SALZBURGWIKI - Benutzerbeiträge [de]

Café Graf Zeppelin

2013-01-08T08:40:18Z

Hemetsberger:

Das Cafe Graf Zeppelin als Café & Bar liegt zentral in Salzburg Taxham. Zu jeder Tageszeit bieten wir Ihnen kleine herzhafte Gerichte und hausgemachte Kuchen & Torten. Dazu empfehlen wir ausgewählte Weine und ein prickelndes Bier vom Fass, sowie natürlich nicht-alkoholische Getränke und italienische Kaffeespezialitäten. Unser Haus bietet immer etwas Besonderes: In der kühlen Jahreszeit bewirten wir Sie in unseren gemütlichen Räumlichkeiten mit Glühwein und Punsch, im Sommer servieren wir erfrischende Eisbecher aus hausgemachtem Konditoreis. Ob ein Business-Treffen mit Geschäftspartnern, ein leckerer Latte Macchiato mit einem Stück Torte oder einer unserer Eiskreationen mit ihrer Familie oder der After-Work-Drink mit Freunden am Abend - wir freuen uns auf Ihren Besuch.

== Öffnungszeiten: ==
Montag - Samstag: 09:00 bis 24:00 -
Sonntag: 10:00-24:00

== Adresse: ==
Cafe Graf Zeppelin -
Ramona Hemetsberger -
Graf-Zeppelin-Platz 19 -
5020 Salzburg -
www.graf-zeppelin.at

== Weblink ==
{{Homepage|http://www.graf-zeppelin.at}}

Café Graf Zeppelin

2013-01-08T08:39:30Z

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Café Graf Zeppelin

2013-01-08T08:38:06Z

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Café Graf Zeppelin

2013-01-08T08:27:33Z

Hemetsberger: /* Öffnungszeiten: */

Café Graf Zeppelin

2013-01-08T08:27:06Z

Hemetsberger: /* Adresse: */

Das Cafe Graf Zeppelin als Café & Bar liegt zentral in Salzburg Taxham. Zu jeder Tageszeit bieten wir Ihnen kleine herzhafte Gerichte und hausgemachte Kuchen & Torten. Dazu empfehlen wir ausgewählte Weine und ein prickelndes Bier vom Fass, sowie natürlich nicht-alkoholische Getränke und italienische Kaffeespezialitäten. Unser Haus bietet immer etwas Besonderes: In der kühlen Jahreszeit bewirten wir Sie in unseren gemütlichen Räumlichkeiten mit Glühwein und Punsch, im Sommer servieren wir erfrischende Eisbecher aus hausgemachtem Konditoreis. Ob ein Business-Treffen mit Geschäftspartnern, ein leckerer Latte Macchiato mit einem Stück Torte oder einer unserer Eiskreationen mit ihrer Familie oder der After-Work-Drink mit Freunden am Abend - wir freuen uns auf Ihren Besuch.

== Öffnungszeiten: ==
Montag - Samstag: 09:00 bis 24:00
Sonntag: 10:00-24:00

== Adresse: ==
Cafe Graf Zeppelin -
Ramona Hemetsberger -
Graf-Zeppelin-Platz 19 -
5020 Salzburg -
www.graf-zeppelin.at

Café Graf Zeppelin

2013-01-08T08:26:40Z

Hemetsberger:

Das Cafe Graf Zeppelin als Café & Bar liegt zentral in Salzburg Taxham. Zu jeder Tageszeit bieten wir Ihnen kleine herzhafte Gerichte und hausgemachte Kuchen & Torten. Dazu empfehlen wir ausgewählte Weine und ein prickelndes Bier vom Fass, sowie natürlich nicht-alkoholische Getränke und italienische Kaffeespezialitäten. Unser Haus bietet immer etwas Besonderes: In der kühlen Jahreszeit bewirten wir Sie in unseren gemütlichen Räumlichkeiten mit Glühwein und Punsch, im Sommer servieren wir erfrischende Eisbecher aus hausgemachtem Konditoreis. Ob ein Business-Treffen mit Geschäftspartnern, ein leckerer Latte Macchiato mit einem Stück Torte oder einer unserer Eiskreationen mit ihrer Familie oder der After-Work-Drink mit Freunden am Abend - wir freuen uns auf Ihren Besuch.

== Öffnungszeiten: ==
Montag - Samstag: 09:00 bis 24:00
Sonntag: 10:00-24:00

== Adresse: ==
Cafe Graf Zeppelin
Ramona Hemetsberger
Graf-Zeppelin-Platz 19
5020 Salzburg
www.graf-zeppelin.at

Café Graf Zeppelin

2013-01-08T08:25:51Z

Hemetsberger:

Das Cafe Graf Zeppelin als Café & Bar liegt zentral in Salzburg Taxham. Zu jeder Tageszeit bieten wir Ihnen kleine herzhafte Gerichte und hausgemachte Kuchen & Torten. Dazu empfehlen wir ausgewählte Weine und ein prickelndes Bier vom Fass, sowie natürlich nicht-alkoholische Getränke und italienische Kaffeespezialitäten. Unser Haus bietet immer etwas Besonderes: In der kühlen Jahreszeit bewirten wir Sie in unseren gemütlichen Räumlichkeiten mit Glühwein und Punsch, im Sommer servieren wir erfrischende Eisbecher aus hausgemachtem Konditoreis. Ob ein Business-Treffen mit Geschäftspartnern, ein leckerer Latte Macchiato mit einem Stück Torte oder einer unserer Eiskreationen mit ihrer Familie oder der After-Work-Drink mit Freunden am Abend - wir freuen uns auf Ihren Besuch.

== Öffnungszeiten: ==
Montag - Samstag: 09:00 bis 24:00
Sonntag: 10:00-24:00

== Adresse: ==
Cafe Graf Zeppelin
Graf-Zeppelin-Platz 19
5020 Salzburg
www.graf-zeppelin.at

Café Graf Zeppelin

2013-01-08T08:24:52Z

Hemetsberger:

Das Cafe Graf Zeppelin als Café & Bar liegt zentral in Salzburg Taxham. Zu jeder Tageszeit bieten wir Ihnen kleine herzhafte Gerichte und hausgemachte Kuchen & Torten. Dazu empfehlen wir ausgewählte Weine und ein prickelndes Bier vom Fass, sowie natürlich nicht-alkoholische Getränke und italienische Kaffeespezialitäten. Unser Haus bietet immer etwas Besonderes: In der kühlen Jahreszeit bewirten wir Sie in unseren gemütlichen Räumlichkeiten mit Glühwein und Punsch, im Sommer servieren wir erfrischende Eisbecher aus hausgemachtem Konditoreis. Ob ein Business-Treffen mit Geschäftspartnern, ein leckerer Latte Macchiato mit einem Stück Torte oder einer unserer Eiskreationen mit ihrer Familie oder der After-Work-Drink mit Freunden am Abend - wir freuen uns auf Ihren Besuch.

== öffnungszeiten: ==
Montag - Samstag: 09:00 bis 24:00
Sonntag: 10:00-24:00

Café Graf Zeppelin

2013-01-08T08:18:23Z

Hemetsberger:

Café Graf Zeppelin

2013-01-08T08:17:30Z

Hemetsberger:

Das Cafe Graf Zeppelin als Café & Bar liegt zentral in Salzburg Taxham. Zu jeder Tageszeit bieten wir Ihnen kleine herzhafte Gerichte und hausgemachte Kuchen & Torten. Dazu empfehlen wir ausgewählte Weine und ein prickelndes Bier vom Fass, sowie natürlich nicht-alkoholische Getränke und italienische Kaffeespezialitäten.

Unser Haus bietet immer etwas Besonderes: In der kühlen Jahreszeit bewirten wir Sie in unseren gemütlichen Räumlichkeiten mit Glühwein und Punsch, im Sommer servieren wir erfrischende Eisbecher aus hausgemachtem Konditoreis.

Ob ein Business-Treffen mit Geschäftspartnern, ein leckerer Latte Macchiato mit einem Stück Torte oder einer unserer Eiskreationen mit ihrer Familie oder der After-Work-Drink mit Freunden am Abend - wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Café Graf Zeppelin

2013-01-08T08:16:59Z

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Das Cafe Graf Zeppelin als Café & Bar liegt zentral in Salzburg Taxham. Zu jeder Tageszeit bieten wir Ihnen kleine herzhafte Gerichte und hausgemachte Kuchen & Torten. Dazu empfehlen wir ausgewählte Weine und ein prickelndes Bier vom Fass, sowie natürlich nicht-alkoholische Getränke und italienische Kaffeespezialitäten.

Unser Haus bietet immer etwas Besonderes: In der kühlen Jahreszeit bewirten wir Sie in unseren gemütlichen Räumlichkeiten mit Glühwein und Punsch, im Sommer servieren wir erfrischende Eisbecher aus hausgemachtem Konditoreis.

Ob ein Business-Treffen mit Geschäftspartnern, ein leckerer Latte Macchiato mit einem Stück Torte oder einer unserer Eiskreationen mit ihrer Familie oder der After-Work-Drink mit Freunden am Abend - wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Salzburger Kaffeehäuser

2013-01-08T08:10:58Z

Hemetsberger: /* Cafés */

Die Tradition der '''Salzburger Caféhäuser''' reicht bis ins Jahr [[1700]] zurück und zählt noch heute zu einem wichtigen Teil des Salzburger Gesellschaftslebens.

==Die Geschichte des Caféhauses==
Die Heimat der Kaffeebohne ist das Hochland von Abessinien in Äthiopien, Afrika, die Provinz Kaffa. Über den Orient, im Besonderen Istanbul (früher Konstantinopel) und dann am Seeweg nach [[Venedig]]<ref>siehe auch [[Handel (historisch)]]</ref>, fand die Kaffeebohne und damit auch das anregende Getränk seinen Weg nach Europa.

Am 17. Jänner 1685 erhielt in Wien der Armenier Johannes Diodato die Genehmigung, als Erster und Einziger in Wien die Kaffeesiederei zu betreiben. 500 eroberte Kaffeesäcke erhielt er nach der zweiten Türkenbelagerung für seine Kundschafterdienste. Dies sind die Erkenntnisse jüngerer Forschung, denn bisher hatte man angenommen, dass der in [[Polen]] geborene und in Wien lebende Kaufmann Georg Franz Kolschitzky (* [[1640]] in Polen; † [[20. Februar]] [[1694]] in Wien) [[1683]] das erste österreichische Caféhaus in Wien eröffnet hatte<ref>Quellen der Ergänzung: Salzburger Nachrichten, 16. Jänner 2010, Kaleidoskop, Historienecke; sowie Wikipedia unter Johannes Diodato</ref>.

Doch es soll schon [[1647]] ein Caféhaus in Venedig eröffnet worden sein, das demnach das erste Caféhaus in Europa war. Es folgten weitere Cafés in Italien, vor allem in Oberitalien. Turin wurde eine Hochburg der Cafés (und der Schokolade!), was noch heute in den vielen Caféhäusern zu sehen ist. Turin zählte damals zu Savoyen, das beiderseits der Seealpen im heutigen Italien und [[Frankreich]] bestand. Der [[1670]] eingewanderte Savoyarde (aus dem französischen Savoyen, heute zwischen Lyon und Italien) [[Jean Fontaine]] war dann auch der erste, der in Salzburg ein Kaffeehaus eröffnen durfte - aus dem schließlich das [[Café Tomaselli]] hervorging. Aber auch in [[Küstenland#Triest|Triest]] und Mailand wurden die Caféhäuser geschätzte Treffpunkte.

In Wien fand das Café zunächst nur sehr zögerlich Aufnahme. [[1688]] gab es vier Cafés und noch [[1747]] zählte man Kaffee zu den exklusiven Getränken. Erst zur Zeit von Kaiserin Maria Theresia (* 13. Mai 1717 in Wien, † 29. November 1780 ebenda) setzte sich das Café trotz seines bis dahin schlechten Rufs (''...Treffpunkt der feschen und leichten Mädels...'') als beliebter Treffpunkt aller Gesellschaftsschichten durch.

Stundenlanges ungestörtes Zeitungslesen bei einer Tasse Kaffee und einem Glas Wasser, angeregte Gespräche und das Schreiben von Romanen oder Gedichten – so stellte sich das Café dann im [[19. Jahrhundert]] in Österreich dar. Literaten wie [[Stefan Zweig]] ([[1881]] – [[1942]]) oder Emil Honoré de Balzac ([[1799]] – [[1850]]) waren begeisterte Kaffeetrinker und Caféhaus-Besucher.

Übrigens, neueste Forschungen haben bewiesen, dass Kaffee den Körper ''nicht'' entwässert. Somit ist die lieb gewonnene Tradition, ein Glas Wasser zum Kaffee zu trinken, wohl mehr dem Wohlgefühl dienend als den Wasserhaushalt des Menschen zu regulieren.

==Die Geschichte der Salzburger Caféhäuser==
Die Geschichte der Salzburger Caféhäuser beginnt mit [[Johann Georg Fritsch]], einem Deutsch[[Tschechien#Böhmen|böhmen]], der Ende des [[17. Jahrhundert]]s vom Erzbischof [[Johann Ernst Graf von Thun und Hohenstein]] die Erlaubnis erhält, ein ''Cafégewölb'' zu eröffnen. Erzbischof [[Franz Anton Fürst Harrach]] hatte seinem Hofzuckerbäcker [[Franz Virgil Hartensteiner]] eine Kaffeehauskonzession bewilligt, die aber mit jener von Johann Georg Fritsch ident sein dürfte. Auch zwei Italiener, [[Paul Antoni Caribuni]] aus Mailand und [[Antoni Forno]] aus Graz, suchte um einen Kaffeehausbewilligung an.

Der [[1670]] eingewanderte Savoyarde Jean Fontaine, heiratete eine Salzburgerin und hatte mit ihr fast ein Dutzend Kinder. Zunächst handelte er mit Galanteriewaren. Da ihm aufgrund des [[Erklärungen früherer Bezeichnungen und Ausdrücke#H|Hofschutzes]] der Handel mit Tuch und italienischer Seide verweigert wurde, suchte er nach weiteren Verdienstmöglichkeiten. Mit der Hofratssitzung vom [[31. März]] [[1700]] erhielt er die Genehmigung ''..daß Ihro Gnaden dem Fontaine die Feilhabung und Verkaufung von Schokolade und Kaffee und dergleichen zu einer Zuebues vor einem andern, jedoch auf wolgfalln und widerruffen gnädigst bewilligt habe''.

Dies bedeutetet die Geburtsstunde des Kaffeehauses in Salzburg und gleichzeitig auch des ''Café Tomaselli''. Fontaine eröffnete ein Café, das "Cafégewölb", in der [[Goldgasse]] Nr. 5. Aus diesem ''Cafégewölb'' wurde viel später und nach einer Standortverlegung das [[Café Staiger-Tomaselli]].

Fontaine bekam Probleme mit der Obrigkeit. Es kam zu Schlägereien und Nichteinhalten der Sperrstunden. Das ''Cafégewölb'' wurde geschlossen. Doch schon am [[30. April]] [[1704]] wurde Jean Fontaine der ''Kaffeeverschleiß'' und das Billardspielen wieder gestattet. Auf sein Ansuchen wurde ihm vom Fürsten das Offenhalten des Kaffegewölbes nach dem Ava-Maria-Läuten bis 9 Uhr abends erlaubt, ''weilen man den Coffe gemainiglich und maistens nach dem nachtessen zu trinken pflegt''<ref>Zitat: Schriftenreihe des Vereins ''Freunde der Salzburger Geschichte'', 1995, Beitrag [[Walburg Schobersberger]]: ''Vom Cafégewölb zum Literatencafé'', Seite 324</ref>

[[Franz Xaver Weilmeyr|Weilmeyr]]<ref>Salzburg, die Hauptstadt des [[Salzachkreis|Salzach-Kreises]]. Ein Hand- und Addreß-Buch für Jedermann. Von Franz X. Weilmeyr. Salzburg 1813. In der [[Johann Baptist Mayr|Mayer]]’schen Buchhandlung. [http://books.google.at/books?id=ZIwAAAAAcAAJ&pg=PA219&lpg=PA219&printsec=frontcover#v=onepage&q&f=false S. 219;] die Häusernummerierung war damals so, dass die Häuser links der Salzach von 1 bis 331 durchnummeriert waren, wobei nicht immer eine ganze Straße fortlaufend nummeriert war; siehe das Häuserverzeichnis bei Weilmeyr, aaO, [http://books.google.at/books?id=ZIwAAAAAcAAJ&pg=PA251&lpg=PA251&printsec=frontcover#v=onepage&q&f=false S. 251 ff.] </ref> zählt im Jahr [[1813]] sechs Salzburger „Kaffee-Häuser“, und zwar
* bei [[Franziska Augustini]] in der [[Getreidegasse]], Haus Nr. 222;
* bei [[Andrä Egger]], im nämlichen Hause, aber rückwärts gegen den [[Universitätsplatz|Kollegien-Platz]]);
* bei [[Leopold Erich]] in der Getreidegasse, Haus Nr. 321 (vormals [[Café Mozart|Gerlich’sches Kaffeehaus]]);
* bei [[Anton Staiger|Franz Staiger]] auf dem [[Alter Markt|Marktplatze]] Nr. 9 (jetzt: [[Café Tomaselli]]);
* bei [[Anna Schmid]]inn auf dem [[Makartplatz|Hannibal-Platz]] Nr. 514;
* bei [[Josef Anton Waldmüller]] in der [[Pfeifergasse]] Nr. 82;
man finde in den vorzüglicheren verschiedene Zeitschriften, Billards, und allerlei Erfrischungen.

[[1824]] beginnt die lange Tradition des [[Café Mozart|Cafés Mozart]], dass schon zur Zeit der Gründung Billardtische hatte und später als [[Schach-Landesverband Salzburg|Schach-Café]] bekannt wurde. Das [[Café Bazar]] wurde nach Plänen von [[Valentin Ceconi|Valentin]] und [[Jakob Ceconi]] erbaut und zählt, ebenso wie das [[Café Staiger-Tomaselli|Café Tomaselli]], zu den noch bestehenden Traditionscafès in der Stadt Salzburg.

Beim Schmökern durch die unten stehenden Café-Links werden die Leser aber auch über längst geschlossene Cafés stolpern und somit vielleicht beim nächsten Stadtbummel sich auf Spurensuche begeben.

==Cafés==
* [[Afro Café]] - [[Gstättengasse]], Salzburg
*[[Café Austria]] - [[Linzer Gasse]], Salzburg
*[[Café Bazar]] – [[Schwarzstraße]], Salzburg
*[[Café Bristol]] – [[Makartplatz]], Salzburg
*[[Café Central]] – [[Schwarzstraße]], Salzburg
*[[Café Corso]] – [[Giselakai]], Salzburg
*[[Café Engeljähringer]] - [[Maxglan]], Salzburg
*[[Café Fingerlos]] – [[Franz-Josef-Straße]], Salzburg
*[[Café Getreidegasse]] – [[Getreidegasse]], Salzburg
*[[Café Glockenspiel]] – [[Mozartplatz]], Salzburg
*[[Café Graf Zeppelin]] − [[Graf-Zeppelin-Platz 19]], Salzburg {{Homepage|http://www.graf-zeppelin.at}}
*[[Café Habakuk]] - Linzer Gasse, Salzburg
*[[Café Wernbacher|Café Großglockner]], heute [[Café Wernbacher]] – [[Franz-Josef-Straße]], Salzburg
*[[Café Hötzendorf]] – [[Café Stranzky]] – [[Getreidegasse]], Salzburg
*[[Café Koller (Rainerstraße)|Café Koller]] – [[Café National]] – [[Café Krimmel]] – [[Rainerstraße]], Salzburg
*[[Café Lobmayr]] – [[Universitätsplatz]], Salzburg
*[[Hotel Mirabell|Café Mirabell-Casino]], Salzburg – [[Neustadt]]
*[[Café Mozart|Das Gerlich'sche und das Erich'sche Caféhaus]] (heute [[Café Mozart]]) – [[Getreidegasse]], Salzburg

* [[Pechtl'sches Kaffeehaus]] - Linzer Gasse, Salzburg
*[[Café Pitter]] – [[Rainerstraße]], Salzburg
*[[Café Posthof]] – [[Kaigasse]], Salzburg
*[[Café Sport]] – Linzer Gasse, Salzburg
*[[Café Staiger-Tomaselli]] – [[Alter Markt]], Salzburg
*[[Café Stockinger]] - Getreidegasse, Salzburg
*[[Café Endres]] (heute [[Café Wasserfall]]) – Linzer Gasse 10, Salzburg
*[[Café Wernbacher]] – [[Franz-Josef-Straße]], Salzburg
*[[Café Winkler]] – auf dem [[Mönchsberg]], Salzburg
*[[Café Zeller]] – [[Café Koller]] – [[Café Lohr]] – Linzer Gasse, Salzburg
*[[Café Würfel Zucker]] – [[Getreidegasse]], [[Altstadt]] Salzburg

==Café-Konditoreien==
*[[Café-Konditorei Schatz]] – [[Schatz-Durchhaus]], [[Altstadt]] Salzburg
*[[Café-Konditorei Fürst]] – [[Brodgasse]], Salzburg

==Fußnoten==
<references/>

==Quellen==
* Schriftenreihe des Vereins ''Freunde der Salzburger Geschichte'', 1995, Beitrag [[Walburg Schobersberger]]: ''Vom Cafégewölb zum Literatencafé''
* Eigenbeitrag von [[Benutzer:Mosaico|Peter Krackowizer]] (Einleitung)

[[Kategorie:Tourismus]]
[[Kategorie:Wirtschaft]]
[[Kategorie:Wirtschaft (Geschichte)]]
[[Kategorie:historische Gaststätten]]
[[Kategorie:Stadt Salzburg]]
[[Kategorie:Tourismus (Geschichte)]]
[[Kategorie:Gastronomie]]
[[Kategorie:Gaststätten und Restaurants]]
[[Kategorie:Cafe|!]]
[[Kategorie:Geschichte]]
[[Kategorie:Liste]]