Kürbis - Versionsgeschichte

Remora: ergänzt, kleine Korrektur (nicht alle Arten aus Südamerika)

2025-10-20T18:20:25Z

ergänzt, kleine Korrektur (nicht alle Arten aus Südamerika)

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	[[Datei:Kürbisfrucht in Wald im Pinzgau.jpg\|thumb\|Kürbisfrucht in [[Wald im Pinzgau]].]]		[[Datei:Kürbisfrucht in Wald im Pinzgau.jpg\|thumb\|Kürbisfrucht in [[Wald im Pinzgau]].]]
	[[Datei:Kürbisfrucht in Niedernsill.jpg\|thumb\|Kürbisfrucht in [[Niedernsill]].]]		[[Datei:Kürbisfrucht in Niedernsill.jpg\|thumb\|Kürbisfrucht in [[Niedernsill]].]]
	[[Datei:Kürbisernte Weinviertel 7.jpg\|thumb\|Kürbisernte im ~~niederösterreichischen~~ Weinviertel.]]		[[Datei:Kürbisernte Weinviertel 7.jpg\|thumb\|Kürbisernte im [[niederösterreich]]ischen Weinviertel.]]
	[[Datei:2015_10_27_Irrsee_Herbst_Kürbisse.jpg\|thumb\|Kürbisse am Westufer des [[Irrsee]]s nahe des Irrsee-Südmoors.]]		[[Datei:2015_10_27_Irrsee_Herbst_Kürbisse.jpg\|thumb\|Kürbisse am Westufer des [[Irrsee]]s nahe des Irrsee-Südmoors.]]
	[[Datei:Kürbisremesuppe.jpg\|thumb\|~~Kürbisremesuppe~~.]]		[[Datei:Kürbisremesuppe.jpg\|thumb\|Kürbiscremesuppe.]]
	Die Kürbisse (''Cucurbita sp.'') sind eine [[Glossar Biologie#G\|Gattung]] der Familie der Kürbisgewächse. Die Kürbisse stammen aus Mittel- und Südamerika und wurden dort bereits weit über 7000 Jahren als Frucht genutzt und bald auch gezielt kultiviert.		Die Kürbisse (''Cucurbita sp.'') sind eine [[Glossar Biologie#G\|Gattung]] der [[Glossar Biologie#F\|Familie]] der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae). Die Kürbisse stammen aus Mittel- und Südamerika und wurden dort bereits vor weit über 7000 Jahren als Frucht genutzt und bald auch gezielt kultiviert.

	=== Allgemeines ===		=== Allgemeines ===
	===Beschreibung der Gattung===		===Beschreibung der Gattung===
	Die verschiedenen Arten der Gattung Kürbis sind einjährige ~~Pflanze~~. Die Stängel sind niederliegend oder kletternd. Sie erreichen dabei eine Länge bis zehn Metern. Die Blätter sind wechselständig, die Blüten auf derselben Pflanze stets eingeschlechtig. Männliche Blüten wachsen in blattachselständigen Büscheln, während weibliche Blüten einzelstehend sind. Blütezeit sind die Monate April bis September.		Die verschiedenen Arten der Gattung Kürbis sind einjährige Pflanzen. Die Stängel sind niederliegend oder kletternd. Sie erreichen dabei eine Länge bis zehn Metern. Die Blätter sind wechselständig, die Blüten auf derselben Pflanze stets eingeschlechtig. Männliche Blüten wachsen in blattachselständigen Büscheln, während weibliche Blüten einzelstehend sind. Blütezeit sind die Monate April bis September.

	Die Kürbisfrüchte sind drei- bis fünffächrige, sehr große und vielsamige Panzerbeeren und sehr verschiedenartig. Sie wachsen je nach Kulturart größer oder kleiner, d. h. erreichen einen Durchmesser von 15 bis 40 cm und weisen eine rundliche bis längliche Form auf. Ihre Färbung ist meist gelb, orange oder grün. Kürbisfrüchte können aber auch noch andere Farbgebungen aufweisen. Kürbispflanzen kommen kultiviert oder auch wild wachsend weltweit vor. Ihre ursprüngliche Herkunft ist unklar, liegt aber wahrscheinlich in Amerika.		Die Kürbisfrüchte sind drei- bis fünffächrige, sehr große und vielsamige Panzerbeeren und sehr verschiedenartig. Sie wachsen je nach Kulturart größer oder kleiner, d. h. erreichen einen Durchmesser von 15 bis 40 cm und weisen eine rundliche bis längliche Form auf. Ihre Färbung ist meist gelb, orange oder grün. Kürbisfrüchte können aber auch noch andere Farbgebungen aufweisen. Kürbispflanzen kommen kultiviert oder auch wild wachsend weltweit vor. Ihre ursprüngliche Herkunft ist unklar, liegt aber wahrscheinlich in Amerika.

	Nicht zur Gattung Kürbis (Cucurbita) zählen der Schwammkürbis (Luffa cylindrica), der Flaschenkürbis (Lagenaria siceraria) und die nahe verwandte Gattung Cucurbitella mit der einzigen Art asperata~~. Diese Pflanzen stammen alle aus Südamerika~~.		Nicht zur Gattung Kürbis (''Cucurbita''), aber zu den Kürbisgewächsen (Cucurbitaceae) zählen der Schwammkürbis (''Luffa cylindrica''), der Flaschenkürbis (''Lagenaria siceraria'') und die nahe verwandte Gattung ''Cucurbitella'' mit der einzigen Art ''asperata''.

	===Verwendung===		===Verwendung===
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	Durch langdauernde Züchtung entstanden schon in der amerikanischen Heimat der Kürbisse Kulturformen, die nicht die für Kürbisgewächse charakteristischen Bitterstoffe enthalten und somit als Gemüse geeignet sind.		Durch langdauernde Züchtung entstanden schon in der amerikanischen Heimat der Kürbisse Kulturformen, die nicht die für Kürbisgewächse charakteristischen Bitterstoffe enthalten und somit als Gemüse geeignet sind.

	Das Fruchtfleisch von im Herbst reifenden Kürbisfrüchten kann sowohl auf der süßen (Kompott, Marmelade, Kuchen) als auch auf der sauren Seite (Suppe, Gemüse) verarbeitet werden. Berühmt ist das Kürbiskernöl, eine Spezialität aus der [[Steiermark]].		Das Fruchtfleisch von im Herbst reifenden Kürbisfrüchten kann sowohl auf der süßen (Kompott, Marmelade, Kuchen<ref>"[[Salzburger Nachrichten]]", 21. Oktober 2010, [https://www.sn.at/archivsn?img=ZvPj%2FZsJTtTWjHJbOF9rpG2atp%2FrmpXm1uqDUbrhuXTSH2icb2mLEm0%2BdpPaDNDScIQSbpG5APMRjwtAGzDKnGgtdud4J9tpFKX5W8ioeT2jwTGHiwf%2FavykDZo9%2BF5K&id1=lo20101021_12&q=%2522Die%2520K%25C3%25BCrbiszeit%2520ist%2520voll%2520im%2520Gang!%2522#slide35 Lokalteil S. 16 (SN-Archivseite)]: "Frisch vom Markt", "Die Kürbiszeit ist voll im Gang!" (Birgit Hörl)</ref>) als auch auf der sauren Seite (Suppe, Gemüse) verarbeitet werden. Berühmt ist das Kürbiskernöl, eine Spezialität aus der [[Steiermark]].

	==== Der Kürbis als (neuer) Brauch ====		==== Der Kürbis als (neuer) Brauch ====
	Seit ~~einigen~~ Jahren verbreitet sich auch in [[Stadt Salzburg\|Stadt- und Land Salzburg]] der ursprünglich aus [[Irland]] stammende, aber nun aus [[USA\|Amerika]] übernommene Brauch, [[Halloween]] zu feiern und ausgehöhlte Kürbisfrüchte mit Augen-, Nasen- und Mundlöchern zu versehen und geisterhaft zu beleuchten.		Seit etlichen Jahren verbreitet sich auch in [[Stadt Salzburg\|Stadt]] und [[Land Salzburg (Bundesland)\|Land]] Salzburg der ursprünglich aus [[Irland]] stammende, aber nun aus [[USA\|Amerika]] übernommene Brauch, [[Halloween]] zu feiern und ausgehöhlte Kürbisfrüchte mit Augen-, Nasen- und Mundlöchern zu versehen und geisterhaft zu beleuchten.

	==== Der Kürbis als Heilpflanze ====		==== Der Kürbis als Heilpflanze ====
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	=== Kultivierte Kürbis-Arten ===		=== Kultivierte Kürbis-Arten ===
	Von den rund 15 Kürbisarten werden vor allem folgende kultiviert:		Von den rund 15 Kürbisarten werden vor allem folgende kultiviert:
	*Garten-Kürbis (''Cucurbita pepo''), mit der Unterart ~~'''~~Zucchini~~'''~~ (''Cucurbita pepo pepo convar. giromontiina'') und der Kulturform ~~'''~~Patisson~~'''~~ ("Ufo-Kürbis"). Die ursprüngliche Wildform des Gartenkürbisses ist sehr wahrscheinlich der Texanische Wildkürbis (Cucurbita texana).		*Garten-Kürbis (''Cucurbita pepo''), mit der Unterart Zucchini (''Cucurbita pepo pepo convar. giromontiina'') und der Kulturform "Patisson" ("Ufo-Kürbis"). Die ursprüngliche Wildform des Gartenkürbisses ist sehr wahrscheinlich der Texanische Wildkürbis (''Cucurbita texana'').
	*Riesen-Kürbis (''Cucurbita maxima'') – Lieferant der größten Früchte des [[Pflanzen]]reiches, aber auch der verhältnismäßig kleinen Hokkaidokürbisse –,		*Riesen-Kürbis (''Cucurbita maxima'') – Lieferant der größten Früchte des [[Pflanzen]]reiches, aber auch der verhältnismäßig kleinen Hokkaidokürbisse –,
	*Moschus- oder Birnenkürbis, Butternut (''Cucurbita moschata''),		*Moschus- oder Birnenkürbis, Butternut (''Cucurbita moschata''),
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	Das Prachtexemplar wurde am [[1. Oktober]] 2017 geerntet, danach gewogen, zerstückelt und teils zu Suppe und Püree verarbeitet, teils eingefroren.		Das Prachtexemplar wurde am [[1. Oktober]] 2017 geerntet, danach gewogen, zerstückelt und teils zu Suppe und Püree verarbeitet, teils eingefroren.
	~~Der~~ Österreich-Rekord ~~soll bisher~~ bei ~~693 Kilogramm liegen~~, ~~weltweit bei ca~~. 1.~~200 Kilogramm~~.
			Mitte Oktober [[2025]] hielt der Gigant von Mattsee noch immer mit 178 kg den Salzburger Landesrekord; der [[Österreich]]-Rekord lag bei 990,6 kg bzw. 998,5 kg,<ref>Der [[Burgenland\|burgenländische]] Züchter Wolfgang Nittnaus wurde im Oktober 2025 mit 990,6 kg österreichischer Staatsmeister und mit 998,5 kg Europameister im Kürbiswiegen (Kleine Zeitung, 15. Oktober 2025: [https://www.kleinezeitung.at/oesterreich/20206541/europas-schwerster-kuerbis-kommt-aus-oesterreich Europas schwerster Kürbis kommt aus Österreich]; Der Standard, 10. Oktober 2025: [https://www.derstandard.at/story/3100000290963/um-die-wette-zuechten-der-schwerste-kuerbis-oesterreichs-hat-9906-kilo Um die Wette züchten: Der schwerste Kürbis Österreichs hat 990,6 Kilo] (Bernadette Redl)</ref> Weltrekordhalter war ein 2021 in den USA gezüchtetes Exemplar mit 1 246,9 kg.<ref>Guinness World Records, 12. Oktober 2023: [https://www.guinnessworldrecords.com/world-records/heaviest-pumpkin Heaviest pumpkin]</ref>

	== Weblink ==		== Weblink ==
	*[http://www.rekordkuerbis.at/2009/html/anleitung__zur_rienkurbiszucht.html Anleitung zur Riesenkürbiszucht]		*[http://www.rekordkuerbis.at/2009/html/anleitung__zur_rienkurbiszucht.html Anleitung zur Riesenkürbiszucht]
	== Quellen ==		== Quellen ==
	*Wikipedia (deutsch), Artikel [https://de.wikipedia.org/wiki/K%C3%BCrbisse Kürbisse], [https://de.wikipedia.org/wiki/K%C3%BCrbisgew%C3%A4chse Kürbisgewächse], [https://de.wikipedia.org/wiki/Hokkaidok%C3%BCrbis Hokkaidokürbis], [https://de.wikipedia.org/wiki/Zucchini Zucchini]		*Wikipedia (deutsch), Artikel [https://de.wikipedia.org/wiki/K%C3%BCrbisse Kürbisse], [https://de.wikipedia.org/wiki/K%C3%BCrbisgew%C3%A4chse Kürbisgewächse], [https://de.wikipedia.org/wiki/Hokkaidok%C3%BCrbis Hokkaidokürbis], [https://de.wikipedia.org/wiki/Zucchini Zucchini]
	* ~~Dieter~~ Podlech, Heilpflanzen, GU Naturführer, Gräfe und Unzer		* Podlech, Dieter: Heilpflanzen, GU Naturführer, Gräfe und Unzer (vor 2010)
	* [[~~Das Schrannenkochbuch~~]]		* [[Elfi Geiblinger\| Geiblinger, Elfi]]: [[Das Schrannenkochbuch]] ([[Verlag Anton Pustet]], 2010)
	* "[[~~Salzburger Nachrichten~~]]~~", 21. Oktober 2010, Lokalteil S. 16: "Frisch vom Markt", "Die Kürbiszeit ist voll im Gang!"~~ ([[~~Birgit Hörl~~]])		* [[ORF Salzburg]],
	*[[ORF Salzburg]],
	**31.10.2017: [http://salzburg.orf.at/tv/stories/2875049/ Gesunder Kürbis] und [http://salzburg.orf.at/news/stories/2875185/ 65-Kilo-Kürbis aus Hallwang];		**31.10.2017: [http://salzburg.orf.at/tv/stories/2875049/ Gesunder Kürbis] und [http://salzburg.orf.at/news/stories/2875185/ 65-Kilo-Kürbis aus Hallwang];
	**02.11.2017: [http://salzburg.orf.at/news/stories/2875631/ Rekord-Kürbis mit 178 Kilogramm]		**02.11.2017: [http://salzburg.orf.at/news/stories/2875631/ Rekord-Kürbis mit 178 Kilogramm]
			== Einzelnachweise ==
			<references/>

	[[Kategorie:Wissenschaft]]		[[Kategorie:Wissenschaft]]

Peter Krackowizer: ein wikicomonsbild gegen zwei Salzburgwiki-Bilder getauscht

2023-12-07T13:45:19Z

ein wikicomonsbild gegen zwei Salzburgwiki-Bilder getauscht

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	[[Datei:Kürbisblüte 2.jpg\|thumb\|Kürbisblüte]]		[[Datei:Kürbisblüte 2.jpg\|thumb\|Kürbisblüte]]
	[[Datei:Kürbispflanze im Oberpinzgau.jpg\|thumb\|Kürbispflanze, gesehen im [[Oberpinzgau]]]]		[[Datei:Kürbispflanze im Oberpinzgau.jpg\|thumb\|Kürbispflanze, gesehen im [[Oberpinzgau]].]]
	[[Datei:Kürbisfrucht in Wald im Pinzgau.jpg\|thumb\|Kürbisfrucht in [[Wald im Pinzgau]]]]		[[Datei:Kürbisfrucht in Wald im Pinzgau.jpg\|thumb\|Kürbisfrucht in [[Wald im Pinzgau]].]]
	[[Datei:Kürbisfrucht in Niedernsill.jpg\|thumb\|Kürbisfrucht in [[Niedernsill]]]]		[[Datei:Kürbisfrucht in Niedernsill.jpg\|thumb\|Kürbisfrucht in [[Niedernsill]].]]
	[[Datei:~~Cucurbita maxima 'Atlantic Giant'1~~.jpg\|~~miniatur~~\|~~Riesenkürbis der Sorte "''Atlantic Giant''"~~]]		[[Datei:Kürbisernte Weinviertel 7.jpg\|thumb\|Kürbisernte im niederösterreichischen Weinviertel.]]
	[[Datei:~~Kürbisernte Weinviertel 7~~.jpg\|thumb\|~~Kürbisernte im niederösterreichischen Weinviertel~~]]		[[Datei:2015_10_27_Irrsee_Herbst_Kürbisse.jpg\|thumb\|Kürbisse am Westufer des [[Irrsee]]s nahe des Irrsee-Südmoors.]]
			[[Datei:Kürbisremesuppe.jpg\|thumb\|Kürbisremesuppe.]]
	Die Kürbisse (''Cucurbita sp.'') sind eine [[Glossar Biologie#G\|Gattung]] der Familie der Kürbisgewächse. Die Kürbisse stammen aus Mittel- und Südamerika und wurden dort bereits weit über 7000 Jahren als Frucht genutzt und bald auch gezielt kultiviert.		Die Kürbisse (''Cucurbita sp.'') sind eine [[Glossar Biologie#G\|Gattung]] der Familie der Kürbisgewächse. Die Kürbisse stammen aus Mittel- und Südamerika und wurden dort bereits weit über 7000 Jahren als Frucht genutzt und bald auch gezielt kultiviert.

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	Der Österreich-Rekord soll bisher bei 693 Kilogramm liegen, weltweit bei ca. 1.200 Kilogramm.		Der Österreich-Rekord soll bisher bei 693 Kilogramm liegen, weltweit bei ca. 1.200 Kilogramm.

			== Weblink ==
			*[http://www.rekordkuerbis.at/2009/html/anleitung__zur_rienkurbiszucht.html Anleitung zur Riesenkürbiszucht]
	== Quellen ==		== Quellen ==
	*Wikipedia (deutsch), Artikel [https://de.wikipedia.org/wiki/K%C3%BCrbisse Kürbisse], [https://de.wikipedia.org/wiki/K%C3%BCrbisgew%C3%A4chse Kürbisgewächse], [https://de.wikipedia.org/wiki/Hokkaidok%C3%BCrbis Hokkaidokürbis], [https://de.wikipedia.org/wiki/Zucchini Zucchini]		*Wikipedia (deutsch), Artikel [https://de.wikipedia.org/wiki/K%C3%BCrbisse Kürbisse], [https://de.wikipedia.org/wiki/K%C3%BCrbisgew%C3%A4chse Kürbisgewächse], [https://de.wikipedia.org/wiki/Hokkaidok%C3%BCrbis Hokkaidokürbis], [https://de.wikipedia.org/wiki/Zucchini Zucchini]
	* Dieter Podlech, Heilpflanzen, GU Naturführer, Gräfe und Unzer		* Dieter Podlech, Heilpflanzen, GU Naturführer, Gräfe und Unzer
	* ~~Salzburgwiki,~~ [[Das Schrannenkochbuch]]		* [[Das Schrannenkochbuch]]
	* [[Salzburger Nachrichten]], 21. Oktober 2010, Lokalteil S. 16: "Frisch vom Markt", "Die Kürbiszeit ist voll im Gang!" ([[Birgit Hörl]])		* "[[Salzburger Nachrichten]]", 21. Oktober 2010, Lokalteil S. 16: "Frisch vom Markt", "Die Kürbiszeit ist voll im Gang!" ([[Birgit Hörl]])

	*[[ORF Salzburg]],		*[[ORF Salzburg]],
	**31.10.2017: [http://salzburg.orf.at/tv/stories/2875049/ Gesunder Kürbis] und [http://salzburg.orf.at/news/stories/2875185/ 65-Kilo-Kürbis aus Hallwang];		**31.10.2017: [http://salzburg.orf.at/tv/stories/2875049/ Gesunder Kürbis] und [http://salzburg.orf.at/news/stories/2875185/ 65-Kilo-Kürbis aus Hallwang];
	**02.11.2017: [http://salzburg.orf.at/news/stories/2875631/ Rekord-Kürbis mit 178 Kilogramm]		**02.11.2017: [http://salzburg.orf.at/news/stories/2875631/ Rekord-Kürbis mit 178 Kilogramm]
	~~== Weblink ==~~
	*[http://www.rekordkuerbis.at/2009/html/anleitung__zur_rienkurbiszucht.html Anleitung zur Riesenkürbiszucht]
	[[Kategorie:Wissenschaft]]		[[Kategorie:Wissenschaft]]
	[[Kategorie:Naturwissenschaft]]		[[Kategorie:Naturwissenschaft]]

Dr. Reinhard Medicus: /* Kultivierte Kürbis-Arten */

2023-12-06T19:13:43Z

Kultivierte Kürbis-Arten

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	=== Kultivierte Kürbis-Arten ===		=== Kultivierte Kürbis-Arten ===
	Von den rund 15 Kürbisarten werden vor allem folgende kultiviert:		Von den rund 15 Kürbisarten werden vor allem folgende kultiviert:
	*Garten-Kürbis (''Cucurbita pepo''), mit der Unterart '''Zucchini''' (''Cucurbita pepo pepo convar. giromontiina'') und der Kulturform '''Patisson''' ("Ufo-Kürbis")		*Garten-Kürbis (''Cucurbita pepo''), mit der Unterart '''Zucchini''' (''Cucurbita pepo pepo convar. giromontiina'') und der Kulturform '''Patisson''' ("Ufo-Kürbis"). Die ursprüngliche Wildform des Gartenkürbisses ist sehr wahrscheinlich der Texanische Wildkürbis (Cucurbita texana).
	*Riesen-Kürbis (''Cucurbita maxima'') – Lieferant der größten Früchte des [[Pflanzen]]reiches, aber auch der verhältnismäßig kleinen Hokkaidokürbisse –,		*Riesen-Kürbis (''Cucurbita maxima'') – Lieferant der größten Früchte des [[Pflanzen]]reiches, aber auch der verhältnismäßig kleinen Hokkaidokürbisse –,
	*Moschus- oder Birnenkürbis, Butternut (''Cucurbita moschata''),		*Moschus- oder Birnenkürbis, Butternut (''Cucurbita moschata''),

Dr. Reinhard Medicus: /* Kultivierte Kürbis-Arten */

2023-12-06T19:12:15Z

Kultivierte Kürbis-Arten

← Nächstältere Version		Version vom 6. Dezember 2023, 20:12 Uhr
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	=== Kultivierte Kürbis-Arten ===		=== Kultivierte Kürbis-Arten ===
	Von den rund 15 Kürbisarten werden vor allem folgende kultiviert:		Von den rund 15 Kürbisarten werden vor allem folgende kultiviert:
	*Garten-Kürbis (''Cucurbita pepo''), mit der Unterart Zucchini (''Cucurbita pepo pepo convar. giromontiina''),		*Garten-Kürbis (''Cucurbita pepo''), mit der Unterart '''Zucchini''' (''Cucurbita pepo pepo convar. giromontiina'') und der Kulturform '''Patisson''' ("Ufo-Kürbis")
	*Riesen-Kürbis (''Cucurbita maxima'') – Lieferant der größten Früchte des [[Pflanzen]]reiches, aber auch der verhältnismäßig kleinen Hokkaidokürbisse –,		*Riesen-Kürbis (''Cucurbita maxima'') – Lieferant der größten Früchte des [[Pflanzen]]reiches, aber auch der verhältnismäßig kleinen Hokkaidokürbisse –,
	*Moschus- oder Birnenkürbis, Butternut (''Cucurbita moschata''),		*Moschus- oder Birnenkürbis, Butternut (''Cucurbita moschata''),

Dr. Reinhard Medicus: /* Beschreibung der Gattung */

2023-12-06T19:05:06Z

Beschreibung der Gattung

← Nächstältere Version		Version vom 6. Dezember 2023, 20:05 Uhr
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	Die Kürbisfrüchte sind drei- bis fünffächrige, sehr große und vielsamige Panzerbeeren und sehr verschiedenartig. Sie wachsen je nach Kulturart größer oder kleiner, d. h. erreichen einen Durchmesser von 15 bis 40 cm und weisen eine rundliche bis längliche Form auf. Ihre Färbung ist meist gelb, orange oder grün. Kürbisfrüchte können aber auch noch andere Farbgebungen aufweisen. Kürbispflanzen kommen kultiviert oder auch wild wachsend weltweit vor. Ihre ursprüngliche Herkunft ist unklar, liegt aber wahrscheinlich in Amerika.		Die Kürbisfrüchte sind drei- bis fünffächrige, sehr große und vielsamige Panzerbeeren und sehr verschiedenartig. Sie wachsen je nach Kulturart größer oder kleiner, d. h. erreichen einen Durchmesser von 15 bis 40 cm und weisen eine rundliche bis längliche Form auf. Ihre Färbung ist meist gelb, orange oder grün. Kürbisfrüchte können aber auch noch andere Farbgebungen aufweisen. Kürbispflanzen kommen kultiviert oder auch wild wachsend weltweit vor. Ihre ursprüngliche Herkunft ist unklar, liegt aber wahrscheinlich in Amerika.

	Nicht zur Gattung Kürbis (Cucurbita) zählen der Schwammkürbis (Luffa cylindrica(, der Flaschenkürbis (Lagenaria siceraria und die nahe verwandte Gattung Cucurbitella mit der Art. asperata. Diese ~~Arten~~ stammen alle aus Südamerika.		Nicht zur Gattung Kürbis (Cucurbita) zählen der Schwammkürbis (Luffa cylindrica), der Flaschenkürbis (Lagenaria siceraria) und die nahe verwandte Gattung Cucurbitella mit der einzigen Art asperata. Diese Pflanzen stammen alle aus Südamerika.

	===Verwendung===		===Verwendung===

Dr. Reinhard Medicus am 6. Dezember 2023 um 19:03 Uhr

2023-12-06T19:03:23Z

← Nächstältere Version		Version vom 6. Dezember 2023, 20:03 Uhr
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	[[Datei:Cucurbita maxima 'Atlantic Giant'1.jpg\|miniatur\|Riesenkürbis der Sorte "''Atlantic Giant''"]]		[[Datei:Cucurbita maxima 'Atlantic Giant'1.jpg\|miniatur\|Riesenkürbis der Sorte "''Atlantic Giant''"]]
	[[Datei:Kürbisernte Weinviertel 7.jpg\|thumb\|Kürbisernte im niederösterreichischen Weinviertel]]		[[Datei:Kürbisernte Weinviertel 7.jpg\|thumb\|Kürbisernte im niederösterreichischen Weinviertel]]
	Die Kürbisse (''Cucurbita sp.'') sind eine [[Glossar Biologie#G\|Gattung]] der Familie der Kürbisgewächse. Die Kürbisse ~~stzammen~~ aus Mittel- und ~~aus~~ Südamerika und wurden dort bereits ~~seit~~ weit über 7000 Jahren als Frucht genutzt.		Die Kürbisse (''Cucurbita sp.'') sind eine [[Glossar Biologie#G\|Gattung]] der Familie der Kürbisgewächse. Die Kürbisse stammen aus Mittel- und Südamerika und wurden dort bereits weit über 7000 Jahren als Frucht genutzt und bald auch gezielt kultiviert.

	=== Allgemeines ===		=== Allgemeines ===
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	Die Kürbisfrüchte sind drei- bis fünffächrige, sehr große und vielsamige Panzerbeeren und sehr verschiedenartig. Sie wachsen je nach Kulturart größer oder kleiner, d. h. erreichen einen Durchmesser von 15 bis 40 cm und weisen eine rundliche bis längliche Form auf. Ihre Färbung ist meist gelb, orange oder grün. Kürbisfrüchte können aber auch noch andere Farbgebungen aufweisen. Kürbispflanzen kommen kultiviert oder auch wild wachsend weltweit vor. Ihre ursprüngliche Herkunft ist unklar, liegt aber wahrscheinlich in Amerika.		Die Kürbisfrüchte sind drei- bis fünffächrige, sehr große und vielsamige Panzerbeeren und sehr verschiedenartig. Sie wachsen je nach Kulturart größer oder kleiner, d. h. erreichen einen Durchmesser von 15 bis 40 cm und weisen eine rundliche bis längliche Form auf. Ihre Färbung ist meist gelb, orange oder grün. Kürbisfrüchte können aber auch noch andere Farbgebungen aufweisen. Kürbispflanzen kommen kultiviert oder auch wild wachsend weltweit vor. Ihre ursprüngliche Herkunft ist unklar, liegt aber wahrscheinlich in Amerika.

			Nicht zur Gattung Kürbis (Cucurbita) zählen der Schwammkürbis (Luffa cylindrica(, der Flaschenkürbis (Lagenaria siceraria und die nahe verwandte Gattung Cucurbitella mit der Art. asperata. Diese Arten stammen alle aus Südamerika.

	===Verwendung===		===Verwendung===

Dr. Reinhard Medicus: /* Arten */

2023-12-06T18:57:20Z

Arten

← Nächstältere Version		Version vom 6. Dezember 2023, 19:57 Uhr
Zeile 25:		Zeile 25:
	Kürbiskerne wurden als Wurmkur gegen Bandwürmer eingenommen, sie werden in der Volksmedizin bei Prostata- und Blasenleiden eingesetzt und in der [[Homöopathie in Salzburg\|Homöopathie]] bei Übelkeit und Erbrechen empfohlen.		Kürbiskerne wurden als Wurmkur gegen Bandwürmer eingenommen, sie werden in der Volksmedizin bei Prostata- und Blasenleiden eingesetzt und in der [[Homöopathie in Salzburg\|Homöopathie]] bei Übelkeit und Erbrechen empfohlen.

	=== Arten ===		=== Kultivierte Kürbis-Arten ===
	Von den rund 15 Kürbisarten werden folgende kultiviert:		Von den rund 15 Kürbisarten werden vor allem folgende kultiviert:
	*Garten-Kürbis (''Cucurbita pepo''), mit der Unterart Zucchini (''Cucurbita pepo pepo convar. giromontiina''),		*Garten-Kürbis (''Cucurbita pepo''), mit der Unterart Zucchini (''Cucurbita pepo pepo convar. giromontiina''),
	*Riesen-Kürbis (''Cucurbita maxima'') – Lieferant der größten Früchte des [[Pflanzen]]reiches, aber auch der verhältnismäßig kleinen Hokkaidokürbisse –,		*Riesen-Kürbis (''Cucurbita maxima'') – Lieferant der größten Früchte des [[Pflanzen]]reiches, aber auch der verhältnismäßig kleinen Hokkaidokürbisse –,

Dr. Reinhard Medicus: /* Der Kürbis als Heilpflanze */

2023-12-06T18:51:37Z

Der Kürbis als Heilpflanze

← Nächstältere Version		Version vom 6. Dezember 2023, 19:51 Uhr
Zeile 23:		Zeile 23:

	==== Der Kürbis als Heilpflanze ====		==== Der Kürbis als Heilpflanze ====
	Kürbiskerne wurden als Wurmkur gegen Bandwürmer eingenommen, sie werden bei Prostata- und Blasenleiden eingesetzt und in der [[Homöopathie in Salzburg\|Homöopathie]] bei Übelkeit und Erbrechen empfohlen.		Kürbiskerne wurden als Wurmkur gegen Bandwürmer eingenommen, sie werden in der Volksmedizin bei Prostata- und Blasenleiden eingesetzt und in der [[Homöopathie in Salzburg\|Homöopathie]] bei Übelkeit und Erbrechen empfohlen.

	=== Arten ===		=== Arten ===

Dr. Reinhard Medicus am 6. Dezember 2023 um 18:49 Uhr

2023-12-06T18:49:52Z

← Nächstältere Version		Version vom 6. Dezember 2023, 19:49 Uhr
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	[[Datei:Cucurbita maxima 'Atlantic Giant'1.jpg\|miniatur\|Riesenkürbis der Sorte "''Atlantic Giant''"]]		[[Datei:Cucurbita maxima 'Atlantic Giant'1.jpg\|miniatur\|Riesenkürbis der Sorte "''Atlantic Giant''"]]
	[[Datei:Kürbisernte Weinviertel 7.jpg\|thumb\|Kürbisernte im niederösterreichischen Weinviertel]]		[[Datei:Kürbisernte Weinviertel 7.jpg\|thumb\|Kürbisernte im niederösterreichischen Weinviertel]]
	Die Kürbisse (''Cucurbita sp.'') sind eine [[Glossar Biologie#G\|Gattung]] der Familie der Kürbisgewächse.		Die Kürbisse (''Cucurbita sp.'') sind eine [[Glossar Biologie#G\|Gattung]] der Familie der Kürbisgewächse. Die Kürbisse stzammen aus Mittel- und aus Südamerika und wurden dort bereits seit weit über 7000 Jahren als Frucht genutzt.

	=== Allgemeines ===		=== Allgemeines ===

Dr. Reinhard Medicus: /* Beschreibung */

2023-12-06T18:44:43Z

Beschreibung

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	=== Allgemeines ===		=== Allgemeines ===
	===Beschreibung===		===Beschreibung der Gattung===
	~~Der~~ Kürbis ~~ist eine~~ einjährige Pflanze. Die Stängel sind niederliegend oder kletternd. Sie erreichen eine Länge ~~von~~ bis zu zehn Metern. Die Blätter sind wechselständig, die Blüten ~~eingeschlechtig~~ auf derselben Pflanze. Männliche Blüten wachsen in blattachselständigen Büscheln, während weibliche Blüten einzelstehend sind. Blütezeit sind die Monate April bis September.		Die verschiedenen Arten der Gattung Kürbis sind einjährige Pflanze. Die Stängel sind niederliegend oder kletternd. Sie erreichen dabei eine Länge bis zehn Metern. Die Blätter sind wechselständig, die Blüten auf derselben Pflanze stets eingeschlechtig. Männliche Blüten wachsen in blattachselständigen Büscheln, während weibliche Blüten einzelstehend sind. Blütezeit sind die Monate April bis September.

	Die Kürbisfrüchte sind drei- bis fünffächrige, sehr große und vielsamige Panzerbeeren und sehr verschiedenartig. Sie wachsen je nach Kulturart größer oder kleiner, d. h. erreichen einen Durchmesser von 15 bis 40 cm und weisen eine rundliche bis längliche Form auf. Ihre Färbung ist meist gelb, orange oder grün. Kürbisfrüchte können aber auch noch andere Farbgebungen aufweisen. Kürbispflanzen kommen kultiviert oder auch wild wachsend weltweit vor. Ihre ursprüngliche Herkunft ist unklar, liegt aber wahrscheinlich in Amerika.		Die Kürbisfrüchte sind drei- bis fünffächrige, sehr große und vielsamige Panzerbeeren und sehr verschiedenartig. Sie wachsen je nach Kulturart größer oder kleiner, d. h. erreichen einen Durchmesser von 15 bis 40 cm und weisen eine rundliche bis längliche Form auf. Ihre Färbung ist meist gelb, orange oder grün. Kürbisfrüchte können aber auch noch andere Farbgebungen aufweisen. Kürbispflanzen kommen kultiviert oder auch wild wachsend weltweit vor. Ihre ursprüngliche Herkunft ist unklar, liegt aber wahrscheinlich in Amerika.