raiffeisenverband von der Stadt die Führung der Freibank übernommen.		Die Führung der Freibank als soziale Einrichtung der Stadt war nach dem Fleischuntersuchungsgesetz sogar ausdrücklich vorgesehen. Im Jahr [[1990]] hat der [[Raiffeisenverband Salzburg\|Raiffeisenverband]] von der Stadt die Führung der Freibank übernommen.

	== Siehe auch ==		== Siehe auch ==

Franz Fuchs: /* Geschichte */

2016-02-11T09:17:21Z

Geschichte

← Nächstältere Version		Version vom 11. Februar 2016, 10:17 Uhr
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	Damals hatte die Stadtpolizei sehr weitreichende Kompetenzen, wozu auch die „Verproviantisierung“ (Nahrungsversorgung) der Bevölkerung zählte. Die Aufzeichnungen über das damalige Wirken des Polizeidirektors [[Theodor Konrad Hartleben]] lässt viel Einschau in das damalige „Fleischversorgungssystem“ gewähren.		Damals hatte die Stadtpolizei sehr weitreichende Kompetenzen, wozu auch die „Verproviantisierung“ (Nahrungsversorgung) der Bevölkerung zählte. Die Aufzeichnungen über das damalige Wirken des Polizeidirektors [[Theodor Konrad Hartleben]] lässt viel Einschau in das damalige „Fleischversorgungssystem“ gewähren.

	Die Bezeichnung „Freibank“ wurde erst ab dem Zeitraum 1801 bis 1816 verwendet, in der Salzburg durch die politischen Veränderungen sieben Verwaltungen (u. a. durch [[Bayern]] und [[Oö]].) über sich ergehen lassen musste. Es bedurfte später der öfteren Suche nach einem geeigneten Platz für diese ~~Instutition~~, bis sie schließlich zum Standort Linzer Gasse 72 gelangte.		Die Bezeichnung „Freibank“ wurde erst ab dem Zeitraum 1801 bis 1816 verwendet, in der Salzburg durch die politischen Veränderungen sieben Verwaltungen (u. a. durch [[Bayern]] und [[Oö]].) über sich ergehen lassen musste. Es bedurfte später der öfteren Suche nach einem geeigneten Platz für diese Institution, bis sie schließlich zum Standort Linzer Gasse 72 gelangte.

	Die Führung der Freibank als soziale Einrichtung der Stadt war nach dem Fleischuntersuchungsgesetz sogar ausdrücklich vorgesehen. Im Jahr [[1990]] hat der Raiffeisenverband von der Stadt die Führung der Freibank übernommen.		Die Führung der Freibank als soziale Einrichtung der Stadt war nach dem Fleischuntersuchungsgesetz sogar ausdrücklich vorgesehen. Im Jahr [[1990]] hat der Raiffeisenverband von der Stadt die Führung der Freibank übernommen.