Höllbräu - Versionsgeschichte

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	Zu den Besitzern gehörten vom späten [[18. Jahrhundert\|18.]] bis zum frühen [[20. Jahrhundert\|20.]] Jahrhundert die Familien [[Elixhauser]], [[Franziska Kobler\|Kobler]] und [[Schrems]]:		Zu den Besitzern gehörten vom späten [[18. Jahrhundert\|18.]] bis zum frühen [[20. Jahrhundert\|20.]] Jahrhundert die Familien [[Elixhauser]], [[Franziska Kobler\|Kobler]] und [[Schrems]]:
	* [[Johann Ambros Elixhauser]] (* 1737; † [[1793]]) war [[Bierbrauer]] am [[Stiegl]]; er kaufte im Jahre [[1788]] das Höllbräu und übergab es [[1791]] seinem Sohn Franz de ~~Paul~~ Elixhauser (* [[1764]]; † 1793).<ref>Artikel [[Johann Ambros Elixhauser]] samt dort ersichtlichem Grabmal; Artikel [[Franziska Kobler]] unter Verweis auf den "Uebergabe Vertrag" vom [[10. Oktober]] [[1791]] von Johann Ambrosius Elixhauser, "Stiegl Brauer", an den Sohn [[Franz de Paula Elixhauser]], und auf [[Erich Marx]] (Hg.), ''Das »Höllbräu« zu Salzburg. Geschichte eines Braugasthofes'', Salzburg 1992, S. 183 und passim; [[Heinz Dopsch\|Dopsch, Heinz]]; [[Robert Hoffmann (Historiker)\|Hoffmann, Robert]]: ''Geschichte der Stadt Salzburg'', Salzburg 1996, S. 189.</ref>		* [[Johann Ambros Elixhauser]] (* 1737; † [[1793]]) war [[Bierbrauer]] am [[Stiegl]]; er kaufte im Jahre [[1788]] das Höllbräu und übergab es [[1791]] seinem Sohn [[Franz de Paula Elixhauser]] (* [[1764]]; † 1793).<ref>Artikel [[Johann Ambros Elixhauser]] samt dort ersichtlichem Grabmal; Artikel [[Franziska Kobler]] unter Verweis auf den "Uebergabe Vertrag" vom [[10. Oktober]] [[1791]] von Johann Ambrosius Elixhauser, "Stiegl Brauer", an den Sohn [[Franz de Paula Elixhauser]], und auf [[Erich Marx]] (Hg.), ''Das »Höllbräu« zu Salzburg. Geschichte eines Braugasthofes'', Salzburg 1992, S. 183 und passim; [[Heinz Dopsch\|Dopsch, Heinz]]; [[Robert Hoffmann (Historiker)\|Hoffmann, Robert]]: ''Geschichte der Stadt Salzburg'', Salzburg 1996, S. 189.</ref>
	* Dessen Witwe Franziska Elixhauser, geborene Hofmann (* [[13. September]] [[1762]] in der Stadt Salzburg; † [[17. April]] [[1837]] ebenda) heiratete [[1794]] [[Seraphin Kobler]].<ref name="Bierwanderung"/> Kobler (* [[1770]]; † [[1841]]) aus Raab im [[Innviertel]] stammend, übernahm das Höllbräu; 1794 wird er "angehender Höllbräuer" genannt, [[1796]] "bürgerlicher [[Bierbrauer]] in der Höll". Nach ihm ist die Tochter [[Franziska Kobler]] (* 1796; † 1886) Besitzerin des Gasthauses.		* Dessen Witwe Franziska Elixhauser, geborene Hofmann (* [[13. September]] [[1762]] in der Stadt Salzburg; † [[17. April]] [[1837]] ebenda) heiratete [[1794]] [[Seraphin Kobler]].<ref name="Bierwanderung"/> Kobler (* [[1770]]; † [[1841]]) aus Raab im [[Innviertel]] stammend, übernahm das Höllbräu; 1794 wird er "angehender Höllbräuer" genannt, [[1796]] "bürgerlicher [[Bierbrauer]] in der Höll". Nach ihm ist die Tochter [[Franziska Kobler]] (* 1796; † 1886) Besitzerin des Gasthauses.
	* Im Jahr [[1871]] kauften der Braumeister [[Engelbert Schrems]] (* [[1827]]; † [[1892]]) und dessen Ehefrau Anna Maria (* [[1848]]; † [[1932]]) das Höllbräu. Dieses ging im Jahr [[1902]] auf den Sohn [[Josef Schrems\|Josef]] (* [[1875]]; † [[1929]]) über.<ref>Artikel [[Schrems]] und ''Presseunterlagen'' (wie oben).</ref>		* Im Jahr [[1871]] kauften der Braumeister [[Engelbert Schrems]] (* [[1827]]; † [[1892]]) und dessen Ehefrau Anna Maria (* [[1848]]; † [[1932]]) das Höllbräu. Dieses ging im Jahr [[1902]] auf den Sohn [[Josef Schrems\|Josef]] (* [[1875]]; † [[1929]]) über.<ref>Artikel [[Schrems]] und ''Presseunterlagen'' (wie oben).</ref>

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	Zu den Besitzern gehörten vom späten [[18. Jahrhundert\|18.]] bis zum frühen [[20. Jahrhundert\|20.]] Jahrhundert die Familien [[Elixhauser]], [[Franziska Kobler\|Kobler]] und [[Schrems]]:		Zu den Besitzern gehörten vom späten [[18. Jahrhundert\|18.]] bis zum frühen [[20. Jahrhundert\|20.]] Jahrhundert die Familien [[Elixhauser]], [[Franziska Kobler\|Kobler]] und [[Schrems]]:
	* [[Johann Ambros Elixhauser]] (* 1737; † [[1793]]) war [[Bierbrauer]] am [[Stiegl]]; er kaufte im Jahre [[1788]] das Höllbräu und übergab es [[1791]] seinem Sohn Franz de Paul Elixhauser (* [[1764]]; † 1793).<ref>Artikel [[Johann Ambros Elixhauser]] samt dort ersichtlichem Grabmal; Artikel [[Franziska Kobler]] unter Verweis auf den "Uebergabe Vertrag" vom [[10. Oktober]] [[1791]] von Johann Ambrosius Elixhauser, "Stiegl Brauer", an den Sohn Franz Elixhauser, und auf [[Erich Marx]] (Hg.), ''Das »Höllbräu« zu Salzburg. Geschichte eines Braugasthofes'', Salzburg 1992, S. 183 und passim; [[Heinz Dopsch\|Dopsch, Heinz]]; [[Robert Hoffmann (Historiker)\|Hoffmann, Robert]]: ''Geschichte der Stadt Salzburg'', Salzburg 1996, S. 189.</ref>		* [[Johann Ambros Elixhauser]] (* 1737; † [[1793]]) war [[Bierbrauer]] am [[Stiegl]]; er kaufte im Jahre [[1788]] das Höllbräu und übergab es [[1791]] seinem Sohn Franz de Paul Elixhauser (* [[1764]]; † 1793).<ref>Artikel [[Johann Ambros Elixhauser]] samt dort ersichtlichem Grabmal; Artikel [[Franziska Kobler]] unter Verweis auf den "Uebergabe Vertrag" vom [[10. Oktober]] [[1791]] von Johann Ambrosius Elixhauser, "Stiegl Brauer", an den Sohn [[Franz de Paula Elixhauser]], und auf [[Erich Marx]] (Hg.), ''Das »Höllbräu« zu Salzburg. Geschichte eines Braugasthofes'', Salzburg 1992, S. 183 und passim; [[Heinz Dopsch\|Dopsch, Heinz]]; [[Robert Hoffmann (Historiker)\|Hoffmann, Robert]]: ''Geschichte der Stadt Salzburg'', Salzburg 1996, S. 189.</ref>
	* Dessen Witwe Franziska Elixhauser, geborene Hofmann (* [[13. September]] [[1762]] in der Stadt Salzburg; † [[17. April]] [[1837]] ebenda) heiratete [[1794]] [[Seraphin Kobler]].<ref name="Bierwanderung"/> Kobler (* [[1770]]; † [[1841]]) aus Raab im [[Innviertel]] stammend, übernahm das Höllbräu; 1794 wird er "angehender Höllbräuer" genannt, [[1796]] "bürgerlicher [[Bierbrauer]] in der Höll". Nach ihm ist die Tochter [[Franziska Kobler]] (* 1796; † 1886) Besitzerin des Gasthauses.		* Dessen Witwe Franziska Elixhauser, geborene Hofmann (* [[13. September]] [[1762]] in der Stadt Salzburg; † [[17. April]] [[1837]] ebenda) heiratete [[1794]] [[Seraphin Kobler]].<ref name="Bierwanderung"/> Kobler (* [[1770]]; † [[1841]]) aus Raab im [[Innviertel]] stammend, übernahm das Höllbräu; 1794 wird er "angehender Höllbräuer" genannt, [[1796]] "bürgerlicher [[Bierbrauer]] in der Höll". Nach ihm ist die Tochter [[Franziska Kobler]] (* 1796; † 1886) Besitzerin des Gasthauses.
	* Im Jahr [[1871]] kauften der Braumeister [[Engelbert Schrems]] (* [[1827]]; † [[1892]]) und dessen Ehefrau Anna Maria (* [[1848]]; † [[1932]]) das Höllbräu. Dieses ging im Jahr [[1902]] auf den Sohn [[Josef Schrems\|Josef]] (* [[1875]]; † [[1929]]) über.<ref>Artikel [[Schrems]] und ''Presseunterlagen'' (wie oben).</ref>		* Im Jahr [[1871]] kauften der Braumeister [[Engelbert Schrems]] (* [[1827]]; † [[1892]]) und dessen Ehefrau Anna Maria (* [[1848]]; † [[1932]]) das Höllbräu. Dieses ging im Jahr [[1902]] auf den Sohn [[Josef Schrems\|Josef]] (* [[1875]]; † [[1929]]) über.<ref>Artikel [[Schrems]] und ''Presseunterlagen'' (wie oben).</ref>

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	== Ehemalige Personen aus dem Höllbräu ==		== Ehemalige Personen aus dem Höllbräu ==
	* [[Josef Schwaiger (Höllbräu)\|Josef Schwaiger]], der ''Höllbräu-Seppl''		* [[Josef Schwaiger (Höllbräu)\|Josef Schwaiger]], der ''Höllbräu-Seppl''
			* [[Theresia Schlegel]] († 1875 in der Stadt Salzburg), der ''Höllteufel'', die böhmische Mutter von [[Richard Franz Schlegel]], die ihre letzten Lebensjahre im Höllbräu verlebte.

	==Literatur==		==Literatur==

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	Zu den Besitzern gehörten vom späten [[18. Jahrhundert\|18.]] bis zum frühen [[20. Jahrhundert\|20.]] Jahrhundert die Familien [[Elixhauser]], [[Franziska Kobler\|Kobler]] und [[Schrems]]:		Zu den Besitzern gehörten vom späten [[18. Jahrhundert\|18.]] bis zum frühen [[20. Jahrhundert\|20.]] Jahrhundert die Familien [[Elixhauser]], [[Franziska Kobler\|Kobler]] und [[Schrems]]:
	* [[Johann Ambros Elixhauser]] (* ~~1736/~~1737; † [[1793]]) war [[Bierbrauer]] am [[Stiegl]]; er kaufte im Jahre [[1788]] das Höllbräu und übergab es [[1791]] seinem Sohn Franz de Paul Elixhauser (* [[1764]]; † 1793~~/1797~~).<ref>Artikel [[Johann Ambros Elixhauser]] samt dort ersichtlichem Grabmal; Artikel [[Franziska Kobler]] unter Verweis auf den "Uebergabe Vertrag" vom [[10. Oktober]] [[1791]] von Johann Ambrosius Elixhauser, "Stiegl Brauer", an den Sohn Franz Elixhauser, und auf [[Erich Marx]] (Hg.), ''Das »Höllbräu« zu Salzburg. Geschichte eines Braugasthofes'', Salzburg 1992, S. 183 und passim; [[Heinz Dopsch\|Dopsch, Heinz]]; [[Robert Hoffmann (Historiker)\|Hoffmann, Robert]]: ''Geschichte der Stadt Salzburg'', Salzburg 1996, S. 189.</ref>		* [[Johann Ambros Elixhauser]] (* 1737; † [[1793]]) war [[Bierbrauer]] am [[Stiegl]]; er kaufte im Jahre [[1788]] das Höllbräu und übergab es [[1791]] seinem Sohn Franz de Paul Elixhauser (* [[1764]]; † 1793).<ref>Artikel [[Johann Ambros Elixhauser]] samt dort ersichtlichem Grabmal; Artikel [[Franziska Kobler]] unter Verweis auf den "Uebergabe Vertrag" vom [[10. Oktober]] [[1791]] von Johann Ambrosius Elixhauser, "Stiegl Brauer", an den Sohn Franz Elixhauser, und auf [[Erich Marx]] (Hg.), ''Das »Höllbräu« zu Salzburg. Geschichte eines Braugasthofes'', Salzburg 1992, S. 183 und passim; [[Heinz Dopsch\|Dopsch, Heinz]]; [[Robert Hoffmann (Historiker)\|Hoffmann, Robert]]: ''Geschichte der Stadt Salzburg'', Salzburg 1996, S. 189.</ref>
	* Dessen Witwe Franziska Elixhauser, geborene Hofmann (* [[13. September]] [[1762]] in der Stadt Salzburg; † [[17. April]] [[1837]] ebenda) heiratete [[1794]] [[Seraphin Kobler]].<ref name="Bierwanderung"/> Kobler (* [[1770]]; † [[1841]]) aus Raab im [[Innviertel]] stammend, übernahm das Höllbräu; 1794 wird er "angehender Höllbräuer" genannt, [[1796]] "bürgerlicher [[Bierbrauer]] in der Höll". Nach ihm ist die Tochter [[Franziska Kobler]] (* 1796; † 1886) Besitzerin des Gasthauses.		* Dessen Witwe Franziska Elixhauser, geborene Hofmann (* [[13. September]] [[1762]] in der Stadt Salzburg; † [[17. April]] [[1837]] ebenda) heiratete [[1794]] [[Seraphin Kobler]].<ref name="Bierwanderung"/> Kobler (* [[1770]]; † [[1841]]) aus Raab im [[Innviertel]] stammend, übernahm das Höllbräu; 1794 wird er "angehender Höllbräuer" genannt, [[1796]] "bürgerlicher [[Bierbrauer]] in der Höll". Nach ihm ist die Tochter [[Franziska Kobler]] (* 1796; † 1886) Besitzerin des Gasthauses.
	* Im Jahr [[1871]] kauften der Braumeister [[Engelbert Schrems]] (* [[1827]]; † [[1892]]) und dessen Ehefrau Anna Maria (* [[1848]]; † [[1932]]) das Höllbräu. Dieses ging im Jahr [[1902]] auf den Sohn [[Josef Schrems\|Josef]] (* [[1875]]; † [[1929]]) über.<ref>Artikel [[Schrems]] und ''Presseunterlagen'' (wie oben).</ref>		* Im Jahr [[1871]] kauften der Braumeister [[Engelbert Schrems]] (* [[1827]]; † [[1892]]) und dessen Ehefrau Anna Maria (* [[1848]]; † [[1932]]) das Höllbräu. Dieses ging im Jahr [[1902]] auf den Sohn [[Josef Schrems\|Josef]] (* [[1875]]; † [[1929]]) über.<ref>Artikel [[Schrems]] und ''Presseunterlagen'' (wie oben).</ref>

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	[[Kategorie:Altstadt]]		[[Kategorie:Altstadt]]
	[[Kategorie:Brauerei]]		[[Kategorie:Brauerei]]
			[[Kategorie:Nicht mehr bestehende Brauerei]]
	[[Kategorie:Geschichte]]		[[Kategorie:Geschichte]]
	[[Kategorie:Architektur]]		[[Kategorie:Architektur]]

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	Zu den Besitzern gehörten vom späten [[18. Jahrhundert\|18.]] bis zum frühen [[20. Jahrhundert\|20.]] Jahrhundert die Familien [[Elixhauser]], [[Franziska Kobler\|Kobler]] und [[Schrems]]:		Zu den Besitzern gehörten vom späten [[18. Jahrhundert\|18.]] bis zum frühen [[20. Jahrhundert\|20.]] Jahrhundert die Familien [[Elixhauser]], [[Franziska Kobler\|Kobler]] und [[Schrems]]:
	* [[Johann Ambros Elixhauser]] (* 1736/1737; † [[1793]]) war [[Bierbrauer]] am [[Stiegl]]; er kaufte im Jahre [[1788]] das Höllbräu und übergab es [[1791]] seinem Sohn Franz de Paul Elixhauser (* [[1764]]; † 1793/1797).<ref>Artikel [[Johann Ambros Elixhauser]] samt dort ersichtlichem Grabmal; Artikel [[Franziska Kobler]] unter Verweis auf den "Uebergabe ~~Vertrag“~~ vom [[10. Oktober]] [[1791]] von Johann Ambrosius Elixhauser, "Stiegl ~~Brauer“~~, an den Sohn Franz Elixhauser, und auf [[Erich Marx]] (Hg.), ''Das »Höllbräu« zu Salzburg. Geschichte eines Braugasthofes'', Salzburg 1992, S. 183 und passim; [[Heinz Dopsch\|Dopsch, Heinz]]; [[Robert Hoffmann (Historiker)\|Hoffmann, Robert]]: ''Geschichte der Stadt Salzburg'', Salzburg 1996, S. 189.</ref>		* [[Johann Ambros Elixhauser]] (* 1736/1737; † [[1793]]) war [[Bierbrauer]] am [[Stiegl]]; er kaufte im Jahre [[1788]] das Höllbräu und übergab es [[1791]] seinem Sohn Franz de Paul Elixhauser (* [[1764]]; † 1793/1797).<ref>Artikel [[Johann Ambros Elixhauser]] samt dort ersichtlichem Grabmal; Artikel [[Franziska Kobler]] unter Verweis auf den "Uebergabe Vertrag" vom [[10. Oktober]] [[1791]] von Johann Ambrosius Elixhauser, "Stiegl Brauer", an den Sohn Franz Elixhauser, und auf [[Erich Marx]] (Hg.), ''Das »Höllbräu« zu Salzburg. Geschichte eines Braugasthofes'', Salzburg 1992, S. 183 und passim; [[Heinz Dopsch\|Dopsch, Heinz]]; [[Robert Hoffmann (Historiker)\|Hoffmann, Robert]]: ''Geschichte der Stadt Salzburg'', Salzburg 1996, S. 189.</ref>
	* Dessen Witwe Franziska Elixhauser, geborene Hofmann (* [[13. September]] [[1762]] in der Stadt Salzburg; † [[17. April]] [[1837]] ebenda) heiratete [[1794]] [[Seraphin Kobler]].<ref name="Bierwanderung"/> Kobler (* [[1770]]; † [[1841]]) aus Raab im [[Innviertel]] stammend, übernahm das Höllbräu; 1794 wird er "angehender ~~Höllbräuer“~~ genannt, [[1796]] "bürgerlicher [[Bierbrauer]] in der ~~Höll“~~. Nach ihm ist die Tochter [[Franziska Kobler]] (* 1796; † 1886) Besitzerin des Gasthauses.		* Dessen Witwe Franziska Elixhauser, geborene Hofmann (* [[13. September]] [[1762]] in der Stadt Salzburg; † [[17. April]] [[1837]] ebenda) heiratete [[1794]] [[Seraphin Kobler]].<ref name="Bierwanderung"/> Kobler (* [[1770]]; † [[1841]]) aus Raab im [[Innviertel]] stammend, übernahm das Höllbräu; 1794 wird er "angehender Höllbräuer" genannt, [[1796]] "bürgerlicher [[Bierbrauer]] in der Höll". Nach ihm ist die Tochter [[Franziska Kobler]] (* 1796; † 1886) Besitzerin des Gasthauses.
	* Im Jahr [[1871]] kauften der Braumeister [[Engelbert Schrems]] (* [[1827]]; † [[1892]]) und dessen Ehefrau Anna Maria (* [[1848]]; † [[1932]]) das Höllbräu. Dieses ging im Jahr [[1902]] auf den Sohn [[Josef Schrems\|Josef]] (* [[1875]]; † [[1929]]) über.<ref>Artikel [[Schrems]] und ''Presseunterlagen'' (wie oben).</ref>		* Im Jahr [[1871]] kauften der Braumeister [[Engelbert Schrems]] (* [[1827]]; † [[1892]]) und dessen Ehefrau Anna Maria (* [[1848]]; † [[1932]]) das Höllbräu. Dieses ging im Jahr [[1902]] auf den Sohn [[Josef Schrems\|Josef]] (* [[1875]]; † [[1929]]) über.<ref>Artikel [[Schrems]] und ''Presseunterlagen'' (wie oben).</ref>

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	Zu den Besitzern gehörten vom späten [[18. Jahrhundert\|18.]] bis zum frühen [[20. Jahrhundert\|20.]] Jahrhundert die Familien [[Elixhauser]], [[Franziska Kobler\|Kobler]] und [[Schrems]]:		Zu den Besitzern gehörten vom späten [[18. Jahrhundert\|18.]] bis zum frühen [[20. Jahrhundert\|20.]] Jahrhundert die Familien [[Elixhauser]], [[Franziska Kobler\|Kobler]] und [[Schrems]]:
	* [[Johann Ambros Elixhauser]] (* 1736/1737; † [[1793]]) war [[Bierbrauer]] am [[Stiegl]]; er kaufte im Jahre [[1788]] das Höllbräu und übergab es [[1791]] seinem Sohn Franz de Paul Elixhauser (* [[1764]]; † 1793/1797).<ref>Artikel [[Johann Ambros Elixhauser]] samt dort ersichtlichem Grabmal; Artikel [[Franziska Kobler]] unter Verweis auf den ~~„Uebergabe~~ Vertrag“ vom [[10. Oktober]] [[1791]] von Johann Ambrosius Elixhauser, ~~„Stiegl~~ Brauer“, an den Sohn Franz Elixhauser, und auf [[Erich Marx]] (Hg.), ''Das »Höllbräu« zu Salzburg. Geschichte eines Braugasthofes'', Salzburg 1992, S. 183 und passim; [[Heinz Dopsch\|Dopsch, Heinz]]; [[Robert Hoffmann (Historiker)\|Hoffmann, Robert]]: ''Geschichte der Stadt Salzburg'', Salzburg 1996, S. 189.</ref>		* [[Johann Ambros Elixhauser]] (* 1736/1737; † [[1793]]) war [[Bierbrauer]] am [[Stiegl]]; er kaufte im Jahre [[1788]] das Höllbräu und übergab es [[1791]] seinem Sohn Franz de Paul Elixhauser (* [[1764]]; † 1793/1797).<ref>Artikel [[Johann Ambros Elixhauser]] samt dort ersichtlichem Grabmal; Artikel [[Franziska Kobler]] unter Verweis auf den "Uebergabe Vertrag“ vom [[10. Oktober]] [[1791]] von Johann Ambrosius Elixhauser, "Stiegl Brauer“, an den Sohn Franz Elixhauser, und auf [[Erich Marx]] (Hg.), ''Das »Höllbräu« zu Salzburg. Geschichte eines Braugasthofes'', Salzburg 1992, S. 183 und passim; [[Heinz Dopsch\|Dopsch, Heinz]]; [[Robert Hoffmann (Historiker)\|Hoffmann, Robert]]: ''Geschichte der Stadt Salzburg'', Salzburg 1996, S. 189.</ref>
	* Dessen Witwe Franziska Elixhauser, geborene Hofmann (* [[13. September]] [[1762]] in der Stadt Salzburg; † [[17. April]] [[1837]] ebenda) heiratete [[1794]] [[Seraphin Kobler]].<ref name="Bierwanderung"/> Kobler (* [[1770]]; † [[1841]]) aus Raab im [[Innviertel]] stammend, übernahm das Höllbräu; 1794 wird er ~~„angehender~~ Höllbräuer“ genannt, [[1796]] ~~„bürgerlicher~~ [[Bierbrauer]] in der Höll“. Nach ihm ist die Tochter [[Franziska Kobler]] (* 1796; † 1886) Besitzerin des Gasthauses.		* Dessen Witwe Franziska Elixhauser, geborene Hofmann (* [[13. September]] [[1762]] in der Stadt Salzburg; † [[17. April]] [[1837]] ebenda) heiratete [[1794]] [[Seraphin Kobler]].<ref name="Bierwanderung"/> Kobler (* [[1770]]; † [[1841]]) aus Raab im [[Innviertel]] stammend, übernahm das Höllbräu; 1794 wird er "angehender Höllbräuer“ genannt, [[1796]] "bürgerlicher [[Bierbrauer]] in der Höll“. Nach ihm ist die Tochter [[Franziska Kobler]] (* 1796; † 1886) Besitzerin des Gasthauses.
	* Im Jahr [[1871]] kauften der Braumeister [[Engelbert Schrems]] (* [[1827]]; † [[1892]]) und dessen Ehefrau Anna Maria (* [[1848]]; † [[1932]]) das Höllbräu. Dieses ging im Jahr [[1902]] auf den Sohn [[Josef Schrems\|Josef]] (* [[1875]]; † [[1929]]) über.<ref>Artikel [[Schrems]] und ''Presseunterlagen'' (wie oben).</ref>		* Im Jahr [[1871]] kauften der Braumeister [[Engelbert Schrems]] (* [[1827]]; † [[1892]]) und dessen Ehefrau Anna Maria (* [[1848]]; † [[1932]]) das Höllbräu. Dieses ging im Jahr [[1902]] auf den Sohn [[Josef Schrems\|Josef]] (* [[1875]]; † [[1929]]) über.<ref>Artikel [[Schrems]] und ''Presseunterlagen'' (wie oben).</ref>

Peter Krackowizer: + Bild

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	[[Datei:Hoellbraeu Fassade 2008.jpg\|thumb\|Höllbräu-Fassade 2008.]]		[[Datei:Hoellbraeu Fassade 2008.jpg\|thumb\|Höllbräu-Fassade 2008.]]
	[[Datei:Altstadt Rudolfskai Höllbräu Dom Risch-Lau.jpg\|thumb\|Rechts vorne unten, am [[Rudolfskai]], erkennt man eine überdachte Terrasse: die Höllbräu Speise-Terrasse. Aufnahme [[1950er]]- oder [[1960er]]-Jahre.]]		[[Datei:Altstadt Rudolfskai Höllbräu Dom Risch-Lau.jpg\|thumb\|Rechts vorne unten, am [[Rudolfskai]], erkennt man eine überdachte Terrasse: die Höllbräu Speise-Terrasse. Aufnahme [[1950er]]- oder [[1960er]]-Jahre.]]
			[[Datei:Höllbräu Fratze Judengasse Salzburg.jpg\|thumb\|Fratze über dem Eingang in das ehemalige Höllbräu.]]
	Das '''Höllbräu''' war eines der ältesten Gaststättenbetriebe der [[Salzburger Altstadt]] an der [[Judengasse]]. Heute ist darin ein fünf-Sterne-Hotel untergebracht, aktuell (Februar 2016) mit dem Namen [[Hotel Altstadt Radisson Blu]].		Das '''Höllbräu''' war eines der ältesten Gaststättenbetriebe der [[Salzburger Altstadt]] an der [[Judengasse]]. Heute ist darin ein fünf-Sterne-Hotel untergebracht, aktuell (Februar 2016) mit dem Namen [[Hotel Altstadt Radisson Blu]].

Peter Krackowizer: /* Literatur */ Linkfix

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	==Literatur==		==Literatur==
	* [[~~Robert Ebner~~\|~~Ebner~~, ~~Robert~~]]: ''Das ~~Höllbräu~~ zu Salzburg - Geschichte eines Braugasthofes'', [[~~Informations-Zentrum der Landeshauptstadt~~ Salzburg]], 1992		* [[Erich Marx\| Marx, Erich]]; [[Thomas Weidenholzer\|Weidenholzer, Thomas]]: [[Das »Höllbräu« zu Salzburg. Geschichte eines Braugasthofes.]]'', [[Stadtgemeinde Salzburg]], 1992

	== Bildkat ==		== Bildkat ==

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	* Im Jahr [[1871]] kauften der Braumeister [[Engelbert Schrems]] (* [[1827]]; † [[1892]]) und dessen Ehefrau Anna Maria (* [[1848]]; † [[1932]]) das Höllbräu. Dieses ging im Jahr [[1902]] auf den Sohn [[Josef Schrems\|Josef]] (* [[1875]]; † [[1929]]) über.<ref>Artikel [[Schrems]] und ''Presseunterlagen'' (wie oben).</ref>		* Im Jahr [[1871]] kauften der Braumeister [[Engelbert Schrems]] (* [[1827]]; † [[1892]]) und dessen Ehefrau Anna Maria (* [[1848]]; † [[1932]]) das Höllbräu. Dieses ging im Jahr [[1902]] auf den Sohn [[Josef Schrems\|Josef]] (* [[1875]]; † [[1929]]) über.<ref>Artikel [[Schrems]] und ''Presseunterlagen'' (wie oben).</ref>

	Im März [[1908]] findet sich eine Werbung in der [[Salzburger Wacht]] für den ''Höllen-Bock''-Anstich am Samstag, den [[14. März]] durch Josef Schrems.<ref>Quelle [~~http~~://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sbw&datum=19080319&query=%22Girstenbrey%22&ref=anno-search&seite=8 ANNO], Salzburger Wacht, Ausgabe vom 19. März 1908, Seite 8</ref>		Im März [[1908]] findet sich eine Werbung in der [[Salzburger Wacht]] für den ''Höllen-Bock''-Anstich am Samstag, den [[14. März]] durch Josef Schrems.<ref>Quelle [https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sbw&datum=19080319&query=%22Girstenbrey%22&ref=anno-search&seite=8 ANNO], Salzburger Wacht, Ausgabe vom 19. März 1908, Seite 8</ref>

	Die Brauerei fiel nach dem [[Ersten Weltkrieg]] dem allgemeinen Konzentrationsprozess des Brauwesens zum Opfer und musste die Bierproduktion im Jahr 1923<ref name="Bierwanderung"/> einstellen. Bestehen blieben aber Gasthaus und Beherbergungsbetrieb.		Die Brauerei fiel nach dem [[Ersten Weltkrieg]] dem allgemeinen Konzentrationsprozess des Brauwesens zum Opfer und musste die Bierproduktion im Jahr 1923<ref name="Bierwanderung"/> einstellen. Bestehen blieben aber Gasthaus und Beherbergungsbetrieb.